Bibliothek
Zu entdecken im Kitchen Library Gastraum
Daniela und Udo sind Jäger & Sammler – am Herd, beim (Er) Finden von Rezepten und kulinarischen Werken. In der Kitchen Library Bibliothek findet Ihr ein umfangreiches Repertoire und alle Genres: Von der Magazinstrecke über Rezept- und Kochbücher bis hin zur Warenkunde, in über 700 Werken zum Blättern (Stand Februar 2022) können die Gäste während des Restaurantbesuchs schmökern.
Sie sind herzlich eingeladen, bei Ihrem nächsten Besuch in unserer Kochbuch-Bibliothek zu stöbern – wir kümmern uns in der Zwischenzweit um Ihr leibliches Wohl. Wir freuen uns immer, wenn unsere Gäste unsere Sammlung erkunden und wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken.
Unsere Kochbuch-Liste gibt einen ersten Überblick über unseren Gesamtbestand und vielleicht auch schon Anregungen, die Sie bei einem alkoholfreien Cocktail oder einem guten Glas Wein vertiefen können.
Sollten Sie sich von kulinarischer Fachliteratur trennen wollen, bitte unbedingt Bescheid geben! Einfach eine Mail an contact@kitchen-library.de oder anrufen unter +49 (0) 30 / 3125449.
Unsere Bibliothek wächst stetig und wir freuen uns sehr, unsere„Schätze“ mit Ihnen und unseren Gästen zu teilen.
Hier geht’s zur chronologischen Liste – Sie können wahlweise auch nach Titel, Autor oder Verlag sortieren und sich einen Überblick verschaffen:
| 1 | Kiss me Cake | Christine Bergmayer | 2011 | Desserts | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
|---|---|---|---|---|---|
| 142 | Mit Quirl und Kochlöffel – Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen | Maioll Büttner | Unbekannt / DDR | Klassisch, Deutsche Küche | Der Kinderbuchverlag, Berlin |
| 360 | Mondamin Kochbuch | Mondamin GmbH | unbekannt | Einfache Küche | Mondamin Gesellschaft, Berlin |
| 226 | Köstliche Küche – Anleitung zum Elektrischen Kochen | Hildegard Margis | unbekannt | Kochen mit elektrischen Geräten | Frauendienst Verlag GmbH, Berlin |
| 7 | Kalte Küche | AEG Kühlschrank | Unbekannt | Vorspeisen | Allgemeine Elektrizitätsgesellschaft |
| 229 | Das neue Obstbuch. Was kann ich aus Obst bereiten? | A. Radetzki | unbekannt | Kochen mit Obst | Gebrüder Radetzki, Berlin |
| 241 | Die Kochkunst in zwei Jahrtausenden | Gräfe und Unze | Unbekannt | Internationale Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 242 | Spezialitäten aus aller Welt | Arne Krüger | Unbekannt | Klassische Rezepte | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 404 | Kürbis & Co. Überraschende Rezeptideen | Anne Sheasby | Unbekannt | Kürbis | Parragon Books Ltd., Bath |
| 246 | Kleine Gerichte | Anette Wolter | Unbekannt | Vorspeisen, Fingerfood | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 683 | Azurmedi | Eneko Atxa | unbekannt | Haute Cuisine | Montagud Editores, Barcelona |
| 270 | Backt mit Hefe | Hefeverband Berlin | Unbekannt | Backen | Hefeverband, Berlin |
| 378 | Innovation und Tradition | Christian Bau | Unbekannt | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 376 | Er kocht für Sie | NEFF Werke | unbekannt | Kochen mit dem Backofen | NEFF-Werke, Bretten/ Baden |
| 290 | Erprobte Rezepte | Unbekannt | unbekannt | Deutsche Küche | Keine Verlagsangabe |
| 291 | Fischrezepte aus Franken | Unbekannt | Unbekannt | Fisch | Keine Verlagsangabe |
| 292 | Kochbuch (klein, rot) | unbekannt | unbekannt | Klassische Rezepte, | Keine Verlagsangabe |
| 375 | Kräuterlexikon | Andreas Rausch | unbekannt | Warenkund | Nebel Verlag GmbH, Eggolsheim |
| 285 | Kochbuch vom Kartoffelmännlein | Hedwig Heyl | Unbekannt | Klassisch, Deutsche Küche | Interessengemeinschaft Deutscher Kartoffelstärke-Industrieen GmbH, Berlin |
| 188 | Haeberlin – L`Alsace passionnément | Jean – Pierre Haeberlin | Unbekannt | Klassisch, Haute Cuisine | Editions La Tavola, Orselina |
| 363 | Das neue Menu – Desserts | Mosaik Verlag | Unbekannt | Desserts | Mosaik Verlag |
| 530 | Good Haouskeeping`s Cookery | Good Housekeeping`s Institute | Unbekannt | Klassisch, britische Küche | The Waverley Book Company Limited, London |
| 464 | El Principio – La revolucion de la gastronomia espanola desde sus Certamenes de Cocina | Zaldiarian Restaurants | Unbekannt | Spanische Küche / Köche | Restaurante Zaldiaran |
| 165 | Marmeladen und Gelees selbst bereiten mit Dr. Oetker Gelier-Hülfe | Dr. Oetker | unbekannt | Marmeladen und Gelees | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 164 | Dr. Oetker`s Rezepte für Küche und Haus | Dr. Oetker | unbekannt | Einfache Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 161 | Zeitgemässe Rezepte | Dr. Oetker | unbekannt | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 145 | Was wollen wir trinken? | Deutscher Hausfrauenbund für alkoholfreie Kultur | unbekannt | Alkoholfreie Getränke | Deutscher Frauenbund für alkoholfreie Kultur E.D. |
| 466 | Dampftopf Kochlust | Ritter Aluminium | Unbekannt | Klassische Küche | Ritter Aluminium |
| 616 | Original Chinesische Küche | unbekannt | unbekannt | Asiatische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 473 | Erlebnis Essen – Vom Duft der Erdbeere und der Würze des Teltower Rübchens | Ursula Heinzelmann | unbekannt | Kochen mit Deutschen Produkten | S. Fischer Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 143 | Seefisch – Kochbuch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee | unbekannt | Fisch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee, Nordenham an der Weser |
| 605 | Kochbuch | Wamsler Herd und Ofen GmbH | Unbekannt | Klassische Küche | Wamsler Herd und Ofen GmbH |
| 581 | Das Einmachen der Früchte und Gemüse mit und ohne Apparat | Mary Hahn | Unbekannt | Klassische Küche | Verlag M. Hahn, Werigerode im Harz |
| 144 | Fisch – Kochbuch Nordsee | Deutsche Hochseefischerei Bremen-Cuxhaven | unbekannt | Fisch | Deutsche Hochseefischerei, Bremen/Cuxhaven |
| 374 | Die große essen & trinken Kochschule | Peter Ploog | Kein Erscheinungsdatum | Warenkunde | Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 461 | Rezepte aus Omas Bauernküche 3 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 575 | Kleines Milchkochbuch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs | Kein Erscheinungsdatum | Kochen mit Milch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs e.V., Frankfurt am Main |
| 460 | Rezepte aus Omas Bauernküche 2 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 249 | Deutsches Kochbuch - Rezepte aus deutschen Esslandschaften | Essen & Trinken Renate Peiler | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 163 | Dr. Oetker`s Hausrezepte- Ein heller Kopf | Dr. Oetker | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 289 | Patissier | David Jakabfi | Kein Erscheinungsdatum | Desserts | Keine Verlagsangabe |
| 459 | Rezepte aus Omas Bauernküche 1 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 729 | RAW - Dörren, Fermentieren, Pökeln & Beizen | Ralf Frenzel | 2022 | Fermentieren, Dörren, Pökeln, Beizen | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 723 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Band 8 | Ikarus | 2022 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg & München |
| 722 | Sterneküche aus dem Dampfbackofen | Speinle, Witzigmann, Lafer, Senn | 2022 | Haute Cuisine | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 725 | Noch mehr Kochen für Angeber - Die geheimen Tricks der Sterneküche | Thomas A. Vilgis | 2022 | Haute Cuisine | Stiftung Warentest, Berlin |
| 721 | Ösch noir | Manuel Ulrich | 2022 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 720 | Fine Dining Grill & BBQ | Ludwig Maurer & Heiko Antoniwicz | 2022 | Fleisch | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 698 | Core | Clare Smyth | 2022 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, New York |
| 711 | Sterneküche aus dem Dampfbackofen | Speinle & Witzigmann | 2022 | Haute Cuisine | UNZER Verlag GmbH, Niederndorf Österreich |
| 652 | Disfrutar Volume 1 | Oriol Castro | 2021 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 661 | Septime La Cave Clamato D`une Ile | Bertrand Grébaut | 2021 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, Paris |
| 719 | The Spirit of Alsace - A Cookbook | Gabriel Keuther | 2021 | Elsässer Küche | Abrams, New York |
| 651 | Caminada - You and Me | Andreas Caminada | 2021 | Haute Cuisine | AT Verlag AG, Aarau und München |
| 712 | Das ganze Huhn | Steffen Kimmig | 2021 | Fleisch | Olivia Verlag e.K., München |
| 709 | 35x Hans Haas - Seine Signature Dishes | Hans Haas | 2021 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag GmbH und CPA! Communication und Projektagentur, Wiesbaden |
| 648 | Der ganze Fisch | Josh Niland | 2021 | Fischküche | Prestel Verlag, München |
| 655 | Der Duft von Gemüse | Andreas Mayer | 2021 | Vegetarische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 672 | Drei Sterne mehr geht nicht | Isolde Heinz | 2021 | Haute Cuisine | Eulenspiegel Verlagsgruppe Buchverlage GmbH, Berlin |
| 647 | Das Wirtshaus - Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land | Andreas Döllerer | 2021 | Wirtshaus Küche | Brandstätter Verlag, Wien |
| 674 | Sylt - Das Kochbuch | Jan-Philipp Berner | 2021 | Regionale Küche | Südwest Verlag, München |
| 686 | Take one Fish | Josh Niland | 2021 | Fisch | Hardie Grant Books, Melbourne |
| 638 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 632 | Flora | Nils Henkel | 2021 | Vegetarische Küche | Nils Henkel und Hampp Verlag GmbH |
| 626 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 644 | Desserts unplugged | Kay Baumgardt | 2021 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 703 | Donburi | Julien Lemarié | 2021 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 697 | Frantzen | Björn Frantzen | 2021 | Haute Cuisine | Norstedts Förlagsgrupp AB, Stockholm |
| 625 | Beyond Blades | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 678 | Schoggi - Schweizer Schokolade in Geschichten und Rezepten | Martina Meier | 2021 | Schokolade | AT Verlag Aarau und München |
| 624 | Messer - Die Magie des Schneidens | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 675 | Bayerische Küche vom Feinsten | Alexander Huber | 2021 | Regionale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 679 | Meine vegetarische Küche | Andreas Caminada | 2021 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Aarau und München |
| 687 | Fleisch Codex | Ludwig Maurer | 2021 | Fleisch | Callwey GmbH, München |
| 37 | Pure Leiedenschaft – Meine einfache Küche | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 141 | Die Rote Wand – Eine Liebeserklärung an die Alpine Küche | Joschi Walch | 2020 | Alpine Küche | CSV GmbH, Fahndorf-Wien |
| 622 | Das Glück der einfachen Küche | Malte Härtig & Jule Frommelt | 2020 | Einfache Rezepte | AT Verlag, Aarau und München |
| 167 | Grand livre de la Naturalité | Alain Ducasse | 2020 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Levallois Perret Cedex |
| 523 | Sous Vide – Leidenschaftlich Kochen | Teubner Verlag | 2020 | Sous vide | Teubner, München |
| 339 | Kräuterreich – Geheimnisse der alpinen Küche | Vitus Winkler | 2020 | Kräuter | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 448 | Island Cooking | Blaine Wetzel | 2020 | Regionale Küche | Prestel Publishing Ltd., London |
| 435 | What Is Cooking – The Action: Cooking, The Result: Cuisine | Ferran Adria | 2020 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., Ney York |
| 421 | Sun and Rain | Ana Ros | 2020 | Haute Cuisine | Phaidon Press Inc., New York |
| 72 | Rezepte aus Tim Raue der Brasserie | Tim Raue | 2020 | Französische Küche | Callwey GmbH, München |
| 401 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 7 | Hangar 7 | 2020 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 86 | Momofoku – Die kreative asiatische Nudelküche | David Chang und Peter Meehan | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 85 | Die Einmach Bibel | Sarah Schocke | 2020 | Einmachen | Christian Verlag, München |
| 84 | Das grosse Buch der Fermentation | Antonia Kögl | 2020 | Fermentation | Christian Verlag, München |
| 83 | Asia street food | Heike & Stefan Leistner | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 574 | Culinary. World. Cup. – Der heilige Gral der Köche | Vkö national team austria | 2020 | Haute Cuisine | Verband der Köche Österreichs |
| 639 | Fermentieren | Teubner Verlag | 2020 | Fermentieren | Teubner, München |
| 433 | Fäviken – 4015 Beginning to end | Magnus Nilsson | 2020 | Regionale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 680 | Waldkochbuch | Bernadette Wörndl | 2020 | Naturküche | Hölker Verlag, Münster |
| 657 | Asche, Glut & Feuer | Heiko Antoniewicz | 2020 | Kochen mit Feuer und Asche | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 643 | Pure Freude - Meine einfache Küche 2.0 | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 726 | Tartes | Elsa Publishing | 2020 | Backen | Elsa Publishing München |
| 696 | Koji Alchemy | Rich Shih | 2020 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, London |
| 642 | The Pie Room | Calum Franklin | 2020 | Pies & Pasteten | Bloomsbury Publishing Plc, London |
| 646 | Le Chef, L`Auberge & Le Lac | Jean Sulpice | 2020 | Haute Cuisine | Editions Glénat, Grenoble |
| 700 | Provence | Catherine Roig | 2020 | Französische Küche | Hachette Livres, Vanves Cedex |
| 336 | Kuk {cook} | Sebastian Frank | 2019 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 454 | Backen – Dolci, Tarte und zauberhafte Kuchen | Melissa Forti | 2019 | Backen | Random House GmbH, München |
| 556 | Wild – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2019 | Kochen mit Wildfleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 400 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 6 | Hangar 7 | 2019 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 342 | Heimat – Weite Welt | Benjamin Maerz | 2019 | Naturküche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 548 | Drei Sterne | Klaus Erfort | 2019 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 434 | The Origins of Cooking | Ferran Adria | 2019 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., New York |
| 177 | St. John | Trevor Gulliver und Fergus Henderson | 2019 | Englische Küche | Echtzeit Verlag GmbH, Basel |
| 637 | La Grenouillière | Alexandre Gauthier | 2019 | Haute Cuisine | éditions de la Martinière Group, Paris |
| 623 | Brunos Garten Kochbuch | Martin Walker & Julia Watson | 2019 | Saisonale Küche | Diogenes Verlag AG, Zürich |
| 11 | Das Kulinarische Erbe Bayern | Ars vivendi | 2019 | Bayerische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 168 | Opera | Cedric Grolet | 2019 | Desserts | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 169 | Le Grand Livre de la Charcuterie | Arnaud Nicolas, Fabien Patron, Christian Segui | 2019 | Kochen mit Fleisch | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 196 | Affinieren- Die Kunst der Käse-Veredeleung | Volker Waltmann Christine Schneider | 2019 | Käse | Eugen Ulmer KG, Stuttgart |
| 351 | Eat Drink Qomo | Mansanori Ito | 2019 | Japanische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 446 | Das Meer – Seen, Teiche und Flüsse | Thomas Ruhl | 2019 | Fisch | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 10 | Das Noma-Handbuch Fermentation | René Redzepi & David Zilber | 2018 | Fermentation | Antje Kunstmann GmbH, München |
| 570 | 33 – Nick Bril The Jane | Nick Bril | 2018 | Haute Cuisine | Uitgeverij Lannoo nv, Tielt |
| 337 | Stefan Marquard Küche rockt Gerichte und Geschichten | Stefan Marquard | 2018 | Internationale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 331 | Veredelung | Heiko Antoniewicz | 2018 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 654 | ETXEBARRI | Juan Pablo Cardenal & Jon Sarabia | 2018 | Grillküche | Grub Street, London |
| 13 | Gessn wird imma nu derhamm | Ars Vivendi | 2018 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 706 | Feuer & Flamme | Lennox Hastie | 2018 | Grillen | Verlag Georg D.W. Callwey GmbH & Co. KG, München |
| 546 | Die Kochlegende Harald Wohlfahrt | Harald Wohlfahrt | 2018 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 306 | Berlin Brodelt – Die Stadt kocht | Cathrin Brandes | 2018 | Berliner Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 537 | Cuts – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2018 | Cuts bei Fleisch | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 691 | Mirazur | Mauro Colagreco | 2018 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Paris |
| 692 | Aska | Fredrik Berselius | 2018 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 46 | Das Erlebnis Käse | Roland Trettl | 2018 | Käse | Athesia GmbH, Bozen |
| 243 | Das Original Sacher Kochbuch | Dominik Stolzer | 2018 | Österreichische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 479 | Sollerod KRO | Michael Jordan | 2018 | Haute Cuisine | Sollerod Kro |
| 487 | Der Gastronaut- Erkundungen eines kochenden Physikers | Thomas A. Vilgis | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 488 | Perfektion- Die Wissenschaft des guten Kochens | Stiftung Warentest | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 271 | Kochen ist Leben – Zwischen Kunst und Handwerk | Boris Rommel | 2018 | Haute Cuisine | Heilbronner Stimme GmbH & Co. KG, Heilbronn |
| 515 | Kuchen und Torten | Teubner Verlag | 2018 | Backen | Teubner, München |
| 458 | Sautanz | Max Stiegl | 2018 | Nose to tail, Schwein | Red Bull Media Hous GmbH, Wals bei Salzburg |
| 191 | Restaurants in Mode | Tristan Brandt | 2018 | Haute Cuisine | Editon Port Culinaire, Köln |
| 332 | Bau.Steine | Christian Bau | 2018 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 23 | Alles aus dem Dampf | Amelia Wasiliev | 2018 | Dampfgaren | AT Verlag, Aarau & München |
| 399 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 5 | Hangar 7 | 2018 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 185 | Sous Vide Purer Genuss | Michael Koch | 2018 | Sous vide | Edition Michael Fischer GmbH, Igling |
| 728 | Das Einhänder-Kochbuch Zwei | Nick & Martina Tschirner | 2018 | einhändig kochen | Martina Tschirner, edition slow hand, Berlin |
| 613 | Neue Heimat | Tim Mälzer | 2018 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 355 | Meat Academy – Alles über gutes Fleisch | Stephan Michael & Wolfgang Otto | 2018 | Fleisch | Michael Fischer GmbH, Igling |
| 79 | Die Jahreszeitenkochschule – Frühling | Richard Rauch | 2018 | Sasionale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 22 | I love NY | Daniel Humm | 2018 | Amerikanische Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 154 | Simple | Ottolenghi | 2018 | Orientalische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 713 | Die ganze Kuh | Steffen Kimmig | 2018 | Fleisch | Olivia Verlag e.K., München |
| 81 | Die Jahreszeitenkochschule - Herbst | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 650 | Compatir Restaurante | Oriol Castro | 2017 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 14 | Hand in Hand | Ars vivendi Verlag | 2017 | Haute Cuisine | Ars Vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 547 | Die Kochlegende Marc Haeberlin | Marc Haeberlin | 2017 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 356 | Gscheitgut | Corinna Brauer und Michael Müller | 2017 | Fränkische Küche | Michael Müller Verlag GmbH, Erlangen |
| 539 | California Kitchen – Peace, Love & Food | Christian J. Goldsmith | 2017 | Amerikanische Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 541 | RAW – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2017 | Fermentation, beizen, einmachen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 565 | Geschmacksschule | Jürgen Dollase | 2017 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 621 | Salt Fat Acid Heat - Mastering the elements of good cooking | Samin Nostrat | 2017 | Warenkunde | Simon & Schuster, New York |
| 393 | Just Cook It | Sergio Herman | 2017 | Haute Cuisine | Overamstel Uitgevers |
| 660 | Die Französische Küche | Elizabeth David | 2017 | Französische Küche | Mandelbaum Verlag, Wien |
| 78 | Vegetarische Winterküche | Paul Ivic | 2017 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 518 | Das große Buch vom Fleisch | Bernd Arnold, Sonja Baumann, Ingo Bockler uvm. | 2017 | Fleisch | Teubner, München |
| 490 | Powermorgen | Coralie Ferreira | 2017 | Frühstücksrezepte | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 467 | The Black Book 2017 | Rollin Pin | 2017 | Haute Cuisine | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 347 | Vegetarisch – Green Glamour | Heiko Antoniewicz | 2017 | Vegetarische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 689 | Ducasse Nature II | Alain Ducasse | 2017 | Nachhaltige Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 173 | River Café | River Cafe | 2017 | Italienische Küche | DuMont Buchverlag, Köln |
| 580 | My Way | Tim Raue | 2017 | Haute Cuisine | Verlag Georg D.W. Callwey GmbH & CO. KG, München |
| 609 | Die neue Trinkkultur Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol | Nicole Klauss | 2017 | Alkoholfreie Getränke | Westend Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 676 | Helvetia Vegetaria | Carlo Bernasconi | 2017 | Schweizer Küche, vegetarisch | AT Verlag, Aarau und München |
| 80 | Die Jahreszeitenkochschule - Sommer | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 8 | Sciene Schmakerl – Rezepte aus dem Reagenzglas | Helmut Jungwirth | 2017 | Molekulare Küche | Almalthea Signum Verlag, Wien |
| 344 | Maemo – Mutter Erde | Esben Holmboe Bang | 2017 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 422 | Bread is Gold | Massimo Bottura | 2017 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 335 | Grande Cuisine | Paul Stradner | 2017 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 402 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 4 | Hangar 7 | 2017 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 303 | Konstantin Fillipou | Konstantin Filipou | 2016 | Haute Cuisine | Konstantin Filippou CSV GmbH |
| 690 | Ducasse Desserts | Alain Ducasse | 2016 | Desserts | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 44 | Leaf to Root – Gemüse essen von Blatt bis Wurzel | Esther Kern | 2016 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 362 | Anarkia | Jordi Roca | 2016 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 87 | Das große Buch vom Brot | Christian Verlag | 2016 | Brot | Christian Verlag, München |
| 25 | Bitter – Der vergessene Geschmack | Manuela Rüther | 2016 | Geschmacksrichtung bitter | AT Verlag, Aarau & München |
| 236 | Wildbakers- von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen | Johannes Hirth und Jörg Schmid | 2016 | Brot backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 89 | Cupcakes, Macarons & Petits Fours | Larousse | 2016 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 283 | Fränkische Backstub | Birgit Ringlein | 2016 | Fränkische Küche | Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 350 | Wurst & Küche | Wolfgang Müller | 2016 | Wurst | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 636 | Baking and Pastry | The Culinary Institute of America | 2016 | Backen | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 512 | Vegan Cuisine | Jean Christian Jury | 2016 | Vegane Küche | teNeues Media GmbH & Co. KG, Kempen |
| 76 | Die Jahreszeiten Kochschule – Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 296 | Kiezküche – Refugees Welcome | Sebastian Meissner | 2016 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 35 | Wood Food – Kochen mit Holz, Feuer, Rauch, Teer und Kohle | Valentin Diem | 2016 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 509 | Eleven Madison Park The next chapter – Recipies & Photographs | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 235 | Weihnachten! Das Goldene GU | GU | 2016 | Backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 564 | ABC Die Küchenbibel – Eine Enzyklopädie der Kulinaristik | Gourmet Edition | 2016 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 560 | Nose To Tail – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2016 | Nose to Tail, Verwertung des ganzen Tieres | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 82 | Die Jahreszeitenkochschule - Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 398 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 | Hangar 7 | 2016 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 438 | Octaphilosophy – The eight elements of Restaurant André | André Chiang | 2016 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 615 | Die Küche | Tim Mälzer | 2016 | International Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 36 | Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies | Linda Lomelinos | 2016 | Backen | AT Verlag, Baden & München |
| 24 | Desserts | Julien Duvernay | 2016 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 231 | Meine Bistro Küche | Alain Ducasse | 2016 | Haute Cuisine | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 550 | Die Kochlegende Hans Hass | Hans Has | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 545 | Die Kochlegende Hans Haas | Hans Haas | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 656 | Rind Complete | Ludwig Maurer | 2016 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 510 | Eleven Madison Park The next chapter – Stories & watercolors | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 297 | Kiezküche St. Pauli – You never walk alone | Sven Langanke | 2015 | Kiezküche Hamburg | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 357 | Food + Design | An Bogaerts | 2015 | Food & Design | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 449 | Comfort Food – Gute Laune Küche aus New York | Russell Norman | 2015 | Comfort Food | Prestel Verlag, München |
| 506 | The Nomad Cookbook | Daniel Humm | 2015 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 372 | Biota – Grow, Gather, Cook | James Viles | 2015 | Gehobene Küche | Murdoch Books, Australien |
| 77 | Vegetarische Sommerküche | Paul Ivic | 2015 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 9 | The Big Green Egg Book | Vanja van der Leejden | 2015 | Grillen | Andrew McMeel Publishing LLC, Kansas City |
| 414 | Nopi | Yotam Ottolenghi | 2015 | Internationale Küche | Penguin Random House UK, London |
| 396 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2 | Hangar 7 | 2015 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 420 | The Nordic Cook Book | Magnus Nilson | 2015 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 12 | Gessn werd derhamm | Ars Vivendi | 2015 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 391 | Milchsauer eingelegt | Claudia Lorenz – Ladener | 2015 | Einmachen, haltbar machen | Ökobuch Verlag, Staufen bei Freiburg |
| 88 | The Larousse Book of Bread | Eric Kayser | 2015 | Brot | Christian Verlag, München |
| 388 | Biermanufakturen in Berlin | Peter Korneffel | 2015 | Bier | Nicolaische Verlagsbuchhandlung GmbH, Berlin |
| 295 | Kiezküche – Kreuzberg & Neukölln | Thomas Elstermeyer | 2015 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 346 | Sous-Vide | Heiko Antoniwicz | 2015 | Sous Vide | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 330 | Fleisch | Ludwig Maurer | 2015 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 507 | Bread Revolution | Laura Santini | 2015 | Brot | Ten Speed Press, New York |
| 641 | Cuisine Alpine | Andreas Döllerer | 2015 | Alpine Küche | D+R Verlag, Wien |
| 31 | Kräuter | Tanja Grand | 2015 | Kräuter | AT Verlag, Aarau & München |
| 194 | Terroir | Harald Irka | 2015 | Regionale Küche | Eigenverlag, Straden |
| 563 | Gemüse 2 | Andree Köthe | 2015 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 522 | Dämpfen & Sous Vide | Teubner | 2015 | Küchentechniken | Teubner, München |
| 257 | White Heat 25 | Marco Pierre White | 2015 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 107 | Institute Paul Bocuse Die hohe Schule des Kochens Grundlagen, Techniken, Rezepte | Paul Bocuse | 2015 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 186 | Les Meilleures Recettes de L`émission | Grégory Zuéré | 2015 | Desserts | Editions de La Martinière |
| 108 | Wild – Auf der Jagd nach den besten Rezepten | Stéphane Reynard | 2015 | Wild | Christian Verlag, München |
| 705 | Grillen Argentinisch | Francis Mallmann | 2015 | Grillen | HEEL Verlag GmbH, Königswinter |
| 240 | Webers Grill Bibel | Weber | 2015 | Grillen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 238 | Homemade! Das Goldene von GU | GU | 2015 | Einmachen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 206 | Fermentation | Heiko Antoniewicz | 2015 | Fermentation | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 544 | Grillen – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2015 | Grillen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 212 | Umami – Die Entdeckung des Perfekten Geschmacks | Laura Santini | 2015 | Umami | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 244 | Weber`sRäuchern | Weber Grill | 2015 | Räuchern | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 181 | Fermentiert | Charlotte Pike | 2015 | Fermentation | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 230 | Desserts | Jordi Roca | 2015 | Desserts | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 714 | Naturalité | Alain Ducasse | 2015 | Hautes Cuisine | Alain Ducasse Édition, Levalloit-Perret |
| 715 | Meat the Green | Hiltl Laden | 2015 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Aarau und München |
| 716 | The Food Lab | J. Kenji Lopez-Alt | 2015 | Lehrbuch | W.W. Norton & Company, Inc., New York |
| 99 | Food Revolution | Katrina Meynink | 2015 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 516 | Das große Buch der Desserts | Teubner | 2015 | Desserts | Teubner, München |
| 147 | Crafted Meat | Hendrik Haase | 2015 | Fleisch | Die Gestalten Verlag GmbH, Berlin |
| 353 | Origin- Das Kochbuch | Ben Shewry | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 429 | El Bulli 2010-11 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 4 | Heritage | Sean Brock | 2014 | Internationale Küche | A Division of Workman Publishing Inc., New York |
| 430 | El Bulli Evolutionary Analysis 2005-11 | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 203 | Prodigy | Kevin Fehling | 2014 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH Köln |
| 682 | De Sublime | Bent Christensen | 2014 | Haute Cuisine | Bent C Forlag Aps, Dänemark |
| 437 | Never trust a skinny Italian Chef | Massimo Bottura | 2014 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 326 | Elements of Desserts | Francisco J. Migova | 2014 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 323 | Das Einhänder Kochbuch | Nick und Martina Tschirner | 2014 | Einfache Küche | Martina Tschirner |
| 370 | Organum | Peter Gilmore | 2014 | Haute Cuisine | Murdoch Books Australia, Crows Nest |
| 630 | Trüffel und andere Edelpilze | Ralf Bos & Thomas Ruhl | 2014 | Pilze | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 685 | The Wizard`s Cookbook | Ronny Emborg | 2014 | Haute Cuisine | |
| 354 | Eloges de la cuisine francaise | Edouard Nignon | 2014 | Französische Küche | Menu Fretin |
| 358 | Desire | Sergio Hermann | 2014 | Haute Cuisine | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 428 | El Bulli 2009 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 427 | El Bulli 2008 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 426 | El Bulli 2007 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 149 | Beer and Food | Caroline West | 2014 | Beerpairing | Dog`n Bones Books New York |
| 425 | El Bulli 2006 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 424 | El Bulli 2005 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 397 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 1 | Hangar 7 | 2014 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 612 | Heimat | Tim Mälzer | 2014 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 146 | Das Craft – Bier Buch | Sylvia Kopp | 2014 | Bier | Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG, Berlin |
| 334 | Französische Küche | Yannik Alleno | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 511 | North – The New Nordic Cuisine | Gunnar Karl | 2014 | Nordisch, Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 258 | Original Fränkisch- The Best of Franconian Food | Franziska Hanel | 2014 | Fränkische Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. Kg, Weil der Stadt |
| 542 | Steaks – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2014 | Fleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 468 | Hessen kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 552 | Das Parfüm der Küche – Der Schlüssel zum Genuss | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2014 | Haute Cuisine, Aromen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 549 | Ente – Das Kochbuch | Michael Kammermeier | 2014 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 307 | Kochbox – Culinary Rebellion | Heiko Schulz | 2014 | Internationale Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 520 | Grillen und Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 489 | Moos Fisch Rinde Blatt | Brienza Martini | 2014 | Naturküche | Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 469 | Schleswig Holstein kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 519 | Grillen & Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 91 | Die hohe Schule der Patisserie | Christoph Felder | 2014 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 505 | A Book of Ideas | Christian F. Puglisi | 2014 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 57 | Dabbous – The Cookbook | Ollie Dabbous | 2014 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 281 | Ole Deele – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2014 | Haute Cuisine | Hotel & Restaurant Ole Deele, Burgwedel |
| 103 | Sous Vide & Dampfgaren | Götz Beller | 2014 | Sous vide und Dampfgaren | Christian Verlag, München |
| 148 | Genuss Guide 2013 | DLG | 2013 | Bier | DLG- Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 419 | Eating with the chefs – Family meals from the world`s most creative restaurants | Per-Anders Jörgensen | 2013 | Lieblingsgerichte von Chefköchen, international | Phaidon Press Inc., London |
| 34 | Meine vegane Küche | Surdham Göb | 2013 | Vegane Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 418 | COI - Stories and Recipes | Daniela Patterson | 2013 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 499 | Modernist Cuisine | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 500 | Modernist Cuisine – Chefgerichte Band 5 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 498 | Modern Cuisine at Home | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 688 | Manresa | David Kinch | 2013 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 589 | Herzstücke von Meisterköchen | Susanne Rick | 2013 | Innereien | Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 501 | Modernist Cuisine – Geschichte und Grundlagen Band 1 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 122 | Küchen IQ- Menue | Alexander Herrmann | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 710 | World-Class Swedish Cooking | Björn Frantzen | 2013 | Nordische Küche | Norstedts, Schweden |
| 184 | Eckart Witzigmann bittet zu Tisch | Rainer Knubben | 2013 | Haute Cuisine | Edition k Kunst und Kulinaristik Verlag GmbH, Stuttgart |
| 101 | Pasteten | Stephane Reynaud | 2013 | Pasteten | Christian Verlag, München |
| 607 | My Way – Das Kochbuch Seerestaurant Belvédère | Fabian Inderbizin | 2013 | Haute Cuisine | Weber AG Verlag, Thun |
| 155 | Hausgemacht – Die Kochwerkstatt | Tim Havward | 2013 | Räuchern, Pökeln | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 97 | Innereien – Feine Küche mit Leber, Herz und Nieren | Stephane Renaud | 2013 | Innereien | Christian Verlag, München |
| 265 | Kucharka – Grand Tour | Hannah Grantova | 2013 | Internationale Küche | Hannah Grant Group, Grou Riis & Kuboaa, Dänemark |
| 30 | Gewürze – fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte | Tanja Grandits | 2013 | Kochen mit Gewürzen | AT Verlag, Aarau & München |
| 32 | Das kulinarische Erbe der Alpen – Das Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 106 | Getreide und Korn – Das Standardwerk | Renate Kissel | 2013 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 253 | Daniel – My French Cuisine | Daniel Boulud | 2013 | Französische Küche | Hachette Book Group Inc. UK |
| 315 | Junge Wilde – ein ungewöhnliches Kochbuch | Rolling Pin | 2013 | Internationale Küche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 316 | Baden – Würtenberg kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 681 | El Cellar de Can Roca | Joan, Josep und Jordi Roca | 2013 | Haute Cuisine | Fackelträger GmbH, München |
| 318 | Berlin kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 451 | The Art of simple Food | Alice Waters | 2013 | Saisonale Küche | Prestel Verlag, München |
| 138 | Rock n Roll Veganer Kochbuch | Jérome Eckmeier | 2013 | Vegane Küche | Compassion media, Münster |
| 217 | Passédat des abysses à la lumière | Gérald Passédat | 2013 | Haute Cuisine | Flammarion, Paris |
| 116 | Cuisine Int. | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 233 | Chapter One – an Irish Food Storie | Ross Lewis | 2013 | Irische Küche | Gill & Macmillan, Dublin |
| 117 | Culinary Highflyers – Hangar 7 Cookbook 2013 | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 640 | d`un hiver à l`autre | Jean Sulfice | 2013 | Saisonale Küche | éditions Glénat, Grenoble |
| 508 | Mastering Fermentation | Mary Karlin | 2013 | Fermentation | Ten Speed Press, New York |
| 504 | Modernist Cuisine – Tiere und Pflanzen Band 3 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 569 | Stenalderkost – Paleo | Thomas Rode andersen | 2013 | Paleo | Udgivet af Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 439 | Journal | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 207 | Fingerfood deluxe | Hubertus Tzchirner | 2013 | Fingerfood | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 436 | D.O.M. – Die neue brasilianische Küche | Alex Atala | 2013 | Brasilianische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 503 | Modernist Cuisine – Techniken und Ausstattung Band 2 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 502 | Modernist Cuisine – Rezepthandbuch Band 6 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 431 | Cook it Raw | Alessandro Porcelli | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 133 | Smart Food | Roland Trettl | 2013 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 441 | Noma Recipes | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 21 | Schwarzenbach – Das Zürcher Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Schweizer Küche | AT Verlag Baden & München |
| 135 | My Favourite Things | Tim Raue | 2012 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 269 | Die Smoker Bibel | Cheryl & Bill Jamison | 2012 | Smoken | Heel-Verlag, Königswinter |
| 684 | Mugaritz | Adoni Luis Aduriz | 2012 | Naturküche | Phaidon Press Limited, London |
| 373 | Urban Cook | Mark Jensen | 2012 | Internationale Küche | Murdoch Books, Australien |
| 224 | Extra Dry | Sabine Hans | 2012 | Trocknen, Dörren | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 127 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2012 | Hangar 7 | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 317 | Bayern kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 221 | Mürner Level | Rolf Mürner | 2012 | Desserts | Foto Plus Schweiz GmbH, Luzern |
| 319 | Tirol kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 219 | Foodpairing – Harmonie und Kontrast | Rolf Cavieziel | 2012 | Foodpairing | Fona Verlag AG, Lenzburg |
| 308 | Berlin brodelt- Die Stadt kocht | Florian Bolk | 2012 | Länderküche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 304 | Het Nederlands Bakboek | Gaitri Pagrach – Chandra | 2012 | Backen | Kosmos Uitgevers, Antwerpen |
| 118 | Das Kochbuch | Christian Jürgens | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 278 | The Great Nothern Cookbook | Sean Wilson | 2012 | Nordische Küche | Hodder & Stoughton, London |
| 333 | Cuisine passion légère | Peter Maria Schnurr | 2012 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 693 | Le Livre Blanc | Anne-Sophie-Pic | 2012 | Haute Cuisine | Hachette Livres, Paris |
| 90 | Desserts – Die Kochschule | Vincent Boué | 2012 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 199 | Too many chiefs only one Indian | Sat Bains | 2012 | Haute Cuisine | Face, UK |
| 119 | Das Kochbuch von Land und Meer | Johannes King | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 284 | Dutch cooking today | Clara ten Houte de Lange | 2012 | Niederländische Küche | Inmerc bv, Utrecht-Antwerpen |
| 121 | Eine Prise Sylt | Holger Bodendorf | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 239 | Fleisch – Über 100 Rezeptideen für den perfekten Genuss | Angelika Ilies | 2012 | Fleisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 211 | Sous vide – der leichte Enstieg in die sanfte Gartechnik | Hubertus Tzschirner | 2012 | Sous vide | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 387 | Ess Essenz | Stefan Neugebauer | 2012 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstrasse |
| 521 | Klassiker | Teubner | 2012 | Klassische Küche | Teubner, München |
| 65 | Der Geschmacks Thesaurus | Niki Segnit | 2012 | Aromen | Bloomsbury Verlag GmbH, Berlin |
| 597 | Espumas – Neue Mousses und Schäume | Anne Cazor und Marion Guillemard | 2012 | Espumas und Mousses | Walter Hädecke Verlag |
| 432 | Fäviken | Magnus Nilson | 2012 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 415 | Ukrudt | Rasmus Leck Fischer | 2012 | Kräuter | People`s Press, EU |
| 61 | The complete nose to tail | Fergus Henderson | 2012 | Fleisch | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 566 | Mein kulinarisches ABC | Ralf Bos | 2012 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 562 | Gemüse | Andree Köthe | 2012 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 445 | Viner | Kolde Maneder | 2012 | Saisonale Küche | Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 73 | The Art of Fermentation | Sandor Ellix Katz | 2012 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, Vermont |
| 74 | Der goldene Plachutta | Ewald Plachutta | 2012 | Österreichische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 485 | Kochen für Angeber – Die besten Tricks der Spitzenköche | Andreas Truffentsammer | 2012 | Haute Cuisine erklärt | Stiftung Warentest, Berlin |
| 553 | Das moderne Küchenhandwerk | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2012 | Internationale Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 627 | Cabane à sucre au pied de cochon | Martin Picard | 2012 | Französische Küche | Marquis imprimeur inc, Kanada |
| 628 | Garde Manger | The Culinary Institute of America | 2012 | Kalte Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 282 | Apfelkiechla und Zwiebelblootz | Birgit Ringlein | 2011 | Fränkische Küche | Husum Druck -und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 209 | Pure Nature | Nils Henkel | 2011 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 59 | The British Larder – A Cookbook for all Seasons | Madalene Bonvini – Hamel | 2011 | Saisonale Küche | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 109 | Whole Beast Butchery | Ryan Farr | 2011 | Fleisch | Chronicle Books, San Francisco |
| 125 | Kulinarische Überflieger – Hangar 7 Kochbuch 2011 | Hangar 7 | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 40 | Wiesner – Avantgardistische Naturküche | Stefan Wiesner | 2011 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 528 | Saucen, Kräuter und Gewürze | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 635 | The professional chef | The Culinary Institue of America | 2011 | Internationale Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 313 | Eleven Madison Park - The Cookbook | Daniela Humm | 2011 | Haute Cuisine | Little Brown and Company, New York-Boston-London |
| 526 | Food – Die ganze Welt der Lebensmittel | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 582 | Green Gourmet | Migros Schweiz | 2011 | Saisonale Küche | Verlag Saisonküche, Zürich |
| 327 | Ph 10 | Pierre Hermé | 2011 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 49 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Desserts | Becker Joest Volk Verlag |
| 51 | Süsswasserfang | Regula Wolf | 2011 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 653 | Mein Südtirol | Norbert Niederkofler | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 170 | Ginger Pig | Tim Wilson | 2011 | Fleisch | DuMont Buchverlag, Köln |
| 486 | Sehr gut vegetarisch kochen | Christian Wrenkh | 2011 | Vegetarische Küche | Stiftung Warentest, Berlin |
| 608 | La Haute Cuisine Bernoise | Urs Messerli | 2011 | Schweizer Küche | Weber AG Verlag, Thun |
| 53 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Parties und Feste, Fingerfood | Becker Joest Volk Verlag |
| 159 | Zu Gast bei Jamie | Jamie Oliver | 2011 | Englische Küche | Dorling Kindersley, London |
| 93 | BBQ & Grill | Stéphane Reynaud | 2011 | Grillen | Christian Verlag, München |
| 483 | Nahaufnahmen von Claus-Peter Lumpp Barreis 2011 Limitierte Einzelauflage 118/3000 | Claus-Peter Lumpp | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 132 | Sven Elverfeld | Seven Elverfeld | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 115 | AH IQ Küchen IQ 1 Basis | Alexander Hermann | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 484 | Stefan Leitner | Stefan Leitner | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 20 | Winter in der Küche | Oskar Marti | 2011 | Saisonale Küche | AT Verlag Baden & München |
| 403 | The complete Irish Pub Cookbook | Unbekannt | 2011 | Englische Küche | Parragon Bokks Ltd., Bath |
| 699 | Cross: gebürstet II | Lars Jungermann | 2011 | Pacojet Rezepte | Lars Jungermann |
| 491 | Meine Jacobsleiter | Thomas Martin | 2010 | Haute Cuisine | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 123 | Kulinarische Überflieger – Das Hangar 7 Kochbuch 2010 | Hangar 7 | 2010 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 52 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2010 | Kalte Küche | Becker Joest Volk Verlag |
| 204 | China Town | Thomas Ruhl | 2010 | Asiatische Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 247 | Der Whiskey Atlas | Dave Broom | 2010 | Whiskey | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 538 | Aromen | Jörg Sackmann | 2010 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 286 | Restaurant Vendome | Joachim Wissler | 2010 | Haute Cuisine | J. Wissler Group GmbH, Rösrath |
| 324 | Quay – Nature based Cuisine | Peter Gilmore | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, München |
| 62 | Heston`s Fantastical Feasts | Heston Blumenthal | 2010 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 325 | Brot | Heiko Antoniewiecz | 2010 | Brot | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 380 | Vision – Perfektion – Faszination – Große Küche auf Schloss Prelau | Andreas Mayer | 2010 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 371 | Bentley – Contemporary Cuisine | Brent Savage | 2010 | Haute Cuisine | Murdoch Books, Australia |
| 382 | Schwein – Das große Kochbuch | Wolfgang Müller | 2010 | Schwein, Fleisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 18 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 3 | Kitchen Classix | Bernd Arnold | 2010 | Internationale Küche | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
| 17 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 352 | Kochimpuls | Hannes Finkbeiner | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 407 | The Great British Book of Baking | Linda Collister | 2010 | Backen, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 349 | Kräuter Kressen Sprossen | Thomas Ruhl | 2010 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 611 | Mälzer & Witzigmann | Tim Mälzer & Eckart Witzigmann | 2010 | Alltagsrezepte | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 176 | Plenty | Yotam Ottolenghi | 2010 | Orientalische Küche | Ebury Press, London |
| 180 | Curry Queen | Sascha Basler | 2010 | Currywurst | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 345 | Die neue regionale Küche | Thomas Ruhl | 2010 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 440 | Noma – Zeit und Ort in der nordischen Küche | René Redzepi | 2010 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 183 | Crazy Food Books | Chantal Allès | 2010 | Foodtrends | Edition Braus |
| 208 | Fisch – Das Kochbuch | Sylvia Winnewisser | 2009 | Fisch | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 359 | Kitchen Aid | Kitchen Aid | 2009 | Kochen mit dem Kitchen Aid | Minestrone Culinary Publishers, Boechout |
| 75 | Rind und Co. | Gerd Wolfgang Sievers | 2009 | Rind, Fleisch | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 29 | Alles klar – Im Glas gekocht, im Glas serviert | Tanja Grandits | 2009 | Internationale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 492 | Menüs für alle Sinne | Christian Jürgens | 2009 | Haute Cuisine zum nachkochen | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 551 | Cocoon club menues – Mario Lohninger | Mario Lohniger | 2009 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 314 | Austro Tapas | Toni Mörwald | 2009 | Österreichische Küche | Löwenzahn in der Studienverlag Ges. m. b. H., Innsbruck |
| 386 | Edle Spezialitäten aus der Schweiz | Klaus – Werner Peters | 2009 | Schweizer Küche | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 110 | Eat Ate | Guy Mirabella | 2009 | Italienische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 43 | Schweizer Käse | Dominik Flammer | 2009 | Schweizer Käse | AT Verlag, Baden & München |
| 134 | VAU – Das Kochbuch | Kolja Kleeberg | 2009 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 659 | Sous-Vide | Viktor Stampfer | 2009 | Sous-Vide Technik | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 328 | Petit Fours & Co. | Peter Hauptmeier | 2009 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 702 | Coco | Phaidon Press Limited | 2009 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 591 | Kitty`s Berlinkochbuch | Kitty Kahane | 2009 | Länderküche | Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin |
| 462 | Das Franken Kochbuch | K. Teuber | 2009 | Fränkische Küche | Regionalia GmbH Euskirchen |
| 105 | Der große Larousse gastronomique – Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur | Christian Verlag | 2009 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 213 | Lustvoll geniessen | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 423 | Ein Tag im elBulli | Ferran Adria | 2009 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 341 | Molekulare Basics | Heiko Antoniewicz | 2009 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 26 | Markus Neff – Küche zwischen Berg und Tal | Markus Neff | 2009 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 218 | Molekulare Eventküche | Rolf Caviezel | 2009 | Molekulare Küche | Fona Verlag AG Lenzburg |
| 559 | Molekularküche- Geschmack, Aromen, Flavour | Thomas Vilgis | 2009 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 470 | Urchuchi – Rezepte | Martin Weiss | 2009 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 126 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2009 | Hangar 7 | 2009 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 475 | Sanft garen | Elisabeth Bangert | 2009 | Niedrig garen | Sammüller Kreativ GmbH, |
| 223 | Noch mehr Butter bei die Fische | Claudia Marxen | 2009 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 220 | Hans Haas – Verblüffend leichte Rezepte vom Chef des Münchner Tantris | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Food Promotion GmbH, München |
| 28 | Gold, Holz, Stein – Sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer Naturküche | Stefan Wiesner | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 124 | Kulinarische Überflieger -Das Hangar 7 Kochbuch 2008 | Hangar 7 | 2008 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 187 | Cacao – The Roots of Chocolate | Dominique Personne | 2008 | Kakao, Schokolade | Editions Francois Blouard, Belgien |
| 256 | White Heat | Marco Pierre White | 2008 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 27 | Alinea | Grant Achaz | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 45 | Eingemacht & Ausgepackt | Tanja Grandits | 2008 | Einmachen, Geschenke | AT Verlag, Baden &München |
| 555 | Harmonie der Aromen | Stefan Steinheuer | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 631 | Das Culinarium der Süsswasserfische | Thomas Ruhl | 2008 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 554 | Aromen | Jörg Sackmann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 16 | Under Pressure – Cooking Sous Vide | Thomas Keller | 2008 | Sous vide | Artisan, New York |
| 152 | Jamie`s Kochschule | Jamie Oliver | 2008 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 557 | Kräuter | Michael Hoffmann | 2008 | Kräuter | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 594 | Jeden Tag geniessen | Vorwerk | 2008 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 198 | Black Pudding & Foie Gras | Andrew Pern | 2008 | Englische Küche | Face, UK |
| 210 | Avant Garde – Molekularküche und andere proressive Kochtechniken | Ralf Bos | 2008 | Molekulare Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 619 | Seven Ways to eat different | Ivo Adam | 2008 | Haute Cuisine | Wird Verlag, Zürich |
| 136 | Käfer – einfach gut essen | Michael Käfer | 2008 | Klassische Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 472 | Fett – Loblied auf eine verrufene Ingriedienz | Jennifer McLagan | 2008 | Kochen mit Fett | Rotpunktverlag, Zürich |
| 389 | Highlights | André Jaeger | 2008 | Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 482 | Natürlich Frisch | Anton Mosimann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Stämpfli Verlag AG, Schweiz |
| 361 | Damare | Enrico Cerea | 2008 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 50 | Freitag in Deutschland | Björn Freitag | 2008 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 15 | On the Line | Eric Ripert | 2008 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 471 | Urchuchi – Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten | Martin Weiss | 2008 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 384 | Einblicke | Christian Bau | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 513 | Cool Restaurants Cookbook | Te Neues | 2008 | Internationale Küche | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 305 | Cuisine de la noix | Jean-Luc Toussaint | 2008 | Kochen mit Nüssen | L`HYDRE Editions, Cahors |
| 663 | Der Weinatlas | Hugh Johnson | 2008 | Wein | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 383 | Aroma und Textur | Simon Taxacher | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 63 | The Fat Duck Cookbook | Heston Blumenthal | 2008 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 340 | Verwegen kochen | Heiko Antoniewicz | 2008 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 412 | Gary Rhodes – 365 | Gary Rhodes | 2008 | Haute Cuisine | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 94 | Aromarevolution | Tim Raue | 2008 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 586 | Da Gianni – Sternezauber mediteraner Küche | Wolfgang Staudenmaier | 2007 | Haute Cuisine | Verlag Waldkirch, Mannheim |
| 443 | Süsses aus dem Sacher | Christoph Wagner | 2007 | Desserts | Pichler Verlag, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 474 | Die Molekül-Küche – Physik und Chemie des feinen Geschmacks | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | S. Hirzel Verlag, Stuttgart |
| 558 | Molekularküche – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 329 | Fingerfood | Heiko Antoniewicz | 2007 | Fingerfood | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 151 | Essen ist fertig! | Jamie Oliver | 2007 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 338 | Grand Livre de Cuisine – weltweit geniessen | Alain Ducasse | 2007 | Klassische Rezepte | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 114 | Johannes King | Johannes King | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rof Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 205 | Typisch deutsch | Jean – Claude Bourgeuil | 2007 | Deutsche Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 379 | Kunst und Magie in der Küche | Harald Wohlfahrt | 2007 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 128 | Kulinarische Übrflieger - Das Hangar 7 Kochbuch 2007 | Hangar 7 | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 517 | Deutsche Küche | Teubner | 2007 | Deutsche Küche | Teubner, München |
| 724 | Aroma pur - Meine fröhliche Weltküche | Tanja Grandits | 2007 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 254 | Trop Chou | Catherine Moreau | 2007 | Desserts | Hachette Livre Paris |
| 98 | Eat London – Die besten Adressen und Rezepte | Terrance Conran | 2007 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 529 | Food – the History of Taste | Ruth Reichl | 2007 | Historische Küche | Thames and Hudson, London |
| 268 | Tapas im 21. Jahrhundert | Paco Roncero | 2007 | Molekulare Küche | Heel-Verlag GmbH, Königswinter |
| 104 | Die Avantgardistische Küche Spaniens | Silvia Rehder | 2006 | Spanische Küche | Christian Verlag, München |
| 68 | elBulli 1994-1997 – Die Zeit, die die Zukunft unserer Küche prägt | Ferran Adria | 2006 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 252 | Kochschätzchen | Brust und Keule | 2006 | Haute Cuisine | Gute Gesellschaft GmbH, Düsseldorf |
| 39 | La Cuisine Surprise | Hans – Peter Hussong | 2006 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 701 | Arzak Bocados | Juan Arzak | 2006 | Haute Cuisine | De Esta Edicion, Bilbao |
| 41 | Die schönsten Rezepte aus meiner Küche | Gérard Rabaey | 2006 | Haute Cuisine, | AT Verlag, Baden & München |
| 301 | Kaiseki – The exquisite Cuisine of Kyotos Kikunoi Restaurant | Yoshiro Murata | 2006 | Asiatische Küche | Kondansha USA Inc., New York |
| 343 | Pasta de Luxe | Christophe Moret | 2006 | Pasta | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 561 | Tapas – Das Kochbuch | Juan amador | 2006 | Tapas | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 543 | Gewürze | Ingo Holland | 2006 | Gewürze | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 96 | Sterneküche für Zuhause | Nina Ruge | 2006 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 222 | Butter bei die Fische | Kosmos Verlag | 2006 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags- GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 150 | Besser kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2006 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 56 | Parmigiano Reggiano | Massimo Bottura | 2006 | Käse | Bibliotheca Culinaria S.r.l., Lodi |
| 704 | Arzak Recettes | Juan Arzak | 2006 | Haute Cuisine | De Vecchi S.A, Paris |
| 228 | Transparenz | Tim Raue | 2006 | Haute Cuisine | Fürstenberger Druck- und Verlag GmbH, Eisenhüttenstadt |
| 592 | Hell`s Kitchen Cookbook | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Virgin Books Ltd. London |
| 456 | Las Tapas de Commerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 514 | Cool Restaurants Zürich | Felicitas Grunder | 2005 | Restaurantführer | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 457 | Las Tapas de Comerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 381 | Schokolade | Umschau | 2005 | Schokolade | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 102 | Das saugute Kochbuch | Stéphane Reynaud | 2005 | Schwein, Fleisch | Christian Verlag, München |
| 348 | Grand Livre de Cuisine – Kulinarische Enzyklopädie | Alain Ducasse | 2005 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 409 | Keeping it simple | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 658 | La Cuisine Sous-Vide | Joan Roca | 2005 | Sous Vide Technik | Montagud Editores, S.A. |
| 137 | Kochen Leidenschaft Perfektion | Holger Stromberg | 2005 | Haute Cuisine | Collecton Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 120 | Dieter Müller | Dieter Müller | 2005 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 405 | Rezeptbuch der Küche | Pauli | 2005 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag AG, Bern |
| 524 | Fisch und Meeresfrüchte | Teubner | 2005 | Warenkunde | Teubner, München |
| 385 | Eier | Michel Roux | 2005 | Kochen mit Eiern | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 629 | Die See | Thomas Ruhl | 2005 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 496 | Frankreich – Mediterrane Köstlichkeiten | Fabien Bellahsen | 2005 | Französische Küche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 453 | Make it easy | Gordon Ramsay | 2005 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 677 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 2005 | Fachbuch Küche | Pauli Fachbuchverlag |
| 71 | ElBulli 2004 | Ferran Adria | 2004 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 129 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 604 | The Culinary Chronicle- The Best of Tokyo & Europe- Band 8 | Christine Messer Hausch | 2004 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 408 | Kitchen Heaven | Gordon Ramsay | 2004 | Einfache Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 130 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 64 | Les Halles Cookbook | Anthony Bourdain | 2004 | Haute Cuisine | Bloomsbury USA, New York |
| 476 | Braten- Der Klassiker neu entdeckt | Rose Marie Donhauser | 2004 | Braten | Seehamer Verlag GmbH, Weyarn |
| 455 | TRU – A Cookbook from the legendary Chicago Restaurant | Rick Tramonto | 2004 | Internationale Küche | Random House Group, New York |
| 392 | Basler Küche | Minu | 2004 | Länderküche | Opinio Verlag, Basel |
| 527 | Food Lexikon | Teubner | 2004 | Warenkunde | Teubner, München |
| 673 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 614 | Born to Cook | Tim Mälzer | 2004 | Einfache Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 540 | Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch | Jeune Restaurateurs d`Europe | 2004 | Deutsche Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 694 | Cuisinier | Horst Petermann | 2004 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden und München |
| 312 | Roots. | Joan Roca | 2004 | Katalanische Küche | Librooks Barcelona S.L.L., Barcelona |
| 497 | Französische Spezialitäten | André Dominé | 2004 | Länderküche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 695 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Französisch | Artisan, New York |
| 157 | Genial kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2004 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 573 | Sweet Serendity | Stephen Bruse | 2004 | Desserts | Universe Publishing, New York |
| 717 | Grand Livre de Cuisine - Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition | Alain Ducasse | 2003 | Lehrbuch | Lec édition, Paris |
| 131 | Sackmann – Das Kochbuch | Jörg Sackmann | 2003 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 153 | Jamie`s Kitchen | Jamie Oliver | 2003 | Internationale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 601 | The Culinary Chronicle- The Best of Belgium, Luxembourg & The Netherlands- Band 7 | Christine Messer Hausch | 2003 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 718 | Steinheuer das Kochbuch | Hans Stefan Steinheuer | 2003 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 38 | La Cuisine sublimé | Phillipe Rochat | 2003 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 567 | The Herb Book | Deborah Fowler | 2003 | Kräuter | Truran Books, Cornwall |
| 113 | Cooking by Hand | Paul Bertolli | 2003 | Homemade | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 6 | Once Upon a Tart | Frank Mentesana | 2003 | Vorspeisen, Desserts | Alfred A. Knopf, New York |
| 48 | The Cookery Year | Gary Rhodes | 2003 | Saisonale Küche | BBC Books, UK |
| 172 | Joachim Wisslers Sterneküche | Joachim Wissler | 2003 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 309 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 310 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 665 | Ein kulinarisches Rendevous mit der Pfalz | 2003 | Deutsche Küche | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg | |
| 201 | Der junge Koch | Hermann Grüner | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 200 | Der junge Bäcker Band 1 | Egon Schild | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 95 | Die Küche des Michel Bras | Michel Bras | 2003 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 69 | elBulli 1998 -2002 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 70 | ElBulli 2003 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 92 | Der Meisterkoch: nur das beste | Michel Roux | 2002 | Französische Küche | Christian Verlag, München |
| 19 | Esprit de Cuisine | Irma Dütsch | 2002 | Haute Cuisine | AT Verlag Aarau & München |
| 595 | The Zuni Cafe Cookbook | Judy Rodgers | 2002 | Rezeptesammlung vom Zuni Cafe, San Francisco | W.W. Norton & Company, New York |
| 266 | Chez Panisse Fruit | Alice Waters | 2002 | Früchte | Harper Collins Publisher Inc., New York |
| 598 | The Culinary Chronicle- The Best of Germany & Switzerland – Band 6 | Christine Messer Hausch | 2002 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 100 | Die Gewürzstrassen der Welt – Reisenotizen und Rezepte | Chris und Carolyn Caldicott | 2002 | Orientalische Küche | Christian Verlag, München |
| 33 | Frühling in der Küche | Oskar Marti | 2002 | Saisonale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 406 | Thai food | David Thompson | 2002 | Thailändische Küche | Pavillon |
| 368 | Unser Kochbuch – Alternativen zu Fisch und Fleisch | Alfred Biolek & Eckart Witzigmann | 2001 | Vegetarische Küche | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 42 | La Cucina Della Passione | Armin Röttele | 2001 | Mediterane Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 367 | Mein Tantris Kochbuch | Eckart Witzigmann | 2001 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 174 | Die Philosophie der großen Küche | Jean Claude Bourgueil | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 294 | Le Moissonnier – Sterneküche für Zuhause | Vincent Moissonnier | 2001 | Haute Cuisine | Kiepenheuer & Witsch, Köln |
| 478 | Les Secrets de la Mère Brazier | Roger Moreau / Paul Bocuse | 2001 | Klassisch, Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 214 | Eckart Witzigmann – Sechs Jahrzehnte | Eckart Witzigmann | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 593 | Neues Kochen – Thermomix | Vorwerk | 2001 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 444 | Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst – Naturwissenschaftlich erklärt | Hervé This-Benckhard | 2001 | Kochen naturwissenschaftlich erklärt | Piper Verlag, München-Zürich |
| 182 | Zurück zu den Wurzeln | Christian Wrenkh | 2001 | Haute Cuisine | Edition artCo Verlag, Wien |
| 602 | The Culinary Chronicle- The Best of South & South Eastern France – Band 5 | Christine Messer Hausch | 2001 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 261 | Sommer in der Küche | Oskar Marti | 2001 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 112 | Appetite | Nigel Slater | 2000 | Englische Küche | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 366 | Viehhausers feine Küche | Josef Viehhauser | 2000 | Klassische Rezepte | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 708 | Feine Desserts | Harald Wohlfahrt | 2000 | Desserts | Augustus Verlag, München |
| 707 | Feine Desserts | Harald Wohlfahrt | 2000 | Desserts | Augustus Verlag, München |
| 288 | Burgersteins Handbuch – Nährstoffe | Dr. Lothar Burgerstein | 2000 | Warenkunde | Karl F. Haug Verlag, Heidelberg |
| 251 | Berlin kocht | Wolf Thieme, Siegfried Rockendorf | 2000 | Länderküche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 452 | A chef for all seasons | Gordon Ramsay | 2000 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 649 | Berlin kocht | Wolf Thieme | 2000 | Berliner Küche | Verlag Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg |
| 603 | The Culinary Chronicle- The Best of South Asia & Spain- Band 4 | Christine Messer Hausch | 2000 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 262 | Herbst in der Küche | Oskar Marti | 2000 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 189 | Emotions gourmandes | Pierre-Michel Delessert | 2000 | Klassische Küche | Editions Latour, Martigny |
| 166 | La bonne grand-mère | Sabine Schneider | 2000 | Französische Küche | Droemersche Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf., München |
| 590 | Alfons Schuhbecks beste Plätzchen | Alfons Schuhbeck | 2000 | Plätzchen | Verlagsgruppe Weltbild GmbH, Augsburg |
| 450 | Minimal. Das Buch der elementaren Kochkunst | Hermann Rottmann | 2000 | Minimalistische Alltagsküche | Prestel Verlag, München |
| 158 | Kochen für Freunde | Jamie Oliver | 2000 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 171 | Geheimnisse aus meiner Drei Sterne Küche | Dieter Müller | 2000 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 245 | Junges Gemüse | Eckart Witzigmann | 1999 | vegetarisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 111 | The Mirabelle Cookbook | Marco Pierre White | 1999 | Klassisch, Britische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 287 | Welcome to Juniors | Marvin Rosen | 1999 | Amerikanische Küche | Junior`s Restaurant |
| 47 | Feines aus meiner Küche | Harald Wohlfahrt | 1999 | Haute Cuisine | Augustus Verlag, Augsburg |
| 156 | Kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 1999 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, Starnberg |
| 495 | Aphrodite – Eine Feier für die Sinne | Isabel Allende | 1998 | Aphrodisierende Rezepte | Suhrkamp Verlag, Frankfurt am Main |
| 525 | Fisch und Meeresfrüchte – Seafood | Teubner | 1998 | Warenkunde | Teubner, München |
| 255 | L`Atelier de Alain Ducasse | Alain Ducasse | 1998 | Haute Cuisine | Hachette Livre, Paris |
| 215 | Lust auf Genuss | Hans Haas | 1998 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 377 | Cocktails | Ezio Falconi | 1998 | Cocktails | Neuer Kaiser Verlag Klagenfurt |
| 416 | Kochen für alle Sinne | Jean – Christoph Novelli | 1998 | Haute Cuisine | Peter Udo Prinzer/Falken Verlag, Niedernhausen |
| 277 | Sweet Dreams | Gary Rhodes | 1998 | Desserts | Hodder & Stoughton, London |
| 302 | Europas Meisterköche bitten zu Tisch | Fabien Bellahsen | 1997 | Europäische Küche | Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 390 | Highlights | Eckart Witzigmann | 1997 | Klassisch, Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 634 | Was Päpsten und Prälaten schmeckte | Josef Imbach | 1997 | Internationale Küche | Echter Verlag, Würzburg |
| 272 | Le Canard | Josef Viehhauser | 1997 | Klassische Küche | Heinrich Hugendubel Verlag, München |
| 618 | Das Paul Bocuse Standardkochbuch | Paul Bocuse | 1997 | Klassisch, Französische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 670 | Johann Lafer kocht neue Rezepte | Johann Lafer | 1997 | Internationale Küche | Falken Verlag, Niedernhausen |
| 599 | The Culinary Chronicle- The Best of Hong Kong, Morocco and London Cuisine – Band 1 | Christine Messer Hausch | 1997 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 58 | Further Adventures in search of perfection | Heston Blumenthal | 1996 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 481 | Traditional Scottish Cookery | Theodora Fitzgibbon | 1996 | Schottische Küche | Souvenir Press Ltd., London |
| 447 | La veritable cuisine traditionelle -1000 recette | Tante Marie | 1996 | Französische Küche | Presse et Propagande, Le Perreus-Sur-Marne |
| 571 | Die echte Berliner Küche | Werner Köhler | 1996 | Berliner Küche | Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin |
| 139 | Gordon Ramsay`s passion for flavour | Gordon Ramsay | 1996 | Internationale Küche | Conran Octopus Limited, London |
| 299 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 2 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 298 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 1 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 465 | Unsere sächsische feine Küche – Wiederentdeckte Menüfolgen des sächsischen Hofes | Mario Pattis | 1995 | Sächsische Küche | Rhino Verlag, Arnstadt |
| 493 | Köstliches Italien | Pia de Simony | 1995 | Italienische Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 192 | 12 Sterne Küche – Die ganze Vielfalt europäischer Kochkunst | Ulrich Kuhn – Hein | 1994 | Europäische Küche | EFE – Europäische Food Edition |
| 480 | Griechische Küche | Despina Tsakiri | 1994 | Griechische Küche | Sotiris Toumbis, Athen |
| 60 | Classic British Dishes | Marguerite Patten | 1994 | Klassisch, Britische Küche | Bloomsbury Publishing PLC. London |
| 193 | Liebesmenü | Alfons Schuhbeck | 1994 | Historische Küche | Ehrenwirth Verlag GmbH, München |
| 668 | The Wonderworld of Vegetarian Cooking | Jyoti Nikunj Parekh | 1993 | Vegetarische Küche | Western India MFR`RS Agency, Bombay |
| 67 | Die gute Küche – Das Österreichische Jahrhundert Kochbuch | Ewald Plachutta | 1993 | Österreichische Küche | Buchverlage Kremayr & Scheriau/Orac, Wien |
| 202 | Kochkunstführer | A. Escoffier | 1993 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 727 | Die neue Küche Kataloniens | Ferran Adria | 1993 | Haute Cuisine | Ventura Publisher 2.0, Barcelona |
| 259 | Aus Chinas Küchen | Ho Fu-Lung | 1993 | Chinesische Küche | Hallwag AG Bern |
| 442 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 1992 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag |
| 587 | Das große Lexikon der guten Küche | Zabert Sandmann | 1992 | Warenkunde | Verlag Zabert Sandmann GmbH, Taufkirchen |
| 664 | All Colour Indian Cookbook | Mandarin Offset | 1992 | Indische Küche | Reed International Books Limited, Hong Kong |
| 322 | Schweizer Küche | Brigitte Karch | 1991 | Schweizer Küche | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 175 | Naturally | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Ebury Press, London |
| 369 | Die Kunst des Anton Mosimann | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Müller Rüschlikon Verlags AG, Zug-Stuttgart-Wien |
| 178 | Der Scholteshof in Flandern – kulinarische Lebenskunst im Wechsel der Jahreszeiten | Roger Souverevns | 1990 | Klassisch, Belgische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 197 | Feiern wir ein Fest – Meine besten Ideen, Tipsnund Rezepte für die schönsten Stunden des Jahres | Gerd Käfer | 1990 | Rezepte & Dekorationen für Feiertage | F.A. Herbig Verlagsbuchhandlung GmbH, München |
| 588 | Alte Bozner Kochrezepte | Oswald Kofler | 1990 | Deutsche Küche | Verlagsanstalt Athesia Ges. m. b. H., Berlin |
| 576 | Chinesische Küche | Manfred Pawlak | 1989 | Chinesische Küche | Verlag Aenne Burda, Offenburg |
| 260 | Speisen international | Quentin Crewe | 1989 | Internationale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 179 | Brüsselers Spitzenköche – Comme chez Soi | Pierre Wynants | 1989 | Klassisch, französische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 620 | Deutschland deine Küchen | Wolf Uecker | 1988 | Deutsche Küche | Zabert-Sandmann Verlag, Steinhagen |
| 666 | Krebbelcha, Klies & Geriews | Harschbacher Hausfrauen | 1988 | Deutsche Küche | Verschönerungsverein Harschbach e.V. |
| 237 | Chinesisch kochen leicht gemacht | Chong Ja Chon-Sung | 1988 | Chinesische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 600 | The Culinary Chronicle- The Best of Italy & California – Band 2 | Christine Messer Hausch | 1988 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 321 | Feiner kochen mit Käse | Manfred Pawlak | 1988 | Kochen mit Käse | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 280 | 200 erprobte Suppenrezepte von deftig bis edel | Edda Meyer-Berkhout | 1987 | Suppe | Hörnermann Verlag, Bonn |
| 275 | Kartoffeln- lecker, deftig und gesund | Helmut Lingen | 1987 | Kartoffel Rezepte | Helmut Lingen, Köln |
| 234 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag | 1987 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag, Blindlach |
| 267 | Much depends on dinner | Margaret Visser | 1986 | Küchengeschichte | Harper Collins Publishers Ltd., Toronto |
| 606 | 150 Years of Cookery & Household | Graham Nown | 1986 | Klassisch, Britische Küche | Ward Lock Limited, London |
| 577 | Zu Gast in deutschen Landen | Das Beste Verlag | 1985 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag Das Beste GmbH, Stuttgart |
| 417 | Südwester Kochbuch | Peter`s Antiques | 1985 | Südafrikanische Rezepte | Peter`s Antiques |
| 410 | Great New Britisch Cooking | Jane Garney | 1985 | Klassisch, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 365 | Große internationale Küche - Der Erbprinz zu Ettlingen | Ursula Fabian | 1985 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 671 | Heimische Küche und Deutscher Wein | Helga Meyer-Mettegang | 1984 | Deutsche Küche und Weinpairing | D. Meininger Verlag und Druckerei GmbH, Neustadt/Weinstrasse |
| 263 | Der große Johnson – Die Enzyklopädie der Weine | Hallwag | 1984 | Wein | Hallwag AG, Bern |
| 395 | Wild Food – A Complete Guide for Foragers | Roger Phillips | 1983 | Saisonale Küche | Pan Macmillan, London |
| 225 | Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans | Jeanne Bourin | 1983 | Mittelalterliche französische Küche | Franz Schneekluth Verlag, München |
| 364 | Rudolf Katzenbergers feine deutsche Küche – Menüs und Rezepte vom Adlerwirt in Rastatt | Rudolf Katzenberger | 1983 | Deutsche Küche | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 66 | Backen- leicht und gut das ganze Jahr | Mechthild Piepenbrock | 1983 | Backen | BLV Verlagsgesellschaft mbH, München |
| 669 | Das Leibgericht | Manfred Pawlak | 1982 | Deutsche Küche | Hoffman und Campe Verlag, Hamburg |
| 477 | La bonne francaise | Marie-Claude Bisson | 1982 | Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 579 | Lorbeer ist ein Küchenkraut | Verlag für die Frau DDR Leipzig | 1982 | DDR Kochbuch | Verlag für die Frau DDR, Leipzig |
| 610 | Meisterkurs für Hobbyköche | Anton Mosimann | 1981 | Klassisch, Haute Cuisine | Wiener Verlag, Himberg bei Wien |
| 531 | Desserts | Time Life Bücher | 1980 | Desserts | Time Life Books B.V. |
| 5 | Die guten Weine von Bordeaux | Hubrecht Duijker | 1980 | Wein | Albert Müller Verlag, Zürich-Stuttgart-Wien |
| 572 | Spaß am Kochen – Freude beim Essen | Veronika Müller | 1980 | Klassisch, Internationale Küche | Unipart-Verlag, Stuttgart |
| 227 | De Vino | Friedrich W. Heye Verlag | 1980 | Wein | Friedrich Heye GmbH, München-Hamburg |
| 250 | Unvergessene Küche | Essen und Trinken | 1979 | Klassisch, Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 578 | Das große österreichische Weinlexikon | György Sebestyén | 1978 | Wein | Verlag Fritz Molden, Wien-München-Zürich-Innsbruck |
| 532 | Geflügel | Time Life Bücher | 1978 | Geflügel | Time Life Books B.V. |
| 190 | La Cuisine Gourmande | Michel Guérard | 1978 | Französische Küche | Editions Robert Laffont S.A. |
| 617 | Meisterwerke aus der Drei-Sterne-Küche | Eckart Witzigmann | 1978 | Haute Cuisine | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 320 | Bocuse – Die neue Küche | Paul Bocuse | 1977 | Klassisch, Haute Cuisine | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 276 | Physiologie du goùt | Brillat-Savarin | 1975 | Esskultur Geschichte | Hermann, Paris |
| 54 | Das brandenburgische Kochbuch | Ben Johann | 1975 | Klassisch, Deutsche Küche | Ben Johann Andreas Rüdigern, Berlin und Potsdam |
| 274 | Kalte Küche –lecker, praktisch, schnell | Helmut Lingen | 1975 | Kalte Küche | Helmut Lingen, Köln |
| 264 | Der große Weinatlas – Die Weine und Spirituosen der Welt | Hugh Johnson | 1972 | Weine & Spirituosen | Hallwag AG, Bern |
| 536 | Die Küche in Russland | George Papashvily | 1971 | Russische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 535 | Die Küche in Japan | Rafael Steinberg | 1970 | Japanische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 662 | Unser großes Kochbuch | Anna Enderlein | 1970 | Alltagsküche | Verlag für die Frau, Leipzig |
| 140 | Ungarische Küche für Jedermann | Olga Siklos | 1969 | Klassische, Ungarische Küche | Corvina Verlag, Budapest |
| 216 | Ma gastronomie | Fernand Point | 1969 | Französische Küche | Flammarion, Paris |
| 534 | Die Küche in Italien | Wawerley Root | 1969 | Italienische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 394 | A Taste of Ireland – In Food and Pictures | Theodora Fitzgibbon | 1968 | Klassisch, Irische Küche | Pan Macmillan, London |
| 533 | Latin American Cooking | Time Life Bücher | 1968 | Lateinamerikanische Küche | Time Life Books, Virginia |
| 463 | Der große Pellaprat | René Kramer | 1966 | Warenkunde | René Kramer, Castagnola |
| 293 | Kochbuch | Elisabeth Fülscher | 1960 | Schweizer Küche | Keine Verlagsangabe |
| 279 | Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch | Clemens Wilmenrod | 1956 | Erster Fernsehkoch Deutschlands | Hoffmann und Campe Verlag, Hamburg |
| 667 | Praktisches Kochbuch | Mary Hahn | 1956 | Deutsche Küche | Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin |
| 413 | Italien Food | Elizabeth David | 1954 | Italienische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 411 | French Country Cooking | Elisabeth David | 1951 | Französische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 195 | Kochbuch für Drei | H. Lamprecht | 1948 | Deutsche Küche | Englin & Laibling Verlag, Reutlingen |
| 596 | Süßmostrezepte | Wacht Verlag Berlin-Dahlem | 1938 | Kochen mit Most | Wacht Verlag, Berlin |
| 232 | Die moderne Kost und Küche | Gesundheitsverlag Bad Wörishofen | 1932 | Klassische Küche | Gesundheitsverlag BadWörishofen |
| 55 | Grosses illustriertes Kochbuch | M. Ehrhardt | 1930 | Deutsche Küche | Berlin, keine Verlagsangabe |
| 311 | La véritable cuisine de famille | A. Taride | 1926 | Klassisch, Französische Küche | Librarie A. Taride, Paris |
| 583 | Das ABC der Küche | Hedwig Heyl | 1920 | Warenkunde | Verlag von Carl Habel, Berlin |
| 162 | Dr. Oetker Schulkochbuch | Dr. Oetker | 1911 | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 160 | Dr. Oetker`s Backrezepte | Dr. Oetker | 1905 | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 584 | Praktisches Kochbuch | Henriette Davidis | 1903 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 585 | Das praktische Kochbuch | Henriette Davidis | 1896 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 568 | Die historische Küche | Kudriaffsky | 1880 | Klassisch, Deutsche Küche | U. Hartlebens Verlag, Wien |
| 273 | Schnitz, Schwaaß & Schweinebroutn | Franziska Hanel | Alte Fränkische Rezepte | Heinz Späthling Verlag, Weißenstadt | |
| 248 | El Cellar de Can Roca | Haute Cuisine | Grub Street, London | ||
| 645 | Michael Schumachers Lieblingsgerichte | Armin Karrer | Lieblingsgerichte | ||
| 633 | Die See – Das Culinarium der Meeresfische, die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei | Thomas Ruhl | Fisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse | |
| 494 | Cook the Mountain – The Nature around you | Norbert Niederkofler | Regionale Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München | |
| 300 | Fränkische Küche- Regionale Küche mit Tradition | Komet Verlag | Alte Fränkische Rezepte | Komet Verlag GmbH, Köln | |
| 2 | Black Food / White Food – Design auf dem Teller | Manuel Weyer | Food & Design | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |