Bibliothek

Zu entdecken im Kitchen Library Gastraum

Daniela und Udo sind Jäger & Sammler – am Herd, beim (Er) Finden von Rezepten und kulinarischen Werken. In der Kitchen Library Bibliothek findet Ihr ein umfangreiches Repertoire und alle Genres: Von der Magazinstrecke über Rezept- und Kochbücher bis hin zur Warenkunde, in über 700 Werken zum Blättern (Stand Februar 2022) können die Gäste während des Restaurantbesuchs schmökern.

Sie sind herzlich eingeladen, bei Ihrem nächsten Besuch in unserer Kochbuch-Bibliothek zu stöbern – wir kümmern uns in der Zwischenzweit um Ihr leibliches Wohl. Wir freuen uns immer, wenn unsere Gäste unsere Sammlung erkunden und wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken.

Unsere Kochbuch-Liste gibt einen ersten Überblick über unseren Gesamtbestand und vielleicht auch schon Anregungen, die Sie bei einem alkoholfreien Cocktail oder einem guten Glas Wein vertiefen können.

Unsere Bibliothek wächst stetig und wir freuen uns sehr, unsere„Schätze“ mit Ihnen und unseren Gästen zu teilen.

Hier geht’s zur chronologischen Liste – Sie können wahlweise auch nach Titel, Autor oder Verlag sortieren und sich einen Überblick verschaffen:

1Kiss me CakeChristine Bergmayer2011Desserts99pages-Verlag GmbH, Hamburg
142Mit Quirl und Kochlöffel – Ein Kochbuch für Jungen und MädchenMaioll BüttnerUnbekannt / DDRKlassisch, Deutsche KücheDer Kinderbuchverlag, Berlin
375KräuterlexikonAndreas RauschunbekanntWarenkundNebel Verlag GmbH, Eggolsheim
145Was wollen wir trinken?Deutscher Hausfrauenbund für alkoholfreie KulturunbekanntAlkoholfreie GetränkeDeutscher Frauenbund für alkoholfreie Kultur E.D.
581Das Einmachen der Früchte und Gemüse mit und ohne ApparatMary HahnUnbekanntKlassische KücheVerlag M. Hahn, Werigerode im Harz
188Haeberlin – L`Alsace passionnémentJean – Pierre HaeberlinUnbekanntKlassisch, Haute CuisineEditions La Tavola, Orselina
226Köstliche Küche – Anleitung zum Elektrischen KochenHildegard MargisunbekanntKochen mit elektrischen GerätenFrauendienst Verlag GmbH, Berlin
229Das neue Obstbuch. Was kann ich aus Obst bereiten?A. RadetzkiunbekanntKochen mit ObstGebrüder Radetzki, Berlin
164Dr. Oetker`s Rezepte für Küche und HausDr. OetkerunbekanntEinfache KücheDr. A. Oetker, Bielefeld
285Kochbuch vom KartoffelmännleinHedwig HeylUnbekanntKlassisch, Deutsche KücheInteressengemeinschaft Deutscher Kartoffelstärke-Industrieen GmbH, Berlin
360Mondamin KochbuchMondamin GmbHunbekanntEinfache KücheMondamin Gesellschaft, Berlin
165Marmeladen und Gelees selbst bereiten mit Dr. Oetker Gelier-HülfeDr. OetkerunbekanntMarmeladen und GeleesDr. A. Oetker, Bielefeld
290Erprobte RezepteUnbekanntunbekanntDeutsche KücheKeine Verlagsangabe
464El Principio – La revolucion de la gastronomia espanola desde sus Certamenes de CocinaZaldiarian RestaurantsUnbekanntSpanische Küche / KöcheRestaurante Zaldiaran
291Fischrezepte aus FrankenUnbekanntUnbekanntFischKeine Verlagsangabe
292Kochbuch (klein, rot)unbekanntunbekanntKlassische Rezepte,Keine Verlagsangabe
466Dampftopf KochlustRitter AluminiumUnbekanntKlassische KücheRitter Aluminium
616Original Chinesische KücheunbekanntunbekanntAsiatische KücheWilhelm Heyne Verlag, München
404Kürbis & Co. Überraschende RezeptideenAnne SheasbyUnbekanntKürbis
Parragon Books Ltd., Bath
473Erlebnis Essen – Vom Duft der Erdbeere und der Würze des Teltower RübchensUrsula HeinzelmannunbekanntKochen mit Deutschen ProduktenS. Fischer Verlag GmbH, Frankfurt am Main
605KochbuchWamsler Herd und Ofen GmbHUnbekanntKlassische KücheWamsler Herd und Ofen GmbH
144Fisch – Kochbuch NordseeDeutsche Hochseefischerei Bremen-CuxhavenunbekanntFischDeutsche Hochseefischerei, Bremen/Cuxhaven
161Zeitgemässe RezepteDr. OetkerunbekanntBackenDr. A. Oetker, Bielefeld
246Kleine GerichteAnette WolterUnbekanntVorspeisen, FingerfoodGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
143Seefisch – KochbuchDeutsche Dampffischerei Gesellschaft NordseeunbekanntFischDeutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee, Nordenham an der Weser
376Er kocht für SieNEFF WerkeunbekanntKochen mit dem BackofenNEFF-Werke, Bretten/ Baden
7Kalte KücheAEG KühlschrankUnbekanntVorspeisenAllgemeine Elektrizitätsgesellschaft
241Die Kochkunst in zwei JahrtausendenGräfe und UnzeUnbekanntInternationale KücheGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
683AzurmediEneko AtxaunbekanntHaute CuisineMontagud Editores, Barcelona
363Das neue Menu – DessertsMosaik VerlagUnbekanntDessertsMosaik Verlag
530Good Haouskeeping`s CookeryGood Housekeeping`s InstituteUnbekanntKlassisch, britische KücheThe Waverley Book Company Limited, London
378Innovation und TraditionChristian BauUnbekanntHaute CuisineNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse
270Backt mit HefeHefeverband BerlinUnbekanntBackenHefeverband, Berlin
242Spezialitäten aus aller WeltArne KrügerUnbekanntKlassische RezepteGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
289PatissierDavid JakabfiKein ErscheinungsdatumDessertsKeine Verlagsangabe
460Rezepte aus Omas Bauernküche 2Neue Deutsche BauernzeitungKein ErscheinungsdatumDeutsche KücheRedaktion Neue Deutsche Bauernzeitung
163Dr. Oetker`s Hausrezepte- Ein heller KopfDr. OetkerKein ErscheinungsdatumDeutsche KücheDr. A. Oetker, Bielefeld
461Rezepte aus Omas Bauernküche 3Neue Deutsche BauernzeitungKein ErscheinungsdatumDeutsche KücheRedaktion Neue Deutsche Bauernzeitung
459Rezepte aus Omas Bauernküche 1Neue Deutsche BauernzeitungKein ErscheinungsdatumDeutsche Küche
Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung
374Die große essen & trinken KochschulePeter PloogKein ErscheinungsdatumWarenkundeNaumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln
249Deutsches Kochbuch - Rezepte aus deutschen EsslandschaftenEssen & Trinken
Renate Peiler
Kein ErscheinungsdatumDeutsche KücheGruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg
575Kleines MilchkochbuchVerein zur Förderung des MilchverbrauchsKein ErscheinungsdatumKochen mit MilchVerein zur Förderung des Milchverbrauchs e.V., Frankfurt am Main
647Das Wirtshaus - Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger LandAndreas Döllerer2021Wirtshaus KücheBrandstätter Verlag, Wien
632FloraNils Henkel2021Vegetarische KücheNils Henkel und Hampp Verlag GmbH
687Fleisch CodexLudwig Maurer2021FleischCallwey GmbH, München
644Desserts unpluggedKay Baumgardt2021DessertsAT Verlag, Aarau & München
626The RestaurantHeiko Nieder2021Haute CuisineDorling Kindersley Verlag GmbH, München
638The RestaurantHeiko Nieder2021Haute CuisineDorling Kindersley Verlag GmbH, München
648Der ganze FischJosh Niland2021FischküchePrestel Verlag, München
674Sylt - Das KochbuchJan-Philipp Berner2021Regionale KücheSüdwest Verlag, München
686Take one FishJosh Niland2021FischHardie Grant Books, Melbourne
672Drei Sterne mehr geht nichtIsolde Heinz2021Haute CuisineEulenspiegel Verlagsgruppe Buchverlage GmbH, Berlin
678Schoggi - Schweizer Schokolade in Geschichten und RezeptenMartina Meier2021SchokoladeAT Verlag Aarau und München
679Meine vegetarische KücheAndreas Caminada2021Vegetarische KücheAT Verlag, Aarau und München
675Bayerische Küche vom FeinstenAlexander Huber2021Regionale KücheDorling Kindersley Verlag GmbH, München
661Septime La Cave Clamato D`une IleBertrand Grébaut2021Haute CuisinePhaidon Press Limited, Paris
625Beyond BladesWüsthof2021WarenkundeDorling Kindersley Verlag GmbH, München
624Messer - Die Magie des SchneidensWüsthof2021WarenkundeDorling Kindersley Verlag GmbH, München
655Der Duft von GemüseAndreas Mayer2021Vegetarische KücheDorling Kindersley Verlag GmbH, München
652Disfrutar Volume 1Oriol Castro2021Haute CuisineEditorial Planeta, Barcelona
651Caminada - You and MeAndreas Caminada2021Haute CuisineAT Verlag AG, Aarau und München
37Pure Leiedenschaft – Meine einfache KücheAndreas Caminada2020
Einfache KücheAT Verlag, Baden & München
339Kräuterreich – Geheimnisse der alpinen KücheVitus Winkler2020KräuterMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
141Die Rote Wand – Eine Liebeserklärung an die Alpine KücheJoschi Walch2020Alpine KücheCSV GmbH, Fahndorf-Wien
401Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 7Hangar 72020Haute CuisinePantauro, Salzburg
83Asia street foodHeike & Stefan Leistner2020Asiatische KücheChristian Verlag, München
84Das grosse Buch der FermentationAntonia Kögl2020FermentationChristian Verlag, München
85Die Einmach BibelSarah Schocke2020EinmachenChristian Verlag, München
86Momofoku – Die kreative asiatische NudelkücheDavid Chang und Peter Meehan2020Asiatische KücheChristian Verlag, München
523Sous Vide – Leidenschaftlich KochenTeubner Verlag2020Sous videTeubner, München
574Culinary. World. Cup. – Der heilige Gral der KöcheVkö national team austria2020Haute CuisineVerband der Köche Österreichs
622Das Glück der einfachen KücheMalte Härtig & Jule Frommelt2020Einfache RezepteAT Verlag, Aarau und München
72Rezepte aus Tim Raue der BrasserieTim Raue2020Französische KücheCallwey GmbH, München
167Grand livre de la NaturalitéAlain Ducasse2020Haute CuisineDucasse Edition, Levallois Perret Cedex
696Koji AlchemyRich Shih2020FermentationChelsea Green Publishing, London
646Le Chef, L`Auberge & Le LacJean Sulpice2020Haute CuisineEditions Glénat, Grenoble
421Sun and RainAna Ros2020Haute CuisinePhaidon Press Inc., New York
642The Pie RoomCalum Franklin2020Pies & PastetenBloomsbury Publishing Plc, London
639FermentierenTeubner Verlag2020FermentierenTeubner, München
435What Is Cooking – The Action: Cooking, The Result: CuisineFerran Adria2020WarenkundePhaidon Press Inc., Ney York
433Fäviken – 4015 Beginning to endMagnus Nilsson2020Regionale KüchePhaidon Press Inc., New York
448Island CookingBlaine Wetzel2020Regionale KüchePrestel Publishing Ltd., London
643Pure Freude - Meine einfache Küche 2.0Andreas Caminada2020Einfache KücheAT Verlag, Aarau & München
657Asche, Glut & FeuerHeiko Antoniewicz2020Kochen mit Feuer und AschePort Culinaire GmbH, Odenthal
680WaldkochbuchBernadette Wörndl2020NaturkücheHölker Verlag, Münster
196Affinieren- Die Kunst der Käse-VeredeleungVolker Waltmann
Christine Schneider
2019KäseEugen Ulmer KG, Stuttgart
446Das Meer – Seen, Teiche und FlüsseThomas Ruhl2019FischPort Culinaire GmbH, Odenthal
556Wild – Meisterstücke für MännerBEEF2019Kochen mit WildfleischTre Torri Verlag, Wiesbaden
351Eat Drink QomoMansanori Ito2019Japanische KücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
400Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 6Hangar 72019Haute CuisinePantauro, Salzburg
454Backen – Dolci, Tarte und zauberhafte KuchenMelissa Forti2019BackenRandom House GmbH, München
623Brunos Garten KochbuchMartin Walker & Julia Watson2019Saisonale KücheDiogenes Verlag AG, Zürich
11Das Kulinarische Erbe BayernArs vivendi2019Bayerische KücheArs vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg
168OperaCedric Grolet2019DessertsDucasse Edition, Levallois-Perret Cedex
342Heimat – Weite WeltBenjamin Maerz2019NaturkücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
548Drei SterneKlaus Erfort2019Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
336Kuk {cook}Sebastian Frank2019Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
177St. JohnTrevor Gulliver und Fergus Henderson2019Englische KücheEchtzeit Verlag GmbH, Basel
434The Origins of CookingFerran Adria2019WarenkundePhaidon Press Inc., New York
637La GrenouillièreAlexandre Gauthier2019Haute Cuisineéditions de la Martinière Group, Paris
169Le Grand Livre de la CharcuterieArnaud Nicolas, Fabien Patron, Christian Segui2019Kochen mit FleischDucasse Edition, Levallois-Perret Cedex
13Gessn wird imma nu derhammArs Vivendi2018Fränkische KücheArs vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg
537Cuts – Meisterstücke für MännerBEEF2018Cuts bei FleischTre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden
692AskaFredrik Berselius2018Haute CuisinePhaidon Press Limited, London
488Perfektion- Die Wissenschaft des guten KochensStiftung Warentest2018WarenkundeStiftung Warentest, Berlin
691MirazurMauro Colagreco2018Haute CuisineDucasse Edition, Paris
191Restaurants in ModeTristan Brandt2018Haute CuisineEditon Port Culinaire, Köln
243Das Original Sacher KochbuchDominik Stolzer2018Österreichische KücheGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
355Meat Academy – Alles über gutes FleischStephan Michael & Wolfgang Otto2018FleischMichael Fischer GmbH, Igling
57033 – Nick Bril The JaneNick Bril2018Haute CuisineUitgeverij Lannoo nv, Tielt
10Das Noma-Handbuch FermentationRené Redzepi & David Zilber2018FermentationAntje Kunstmann GmbH, München
515Kuchen und TortenTeubner Verlag2018BackenTeubner, München
546Die Kochlegende Harald WohlfahrtHarald Wohlfahrt2018Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
271Kochen ist Leben – Zwischen Kunst und HandwerkBoris Rommel2018Haute CuisineHeilbronner Stimme GmbH & Co. KG, Heilbronn
154SimpleOttolenghi2018Orientalische KücheDorling Kindersley Verlag GmbH, München
399Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 5Hangar 72018Haute CuisinePantauro, Salzburg
487Der Gastronaut- Erkundungen eines kochenden PhysikersThomas A. Vilgis2018WarenkundeStiftung Warentest, Berlin
479Sollerod KROMichael Jordan2018Haute CuisineSollerod Kro
337Stefan Marquard
Küche rockt
Gerichte und Geschichten
Stefan Marquard2018Internationale KücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
23Alles aus dem DampfAmelia Wasiliev2018DampfgarenAT Verlag, Aarau & München
613Neue HeimatTim Mälzer2018Deutsche KücheWilhelm Goldmann Verlag, München
46Das Erlebnis KäseRoland Trettl2018KäseAthesia GmbH, Bozen
458SautanzMax Stiegl2018Nose to tail, SchweinRed Bull Media Hous GmbH, Wals bei Salzburg
22I love NYDaniel Humm2018Amerikanische KücheAT Verlag, Aarau & München
79Die Jahreszeitenkochschule – FrühlingRichard Rauch2018Sasionale KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
331VeredelungHeiko Antoniewicz2018FleischMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
654ETXEBARRIJuan Pablo Cardenal & Jon Sarabia2018GrillkücheGrub Street, London
332Bau.SteineChristian Bau2018Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
185Sous Vide
Purer Genuss
Michael Koch2018Sous videEdition Michael Fischer GmbH, Igling
306Berlin Brodelt – Die Stadt kochtCathrin Brandes2018Berliner KücheLe Schicken Verlag, Berlin
344Maemo – Mutter ErdeEsben Holmboe Bang2017Regionale KücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
650Compatir RestauranteOriol Castro2017Haute CuisineEditorial Planeta, Barcelona
518Das große Buch vom FleischBernd Arnold, Sonja Baumann, Ingo Bockler uvm.2017FleischTeubner, München
609Die neue Trinkkultur
Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol
Nicole Klauss2017Alkoholfreie GetränkeWestend Verlag GmbH, Frankfurt am Main
422Bread is GoldMassimo Bottura2017Internationale KüchePhaidon Press Inc., New York
547Die Kochlegende Marc HaeberlinMarc Haeberlin2017Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
621Salt Fat Acid Heat - Mastering the elements of good cookingSamin Nostrat2017WarenkundeSimon & Schuster, New York
689Ducasse Nature IIAlain Ducasse2017Nachhaltige KücheHädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt
467The Black Book 2017Rollin Pin2017Haute CuisineRolling Pin Media GmbH, Graz
541RAW – Meisterstücke für MännerBEEF2017Fermentation, beizen, einmachenTre Torri Verlag, Wiesbaden
173River CaféRiver Cafe2017Italienische KücheDuMont Buchverlag, Köln
539California Kitchen – Peace, Love & FoodChristian J. Goldsmith2017Amerikanische KücheTre Torri Verlag, Wiesbaden
335Grande CuisinePaul Stradner2017Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
580My WayTim Raue2017Haute CuisineVerlag Georg D.W. Callwey GmbH & CO. KG, München
14Hand in HandArs vivendi Verlag2017Haute CuisineArs Vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg
490PowermorgenCoralie Ferreira2017FrühstücksrezepteSüdwest Verlag GmbH & Co. KG, München
81Die Jahreszeitenkochschule - HerbstRichard Rauch2017Saisonale KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
80Die Jahreszeitenkochschule - SommerRichard Rauch2017Saisonale KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
78Vegetarische WinterküchePaul Ivic2017Vegetarische KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
356GscheitgutCorinna Brauer und Michael Müller2017Fränkische KücheMichael Müller Verlag GmbH, Erlangen
660Die Französische KücheElizabeth David2017Französische KücheMandelbaum Verlag, Wien
347Vegetarisch – Green GlamourHeiko Antoniewicz2017Vegetarische KücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
565GeschmacksschuleJürgen Dollase2017WarenkundeTre Torri Verlag, Wiesbaden
393Just Cook ItSergio Herman2017Haute CuisineOveramstel Uitgevers
676Helvetia VegetariaCarlo Bernasconi2017Schweizer Küche, vegetarischAT Verlag, Aarau und München
8Sciene Schmakerl – Rezepte aus dem ReagenzglasHelmut Jungwirth2017Molekulare KücheAlmalthea Signum Verlag, Wien
402Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 4Hangar 72017Haute CuisinePantauro, Salzburg
236Wildbakers- von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backenJohannes Hirth und Jörg Schmid2016Brot backenGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
509Eleven Madison Park
The next chapter – Recipies & Photographs
Daniel Humm2016Haute CuisineTen Speed Press, New York
231Meine Bistro KücheAlain Ducasse2016Haute CuisineGerstenberg Verlag, Hildesheim
510Eleven Madison Park
The next chapter – Stories & watercolors
Daniel Humm2016Haute CuisineTen Speed Press, New York
512Vegan CuisineJean Christian Jury2016Vegane KücheteNeues Media GmbH & Co. KG, Kempen
438Octaphilosophy – The eight elements of Restaurant AndréAndré Chiang2016Haute CuisinePhaidon Press Limited, London
398Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3Hangar 72016Haute CuisinePantauro, Salzburg
235Weihnachten! Das Goldene GUGU2016BackenGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
560Nose To Tail – Meisterstücke für MännerBEEF2016Nose to Tail, Verwertung des ganzen TieresTre Torri Verlag, Wiesbaden
25Bitter – Der vergessene GeschmackManuela Rüther2016Geschmacksrichtung bitterAT Verlag, Aarau & München
89Cupcakes, Macarons & Petits FoursLarousse2016DessertsChristian Verlag, München
564ABC Die Küchenbibel – Eine Enzyklopädie der KulinaristikGourmet Edition2016WarenkundeTre Torri Verlag, Wiesbaden
303Konstantin FillipouKonstantin Filipou2016Haute CuisineKonstantin Filippou CSV GmbH
87Das große Buch vom BrotChristian Verlag2016BrotChristian Verlag, München
82Die Jahreszeitenkochschule - WinterRichard Rauch2016Saisonale KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
76Die Jahreszeiten Kochschule – WinterRichard Rauch2016Saisonale KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
350Wurst & KücheWolfgang Müller2016WurstMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
283Fränkische BackstubBirgit Ringlein2016Fränkische KücheHusum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum
690Ducasse DessertsAlain Ducasse2016DessertsHädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt
615Die KücheTim Mälzer2016International KücheWilhelm Goldmann Verlag, München
44Leaf to Root – Gemüse essen von Blatt bis WurzelEsther Kern2016Vegetarische KücheAT Verlag, Baden & München
36Lomelinos Kuchen, Tartes & PiesLinda Lomelinos2016BackenAT Verlag, Baden & München
362AnarkiaJordi Roca2016Haute CuisineMontagud Editores S.A., Barcelona
35Wood Food – Kochen mit Holz, Feuer, Rauch, Teer und KohleValentin Diem2016NaturkücheAT Verlag, Aarau & München
24DessertsJulien Duvernay2016DessertsAT Verlag, Aarau & München
550Die Kochlegende Hans HassHans Has2016Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
656Rind CompleteLudwig Maurer2016FleischMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
296Kiezküche – Refugees WelcomeSebastian Meissner2016Kiezküche BerlinKiezküche GmbH, Hamburg-Berlin
545Die Kochlegende Hans HaasHans Haas2016Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
636Baking and PastryThe Culinary Institute of America2016BackenJohn Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey
9The Big Green Egg BookVanja van der Leejden2015GrillenAndrew McMeel Publishing LLC, Kansas City
396Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2Hangar 72015Haute CuisinePantauro, Salzburg
449Comfort Food – Gute Laune Küche aus New YorkRussell Norman2015Comfort FoodPrestel Verlag, München
12Gessn werd derhammArs Vivendi2015Fränkische KücheArs vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg
181FermentiertCharlotte Pike2015FermentationEdel Germany GmbH, Hamburg
88The Larousse Book of BreadEric Kayser2015BrotChristian Verlag, München
230DessertsJordi Roca2015DessertsGerstenberg Verlag, Hildesheim
295Kiezküche – Kreuzberg & NeuköllnThomas Elstermeyer2015Kiezküche BerlinKiezküche GmbH, Hamburg-Berlin
31KräuterTanja Grand2015KräuterAT Verlag, Aarau & München
297Kiezküche St. Pauli – You never walk aloneSven Langanke2015Kiezküche HamburgKiezküche GmbH, Hamburg-Berlin
77Vegetarische SommerküchePaul Ivic2015Vegetarische KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
330FleischLudwig Maurer2015FleischMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
346Sous-VideHeiko Antoniwicz2015Sous VideMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
194TerroirHarald Irka2015Regionale KücheEigenverlag, Straden
372Biota – Grow, Gather, CookJames Viles2015Gehobene KücheMurdoch Books, Australien
186Les Meilleures Recettes de L`émissionGrégory Zuéré2015DessertsEditions de La Martinière
357Food + DesignAn Bogaerts2015Food & DesignMinestrone Cookbooks, Boechout
212Umami – Die Entdeckung des Perfekten GeschmacksLaura Santini2015UmamiFackelträger Verlag GmbH, Köln
641Cuisine AlpineAndreas Döllerer2015Alpine KücheD+R Verlag, Wien
257White Heat 25Marco Pierre White2015Internationale KücheHachette UK Company
244Weber`sRäuchernWeber Grill2015RäuchernGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
544Grillen – Meisterstücke für MännerBEEF2015GrillenTre Torri Verlag, Wiesbaden
522Dämpfen & Sous VideTeubner2015KüchentechnikenTeubner, München
516Das große Buch der DessertsTeubner2015DessertsTeubner, München
108Wild – Auf der Jagd nach den besten RezeptenStéphane Reynard2015WildChristian Verlag, München
147Crafted MeatHendrik Haase2015FleischDie Gestalten Verlag GmbH, Berlin
107Institute Paul Bocuse
Die hohe Schule des Kochens
Grundlagen, Techniken, Rezepte
Paul Bocuse2015WarenkundeChristian Verlag, München
420The Nordic Cook BookMagnus Nilson2015Nordische KüchePhaidon Press Inc., London
563Gemüse 2Andree Köthe2015vegetarischTre Torri Verlag, Wiesbaden
240Webers Grill BibelWeber2015GrillenGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
206FermentationHeiko Antoniewicz2015FermentationFackelträger Verlag GmbH, Köln
506The Nomad CookbookDaniel Humm2015Haute CuisineTen Speed Press, Berkeley
99Food RevolutionKatrina Meynink2015Internationale KücheChristian Verlag, München
388Biermanufakturen in BerlinPeter Korneffel2015BierNicolaische Verlagsbuchhandlung GmbH, Berlin
238Homemade! Das Goldene von GUGU2015EinmachenGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
391Milchsauer eingelegtClaudia Lorenz – Ladener2015Einmachen, haltbar machenÖkobuch Verlag, Staufen bei Freiburg
507Bread RevolutionLaura Santini2015BrotTen Speed Press, New York
414NopiYotam Ottolenghi2015Internationale KüchePenguin Random House UK, London
425El Bulli 2006 CatalogueFerran Adria2014Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
426El Bulli 2007 CatalogueFerran Adria2014Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
682De SublimeBent Christensen2014Haute CuisineBent C Forlag Aps, Dänemark
427El Bulli 2008 CatalogueFerran Adria2014Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
428El Bulli 2009 CatalogueFerran Adria2014Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
429El Bulli 2010-11 CatalogueFerran Adria2014Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
430El Bulli Evolutionary Analysis 2005-11Ferran Adria2014Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
4HeritageSean Brock2014Internationale KücheA Division of Workman Publishing Inc., New York
307Kochbox – Culinary RebellionHeiko Schulz2014Internationale KücheLe Schicken Verlag, Berlin
437Never trust a skinny Italian ChefMassimo Bottura2014Haute CuisinePhaidon Press Limited, London
685The Wizard`s CookbookRonny Emborg2014Haute Cuisine
203ProdigyKevin Fehling2014Haute CuisineFackelträger Verlag GmbH Köln
323Das Einhänder KochbuchNick und Martina Tschirner2014Einfache KücheMartina Tschirner
57Dabbous – The CookbookOllie Dabbous2014Haute CuisineBloomsbury Publishing PLC, London
468Hessen kochtGourmetreise2014LänderkücheRolling Pin Media GmbH, Graz
511North – The New Nordic CuisineGunnar Karl2014Nordisch, Haute CuisineTen Speed Press, New York
103Sous Vide & DampfgarenGötz Beller2014Sous vide und DampfgarenChristian Verlag, München
505A Book of IdeasChristian F. Puglisi2014Haute CuisineTen Speed Press, Berkeley
519Grillen & RäuchernTeubner2014Grillen und RäuchernTeubner, München
520Grillen und RäuchernTeubner2014Grillen und RäuchernTeubner, München
549Ente – Das KochbuchMichael Kammermeier2014Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
326Elements of DessertsFrancisco J. Migova2014DessertsMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
281Ole Deele – Das KochbuchThomas Vilgis2014Haute CuisineHotel & Restaurant Ole Deele, Burgwedel
358DesireSergio Hermann2014Haute CuisineMinestrone Cookbooks, Boechout
258Original Fränkisch- The Best of Franconian FoodFranziska Hanel2014Fränkische KücheHädecke Verlag GmbH & Co. Kg, Weil der Stadt
424El Bulli 2005 CatalogueFerran Adria2014Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
542Steaks – Meisterstücke für MännerBEEF2014FleischTre Torri Verlag, Wiesbaden
146Das Craft – Bier BuchSylvia Kopp2014BierDie Gestalten Verlag GmbH & Co. KG, Berlin
91Die hohe Schule der PatisserieChristoph Felder2014DessertsChristian Verlag, München
354Eloges de la cuisine francaiseEdouard Nignon2014Französische KücheMenu Fretin
489Moos Fisch Rinde BlattBrienza Martini2014NaturkücheStyria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt
370OrganumPeter Gilmore2014Haute CuisineMurdoch Books Australia, Crows Nest
397Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 1Hangar 72014Haute CuisinePantauro, Salzburg
353Origin- Das KochbuchBen Shewry2014Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
612HeimatTim Mälzer2014Deutsche KücheWilhelm Goldmann Verlag, München
334Französische KücheYannik Alleno2014Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
630Trüffel und andere EdelpilzeRalf Bos & Thomas Ruhl2014PilzePort Culinaire GmbH Odenthal
469Schleswig Holstein kochtGourmetreise2014LänderkücheRolling Pin Media GmbH, Graz
149Beer and FoodCaroline West2014BeerpairingDog`n Bones Books New York
552Das Parfüm der Küche – Der Schlüssel zum GenussThomas Viles, Rolf Caviezel2014Haute Cuisine, AromenTre Torri Verlag, Wiesbaden
265Kucharka – Grand TourHannah Grantova2013Internationale KücheHannah Grant Group, Grou Riis & Kuboaa, Dänemark
207Fingerfood deluxeHubertus Tzchirner2013FingerfoodFackelträger Verlag GmbH, Köln
316Baden – Würtenberg kochtGourmetreise2013LänderkücheM.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz
419Eating with the chefs – Family meals from the world`s most creative restaurantsPer-Anders Jörgensen2013Lieblingsgerichte von Chefköchen, internationalPhaidon Press Inc., London
418COI - Stories and RecipesDaniela Patterson2013Internationale KüchePhaidon Press Inc., London
233Chapter One – an Irish Food StorieRoss Lewis2013Irische KücheGill & Macmillan, Dublin
318Berlin kochtGourmetreise2013LänderkücheM.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz
217Passédat des abysses à la lumièreGérald Passédat2013Haute CuisineFlammarion, Paris
315Junge Wilde – ein ungewöhnliches KochbuchRolling Pin2013Internationale KücheM.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz
253Daniel – My French CuisineDaniel Boulud2013Französische KücheHachette Book Group Inc. UK
504Modernist Cuisine – Tiere und Pflanzen Band 3Nathan Myhrvold2013Molekulare KücheTaschen GmbH, Köln
116Cuisine Int.Hangar 72013Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
431Cook it RawAlessandro Porcelli2013Nordische KüchePhaidon Press Inc., New York
498Modern Cuisine at HomeNathan Myhrvold2013Molekulare KücheTaschen GmbH, Köln
499Modernist CuisineNathan Myhrvold2013Molekulare KücheTaschen GmbH, Köln
500Modernist Cuisine – Chefgerichte Band 5Nathan Myhrvold2013Molekulare KücheTaschen GmbH, Köln
501Modernist Cuisine – Geschichte und Grundlagen Band 1Nathan Myhrvold2013Molekulare KücheTaschen GmbH, Köln
502Modernist Cuisine – Rezepthandbuch Band 6Nathan Myhrvold2013Molekulare KücheTaschen GmbH, Köln
503Modernist Cuisine – Techniken und Ausstattung Band 2Nathan Myhrvold2013Molekulare KücheTaschen GmbH, Köln
155Hausgemacht – Die KochwerkstattTim Havward2013Räuchern, PökelnDorling Kindersley Verlag GmbH, München
508Mastering FermentationMary Karlin2013FermentationTen Speed Press, New York
138Rock n Roll Veganer KochbuchJérome Eckmeier2013Vegane KücheCompassion media, Münster
97Innereien – Feine Küche mit Leber, Herz und NierenStephane Renaud2013InnereienChristian Verlag, München
569Stenalderkost – PaleoThomas Rode andersen2013PaleoUdgivet af Politikens Forlag, Kopenhagen
101PastetenStephane Reynaud2013PastetenChristian Verlag, München
133Smart FoodRoland Trettl2013Internationale KücheCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
106Getreide und Korn – Das StandardwerkRenate Kissel2013WarenkundeChristian Verlag, München
122Küchen IQ- MenueAlexander Herrmann2013Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
589Herzstücke von MeisterköchenSusanne Rick2013InnereienVerlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt
607My Way – Das Kochbuch Seerestaurant BelvédèreFabian Inderbizin2013Haute CuisineWeber AG Verlag, Thun
148Genuss Guide 2013DLG2013BierDLG- Verlag GmbH, Frankfurt am Main
117Culinary Highflyers – Hangar 7 Cookbook 2013Hangar 72013Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
681El Cellar de Can RocaJoan, Josep und Jordi Roca2013Haute CuisineFackelträger GmbH, München
441Noma RecipesRené Redzepi2013Nordische KüchePhaidon Press Limited, London
451The Art of simple FoodAlice Waters2013Saisonale KüchePrestel Verlag, München
21Schwarzenbach – Das Zürcher KochbuchDominik Flammer2013Schweizer KücheAT Verlag Baden & München
688ManresaDavid Kinch2013Haute CuisineTen Speed Press, New York
184Eckart Witzigmann bittet zu TischRainer Knubben2013Haute CuisineEdition k Kunst und Kulinaristik Verlag GmbH, Stuttgart
640d`un hiver à l`autreJean Sulfice2013Saisonale Kücheéditions Glénat, Grenoble
30Gewürze – fünfzig Gewürze und hundertfünfzig RezepteTanja Grandits2013Kochen mit GewürzenAT Verlag, Aarau & München
34Meine vegane KücheSurdham Göb2013Vegane KücheAT Verlag, Aarau & München
439JournalRené Redzepi2013Nordische KüchePhaidon Press Limited, London
436D.O.M. – Die neue brasilianische KücheAlex Atala2013Brasilianische KüchePhaidon Press Limited, London
32Das kulinarische Erbe der Alpen – Das KochbuchDominik Flammer2013NaturkücheAT Verlag, Aarau & München
278The Great Nothern CookbookSean Wilson2012Nordische KücheHodder & Stoughton, London
553Das moderne KüchenhandwerkThomas Viles, Rolf Caviezel2012Internationale KücheTre Torri Verlag, Wiesbaden
562GemüseAndree Köthe2012vegetarischTre Torri Verlag, Wiesbaden
566Mein kulinarisches ABCRalf Bos2012WarenkundeTre Torri Verlag, Wiesbaden
693Le Livre BlancAnne-Sophie-Pic2012Haute CuisineHachette Livres, Paris
269Die Smoker BibelCheryl & Bill Jamison2012Smoken
Heel-Verlag, Königswinter
684MugaritzAdoni Luis Aduriz2012NaturküchePhaidon Press Limited, London
319Tirol kochtGourmetreise2012LänderkücheM.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz
317Bayern kochtGourmetreise2012LänderkücheM.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz
333Cuisine passion légèrePeter Maria Schnurr2012Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
74Der goldene PlachuttaEwald Plachutta2012Österreichische KücheChristian Brandstätter Verlag, Wien
73The Art of FermentationSandor Ellix Katz2012FermentationChelsea Green Publishing, Vermont
284Dutch cooking todayClara ten Houte de Lange2012Niederländische KücheInmerc bv, Utrecht-Antwerpen
304Het Nederlands BakboekGaitri Pagrach – Chandra2012BackenKosmos Uitgevers, Antwerpen
597Espumas – Neue Mousses und SchäumeAnne Cazor und Marion Guillemard2012Espumas und MoussesWalter Hädecke Verlag
65Der Geschmacks ThesaurusNiki Segnit2012AromenBloomsbury Verlag GmbH, Berlin
61The complete nose to tailFergus Henderson2012FleischBloomsbury Publishing, PLC London
628Garde MangerThe Culinary Institute of America2012Kalte KücheJohn Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey
90Desserts – Die KochschuleVincent Boué2012DessertsChristian Verlag, München
627Cabane à sucre au pied de cochonMartin Picard2012Französische KücheMarquis imprimeur inc, Kanada
432FävikenMagnus Nilson2012Nordische KüchePhaidon Press Inc., New York
119Das Kochbuch von Land und MeerJohannes King2012Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
415UkrudtRasmus Leck Fischer2012KräuterPeople`s Press, EU
199Too many chiefs only one IndianSat Bains2012Haute CuisineFace, UK
211Sous vide – der leichte Enstieg in die sanfte GartechnikHubertus Tzschirner2012Sous videFackelträger Verlag GmbH, Köln
445VinerKolde Maneder2012Saisonale KüchePolitikens Forlag, Kopenhagen
219Foodpairing – Harmonie und KontrastRolf Cavieziel2012FoodpairingFona Verlag AG, Lenzburg
221Mürner LevelRolf Mürner2012DessertsFoto Plus Schweiz GmbH, Luzern
224Extra DrySabine Hans2012Trocknen, DörrenFranckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart
118Das KochbuchChristian Jürgens2012Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
485Kochen für Angeber – Die besten Tricks der SpitzenköcheAndreas Truffentsammer2012Haute Cuisine erklärtStiftung Warentest, Berlin
387Ess EssenzStefan Neugebauer2012Haute CuisineNeuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstrasse
239Fleisch – Über 100 Rezeptideen für den perfekten GenussAngelika Ilies2012FleischGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
521KlassikerTeubner2012Klassische KücheTeubner, München
308Berlin brodelt- Die Stadt kochtFlorian Bolk2012LänderkücheLe Schicken Verlag, Berlin
121Eine Prise SyltHolger Bodendorf2012Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
135My Favourite ThingsTim Raue2012Internationale KücheCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
373Urban CookMark Jensen2012Internationale KücheMurdoch Books, Australien
127Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2012Hangar 72012Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
582Green GourmetMigros Schweiz2011Saisonale KücheVerlag Saisonküche, Zürich
159Zu Gast bei JamieJamie Oliver2011Englische KücheDorling Kindersley, London
526Food – Die ganze Welt der LebensmittelTeubner2011WarenkundeTeubner, München
403The complete Irish Pub CookbookUnbekannt2011Englische KücheParragon Bokks Ltd., Bath
635The professional chef The Culinary Institue of America2011Internationale KücheJohn Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey
327Ph 10Pierre Hermé2011DessertsMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
125Kulinarische Überflieger – Hangar 7 Kochbuch 2011Hangar 72011Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
40Wiesner – Avantgardistische NaturkücheStefan Wiesner2011Haute CuisineAT Verlag, Baden & München
20Winter in der KücheOskar Marti2011Saisonale KücheAT Verlag Baden & München
109Whole Beast ButcheryRyan Farr2011FleischChronicle Books, San Francisco
115AH IQ Küchen IQ 1 Basis
Alexander Hermann2011Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
209Pure NatureNils Henkel2011Haute CuisineFackelträger Verlag GmbH, Köln
653Mein SüdtirolNorbert Niederkofler2011Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
49Schöner kochenRafael Pranschke2011DessertsBecker Joest Volk Verlag
170Ginger PigTim Wilson2011FleischDuMont Buchverlag, Köln
608La Haute Cuisine BernoiseUrs Messerli2011Schweizer KücheWeber AG Verlag, Thun
483Nahaufnahmen von Claus-Peter Lumpp Barreis 2011
Limitierte Einzelauflage 118/3000
Claus-Peter Lumpp2011Haute CuisineStaub Druck & Medien AG
132Sven ElverfeldSeven Elverfeld2011Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
282Apfelkiechla und ZwiebelblootzBirgit Ringlein2011Fränkische KücheHusum Druck -und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum
53Schöner kochenRafael Pranschke2011Parties und Feste, FingerfoodBecker Joest Volk Verlag
93BBQ & GrillStéphane Reynaud2011GrillenChristian Verlag, München
59The British Larder – A Cookbook for all SeasonsMadalene Bonvini – Hamel2011Saisonale KücheBloomsbury Publishing PLC, London
528Saucen, Kräuter und GewürzeTeubner2011WarenkundeTeubner, München
484Stefan LeitnerStefan Leitner2011Haute CuisineStaub Druck & Medien AG
313Eleven Madison Park - The CookbookDaniela Humm2011Haute CuisineLittle Brown and Company, New York-Boston-London
51SüsswasserfangRegula Wolf2011Haute CuisineBecker Joest Volk Verlag
486Sehr gut vegetarisch kochenChristian Wrenkh2011Vegetarische KücheStiftung Warentest, Berlin
17FischerzunftAndré Jaeger2010FischAT Verlag Aarau & München
204China TownThomas Ruhl2010Asiatische KücheFackelträger Verlag GmbH, Köln
247Der Whiskey AtlasDave Broom2010WhiskeyGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
18FischerzunftAndré Jaeger2010FischAT Verlag Aarau & München
62Heston`s Fantastical FeastsHeston Blumenthal2010Haute CuisineBloomsbury Publishing, PLC London
286Restaurant VendomeJoachim Wissler2010Haute CuisineJ. Wissler Group GmbH, Rösrath
183Crazy Food BooksChantal Allès2010FoodtrendsEdition Braus
180Curry QueenSascha Basler2010CurrywurstEdel Germany GmbH, Hamburg
176PlentyYotam Ottolenghi2010Orientalische KücheEbury Press, London
123Kulinarische Überflieger – Das Hangar 7 Kochbuch 2010Hangar 72010Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
52Schöner kochenRafael Pranschke2010Kalte KücheBecker Joest Volk Verlag
349Kräuter Kressen SprossenThomas Ruhl2010WarenkundeMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
538AromenJörg Sackmann2010Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
380Vision – Perfektion – Faszination – Große Küche auf Schloss PrelauAndreas Mayer2010Haute CuisineNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse
407The Great British Book of BakingLinda Collister2010Backen, Britische KüchePenguin Books Ltd., London
325BrotHeiko Antoniewiecz2010BrotMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
324Quay – Nature based CuisinePeter Gilmore2010Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, München
491Meine JacobsleiterThomas Martin2010Haute CuisineSüdwest Verlag GmbH & Co. KG, München
371Bentley – Contemporary CuisineBrent Savage2010Haute CuisineMurdoch Books, Australia
611Mälzer & WitzigmannTim Mälzer & Eckart Witzigmann2010AlltagsrezepteWilhelm Goldmann Verlag, München
382Schwein – Das große KochbuchWolfgang Müller2010Schwein, FleischNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse
345Die neue regionale KücheThomas Ruhl2010Regionale KücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
440Noma – Zeit und Ort in der nordischen KücheRené Redzepi2010Nordische KüchePhaidon Press Limited, London
3Kitchen ClassixBernd Arnold2010Internationale Küche99pages-Verlag GmbH, Hamburg
352KochimpulsHannes Finkbeiner2010Haute CuisineMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
134VAU – Das KochbuchKolja Kleeberg2009Internationale KücheCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
110Eat AteGuy Mirabella2009Italienische KücheChronicle Books, San Francisco
470Urchuchi – RezepteMartin Weiss2009Klassisch, Schweizerische KücheRotpunktverlag, Zürich
29Alles klar – Im Glas gekocht, im Glas serviertTanja Grandits2009Internationale KücheAT Verlag, Aarau & München
43Schweizer KäseDominik Flammer2009Schweizer KäseAT Verlag, Baden & München
386Edle Spezialitäten aus der SchweizKlaus – Werner Peters2009Schweizer KücheNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße
462Das Franken KochbuchK. Teuber2009Fränkische KücheRegionalia GmbH Euskirchen
26Markus Neff – Küche zwischen Berg und TalMarkus Neff2009Haute CuisineAT Verlag, Aarau & München
223Noch mehr Butter bei die FischeClaudia Marxen2009Internationale KücheFranckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart
220Hans Haas – Verblüffend leichte Rezepte vom Chef des Münchner TantrisHans Haas2009Haute CuisineFood Promotion GmbH, München
218Molekulare EventkücheRolf Caviezel2009Molekulare KücheFona Verlag AG Lenzburg
213Lustvoll geniessenHans Haas2009Haute CuisineFischer-Piepenbrock, München
208Fisch – Das KochbuchSylvia Winnewisser2009FischFackelträger Verlag GmbH, Köln
423Ein Tag im elBulliFerran Adria2009Molekulare KüchePhaidon Press Inc., New York
75Rind und Co.Gerd Wolfgang Sievers2009Rind, FleischChristian Brandstätter Verlag, Wien
559Molekularküche- Geschmack, Aromen, FlavourThomas Vilgis2009Molekulare KücheTre Torri Verlag, Wiesbaden
591Kitty`s BerlinkochbuchKitty Kahane2009LänderkücheVerlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin
492Menüs für alle SinneChristian Jürgens2009Haute Cuisine zum nachkochenSüdwest Verlag GmbH & Co. KG, München
475Sanft garenElisabeth Bangert2009Niedrig garenSammüller Kreativ GmbH,
126Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2009Hangar 72009Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
105Der große Larousse gastronomique – Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, EsskulturChristian Verlag2009WarenkundeChristian Verlag, München
341Molekulare BasicsHeiko Antoniewicz2009Molekulare KücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
659Sous-VideViktor Stampfer2009Sous-Vide TechnikMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
314Austro TapasToni Mörwald2009Österreichische KücheLöwenzahn in der Studienverlag Ges. m. b. H., Innsbruck
551Cocoon club menues – Mario LohningerMario Lohniger2009Haute Cuisine
Tre Torri Verlag, Wiesbaden
359Kitchen AidKitchen Aid2009Kochen mit dem Kitchen AidMinestrone Culinary Publishers, Boechout
328Petit Fours & Co.Peter Hauptmeier2009DessertsMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
555Harmonie der AromenStefan Steinheuer2008Klassisch, Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
383Aroma und TexturSimon Taxacher2008Haute CuisineNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße
384EinblickeChristian Bau2008Haute CuisineNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße
389HighlightsAndré Jaeger2008Haute CuisineNikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg
554AromenJörg Sackmann2008Klassisch, Haute CuisineTre Torri Verlag, Wiesbaden
50Freitag in DeutschlandBjörn Freitag2008Haute CuisineBecker Joest Volk Verlag
482Natürlich FrischAnton Mosimann2008Klassisch, Haute CuisineStämpfli Verlag AG, Schweiz
513Cool Restaurants CookbookTe Neues2008Internationale KücheteNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen
63The Fat Duck CookbookHeston Blumenthal2008Haute CuisineBloomsbury Publishing, PLC London
16Under Pressure – Cooking Sous VideThomas Keller2008Sous videArtisan, New York
15On the LineEric Ripert2008Haute CuisineArtisan, New York
471Urchuchi – Westschweizer Restaurants mit Geschichten und GerichtenMartin Weiss2008Klassisch, Schweizerische KücheRotpunktverlag, Zürich
412Gary Rhodes – 365Gary Rhodes2008Haute CuisinePenguin Books Ltd., Middlesex
210Avant Garde – Molekularküche und andere proressive KochtechnikenRalf Bos2008Molekulare KücheFackelträger Verlag GmbH, Köln
557KräuterMichael Hoffmann2008KräuterTre Torri Verlag, Wiesbaden
305Cuisine de la noixJean-Luc Toussaint2008Kochen mit NüssenL`HYDRE Editions, Cahors
472Fett – Loblied auf eine verrufene IngriedienzJennifer McLagan2008Kochen mit FettRotpunktverlag, Zürich
594Jeden Tag geniessenVorwerk2008Kochen mit dem ThermomixVorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG
198Black Pudding & Foie GrasAndrew Pern2008Englische KücheFace, UK
152Jamie`s KochschuleJamie Oliver2008AlltagsrezepteDorling Kindersley Verlag GmbH, München
187Cacao – The Roots of ChocolateDominique Personne2008Kakao, SchokoladeEditions Francois Blouard, Belgien
340Verwegen kochenHeiko Antoniewicz2008Molekulare KücheMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
361DamareEnrico Cerea2008Haute CuisineMontagud Editores S.A., Barcelona
94AromarevolutionTim Raue2008Haute CuisineChristian Verlag, München
124Kulinarische Überflieger -Das Hangar 7 Kochbuch 2008Hangar 72008Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
45Eingemacht & AusgepacktTanja Grandits2008Einmachen, GeschenkeAT Verlag, Baden &München
27AlineaGrant Achaz2008Haute CuisineAT Verlag, Aarau & München
619Seven Ways to eat differentIvo Adam2008Haute CuisineWird Verlag, Zürich
28Gold, Holz, Stein – Sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer NaturkücheStefan Wiesner2008Haute CuisineAT Verlag, Aarau & München
256White HeatMarco Pierre White2008Internationale KücheHachette UK Company
136Käfer – einfach gut essenMichael Käfer2008Klassische KücheCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
663Der WeinatlasHugh Johnson2008WeinGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
631Das Culinarium der SüsswasserfischeThomas Ruhl2008FischPort Culinaire GmbH Odenthal
529Food – the History of TasteRuth Reichl2007Historische KücheThames and Hudson, London
98Eat London – Die besten Adressen und RezepteTerrance Conran2007Internationale KücheChristian Verlag, München
558Molekularküche – Das KochbuchThomas Vilgis2007Molekulare KücheTre Torri Verlag, Wiesbaden
205Typisch deutschJean – Claude Bourgeuil2007Deutsche KücheFackelträger Verlag GmbH, Köln
268Tapas im 21. JahrhundertPaco Roncero2007Molekulare KücheHeel-Verlag GmbH, Königswinter
128Kulinarische Übrflieger - Das Hangar 7 Kochbuch 2007Hangar 72007Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
517Deutsche KücheTeubner2007Deutsche KücheTeubner, München
443Süsses aus dem SacherChristoph Wagner2007DessertsPichler Verlag, Wien-Graz-Klagenfurt
151Essen ist fertig!Jamie Oliver2007AlltagsrezepteDorling Kindersley Verlag GmbH, München
254Trop ChouCatherine Moreau2007DessertsHachette Livre Paris
114Johannes KingJohannes King2007Haute CuisineCollection Rof Heyne GmbH & Co. KG, München
329FingerfoodHeiko Antoniewicz2007FingerfoodMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
474Die Molekül-Küche – Physik und Chemie des feinen GeschmacksThomas Vilgis2007Molekulare KücheS. Hirzel Verlag, Stuttgart
586Da Gianni – Sternezauber mediteraner KücheWolfgang Staudenmaier2007Haute CuisineVerlag Waldkirch, Mannheim
338Grand Livre de Cuisine – weltweit geniessenAlain Ducasse2007Klassische RezepteMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
379Kunst und Magie in der KücheHarald Wohlfahrt2007Haute CuisineNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse
561Tapas – Das KochbuchJuan amador2006TapasTre Torri Verlag, Wiesbaden
301Kaiseki – The exquisite Cuisine of Kyotos Kikunoi RestaurantYoshiro Murata2006Asiatische KücheKondansha USA Inc., New York
150Besser kochen mit JamieJamie Oliver2006AlltagsrezepteDorling Kindersley Verlag GmbH, München
543GewürzeIngo Holland2006GewürzeTre Torri Verlag, Wiesbaden
68elBulli 1994-1997 – Die Zeit, die die Zukunft unserer Küche prägtFerran Adria2006Molekulare KücheBullibooks und R.B.A. Libros S.A.
228TransparenzTim Raue2006Haute CuisineFürstenberger Druck- und Verlag GmbH, Eisenhüttenstadt
96Sterneküche für ZuhauseNina Ruge2006Haute CuisineChristian Verlag, München
104Die Avantgardistische Küche SpaniensSilvia Rehder2006Spanische KücheChristian Verlag, München
41Die schönsten Rezepte aus meiner KücheGérard Rabaey2006Haute Cuisine,AT Verlag, Baden & München
39La Cuisine SurpriseHans – Peter Hussong2006Haute CuisineAT Verlag, Baden & München
252KochschätzchenBrust und Keule2006Haute CuisineGute Gesellschaft GmbH, Düsseldorf
222Butter bei die FischeKosmos Verlag2006Internationale KücheFranckh-Kosmos Verlags- GmbH & Co. KG, Stuttgart
56Parmigiano ReggianoMassimo Bottura2006KäseBibliotheca Culinaria S.r.l., Lodi
343Pasta de LuxeChristophe Moret2006PastaMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
385EierMichel Roux2005Kochen mit EiernNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße
592Hell`s Kitchen CookbookGary Rhodes2005Englische KücheVirgin Books Ltd. London
453Make it easyGordon Ramsay2005Internationale KücheQuadrille Publishing Limited, London
137Kochen Leidenschaft PerfektionHolger Stromberg2005Haute CuisineCollecton Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
120Dieter MüllerDieter Müller2005Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
381SchokoladeUmschau2005SchokoladeNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse
658La Cuisine Sous-VideJoan Roca2005Sous Vide TechnikMontagud Editores, S.A.
405Rezeptbuch der KüchePauli2005WarenkundePauli Fachbuchverlag AG, Bern
456Las Tapas de Commerc 24Carles Abellan2005TapasRBA Libros, Barcelona
348Grand Livre de Cuisine – Kulinarische EnzyklopädieAlain Ducasse2005WarenkundeMatthaes Verlag GmbH, Stuttgart
102Das saugute KochbuchStéphane Reynaud2005Schwein, FleischChristian Verlag, München
629Die SeeThomas Ruhl2005FischPort Culinaire GmbH Odenthal
409Keeping it simpleGary Rhodes2005Englische KüchePenguin Books Ltd., London
677Lehrbuch der KüchePauli2005Fachbuch KüchePauli Fachbuchverlag
457Las Tapas de Comerc 24Carles Abellan2005TapasRBA Libros, Barcelona
496Frankreich – Mediterrane KöstlichkeitenFabien Bellahsen2005Französische KücheTandem Verlag GmbH, Königswinter
514Cool Restaurants ZürichFelicitas Grunder2005RestaurantführerteNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen
524Fisch und MeeresfrüchteTeubner2005WarenkundeTeubner, München
455TRU – A Cookbook from the legendary Chicago RestaurantRick Tramonto2004Internationale KücheRandom House Group, New York
157Genial kochen mit JamieJamie Oliver2004AlltagsrezepteDorling Kindersley, London
540Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutschJeune Restaurateurs d`Europe2004Deutsche KücheTre Torri Verlag, Wiesbaden
476Braten- Der Klassiker neu entdecktRose Marie Donhauser2004BratenSeehamer Verlag GmbH, Weyarn
71ElBulli 2004Ferran Adria2004Molekulare KücheBullibooks und R.B.A. Libros S.A.
497Französische SpezialitätenAndré Dominé2004LänderkücheTandem Verlag GmbH, Königswinter
64Les Halles CookbookAnthony Bourdain2004Haute CuisineBloomsbury USA, New York
408Kitchen HeavenGordon Ramsay2004Einfache KüchePenguin Books Ltd., London
604The Culinary Chronicle- The Best of Tokyo & Europe- Band 8Christine Messer Hausch2004LänderkücheWalter Hädecke Verlag
392Basler KücheMinu2004LänderkücheOpinio Verlag, Basel
614Born to CookTim Mälzer2004Einfache KücheWilhelm Goldmann Verlag, München
527Food LexikonTeubner2004WarenkundeTeubner, München
573Sweet SerendityStephen Bruse2004DessertsUniverse Publishing, New York
130Rüssel – Das KochbuchHarald Rüssel2004Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
129Rüssel – Das KochbuchHarald Rüssel2004Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
312Roots.Joan Roca2004Katalanische KücheLibrooks Barcelona S.L.L., Barcelona
673BouchonThomas Keller2004Haute CuisineArtisan, New York
694CuisinierHorst Petermann2004Haute CuisineAT Verlag, Baden und München
695BouchonThomas Keller2004FranzösischArtisan, New York
131Sackmann – Das KochbuchJörg Sackmann2003Haute CuisineCollection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München
113Cooking by HandPaul Bertolli2003HomemadeClarkson Potter Publishers, New York
567The Herb BookDeborah Fowler2003KräuterTruran Books, Cornwall
153Jamie`s KitchenJamie Oliver2003Internationale KücheDorling Kindersley Verlag GmbH, München
310Best of Lea Linster CuisinièreLea Linster2003Französische KücheLea Linster
38La Cuisine subliméPhillipe Rochat2003Haute CuisineAT Verlag, Baden & München
601The Culinary Chronicle- The Best of Belgium, Luxembourg & The Netherlands- Band 7Christine Messer Hausch2003LänderkücheWalter Hädecke Verlag
69elBulli 1998 -2002Ferran Adria2003Molekulare KücheBullibooks und R.B.A. Libros S.A.
70ElBulli 2003Ferran Adria2003Molekulare KücheBullibooks und R.B.A. Libros S.A.
201Der junge KochHermann Grüner2003WarenkundeFachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten
200Der junge Bäcker
Band 1
Egon Schild2003WarenkundeFachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten
665Ein kulinarisches Rendevous mit der Pfalz2003Deutsche KücheNikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg
48The Cookery YearGary Rhodes2003Saisonale KücheBBC Books, UK
309Best of Lea Linster CuisinièreLea Linster2003Französische KücheLea Linster
6Once Upon a TartFrank Mentesana2003Vorspeisen, DessertsAlfred A. Knopf, New York
172Joachim Wisslers SternekücheJoachim Wissler2003Haute CuisineDuMont Buchverlag, Köln
95Die Küche des Michel BrasMichel Bras2003Haute CuisineChristian Verlag, München
19Esprit de CuisineIrma Dütsch2002Haute CuisineAT Verlag Aarau & München
406Thai foodDavid Thompson2002Thailändische KüchePavillon
598The Culinary Chronicle- The Best of Germany & Switzerland – Band 6Christine Messer Hausch2002LänderkücheWalter Hädecke Verlag
595The Zuni Cafe CookbookJudy Rodgers2002Rezeptesammlung vom Zuni Cafe, San FranciscoW.W. Norton & Company, New York
92Der Meisterkoch: nur das besteMichel Roux2002Französische KücheChristian Verlag, München
100Die Gewürzstrassen der Welt – Reisenotizen und RezepteChris und Carolyn Caldicott2002Orientalische KücheChristian Verlag, München
266Chez Panisse FruitAlice Waters2002FrüchteHarper Collins Publisher Inc., New York
33Frühling in der KücheOskar Marti2002Saisonale KücheAT Verlag, Aarau & München
261Sommer in der KücheOskar Marti2001Saisonale KücheHallwag AG, Bern
42La Cucina Della PassioneArmin Röttele2001Mediterane KücheAT Verlag, Baden & München
367Mein Tantris KochbuchEckart Witzigmann2001Haute CuisineMosaik Verlag GmbH, Niedernhausen
368Unser Kochbuch – Alternativen zu Fisch und FleischAlfred Biolek & Eckart Witzigmann2001Vegetarische KücheMosaik Verlag GmbH, Niedernhausen
294Le Moissonnier – Sterneküche für ZuhauseVincent Moissonnier2001Haute CuisineKiepenheuer & Witsch, Köln
602The Culinary Chronicle- The Best of South & South Eastern France – Band 5Christine Messer Hausch2001LänderkücheWalter Hädecke Verlag
214Eckart Witzigmann – Sechs JahrzehnteEckart Witzigmann2001Klassisch, Haute CuisineFischer-Piepenbrock, München
478Les Secrets de la Mère BrazierRoger Moreau / Paul Bocuse2001Klassisch, Französische KücheSolar Verlag GmbH, Aachen
174Die Philosophie der großen KücheJean Claude Bourgueil2001Klassisch, Haute CuisineDuMont Buchverlag, Köln
593Neues Kochen – ThermomixVorwerk2001Kochen mit dem ThermomixVorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG
444Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst – Naturwissenschaftlich erklärtHervé This-Benckhard2001Kochen naturwissenschaftlich erklärtPiper Verlag, München-Zürich
182Zurück zu den WurzelnChristian Wrenkh2001Haute CuisineEdition artCo Verlag, Wien
171Geheimnisse aus meiner Drei Sterne KücheDieter Müller2000Haute CuisineDuMont Buchverlag, Köln
158Kochen für FreundeJamie Oliver2000AlltagsrezepteDorling Kindersley, London
288Burgersteins Handbuch – NährstoffeDr. Lothar Burgerstein2000WarenkundeKarl F. Haug Verlag, Heidelberg
649Berlin kochtWolf Thieme2000Berliner KücheVerlag Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg
452A chef for all seasonsGordon Ramsay2000Internationale KücheQuadrille Publishing Limited, London
366Viehhausers feine KücheJosef Viehhauser2000Klassische RezepteMosaik Verlag GmbH, München
189Emotions gourmandesPierre-Michel Delessert2000Klassische KücheEditions Latour, Martigny
450Minimal. Das Buch der elementaren KochkunstHermann Rottmann2000Minimalistische AlltagsküchePrestel Verlag, München
590Alfons Schuhbecks beste PlätzchenAlfons Schuhbeck2000PlätzchenVerlagsgruppe Weltbild GmbH, Augsburg
112AppetiteNigel Slater2000Englische KücheClarkson Potter Publishers, New York
262Herbst in der KücheOskar Marti2000Saisonale KücheHallwag AG, Bern
166La bonne grand-mèreSabine Schneider2000Französische KücheDroemersche Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf., München
251Berlin kochtWolf Thieme, Siegfried Rockendorf2000LänderkücheGruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg
603The Culinary Chronicle- The Best of South Asia & Spain- Band 4Christine Messer Hausch2000Länderküche
Walter Hädecke Verlag
111The Mirabelle CookbookMarco Pierre White1999Klassisch, Britische KücheChronicle Books, San Francisco
47Feines aus meiner KücheHarald Wohlfahrt1999Haute CuisineAugustus Verlag, Augsburg
156Kochen mit JamieJamie Oliver1999AlltagsrezepteDorling Kindersley Verlag GmbH, Starnberg
287Welcome to JuniorsMarvin Rosen1999Amerikanische KücheJunior`s Restaurant
245Junges GemüseEckart Witzigmann1999vegetarischGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
277Sweet DreamsGary Rhodes1998DessertsHodder & Stoughton, London
215Lust auf GenussHans Haas1998Klassisch, Haute CuisineFischer-Piepenbrock, München
416Kochen für alle SinneJean – Christoph Novelli1998Haute CuisinePeter Udo Prinzer/Falken Verlag, Niedernhausen
525Fisch und Meeresfrüchte – SeafoodTeubner1998WarenkundeTeubner, München
495Aphrodite – Eine Feier für die SinneIsabel Allende1998Aphrodisierende RezepteSuhrkamp Verlag, Frankfurt am Main
377CocktailsEzio Falconi1998CocktailsNeuer Kaiser Verlag Klagenfurt
255L`Atelier de Alain DucasseAlain Ducasse1998Haute CuisineHachette Livre, Paris
634Was Päpsten und Prälaten schmeckteJosef Imbach 1997Internationale KücheEchter Verlag, Würzburg
599The Culinary Chronicle-
The Best of Hong Kong, Morocco and London Cuisine – Band 1
Christine Messer Hausch1997LänderkücheWalter Hädecke Verlag
670Johann Lafer kocht neue RezepteJohann Lafer1997Internationale KücheFalken Verlag, Niedernhausen
390HighlightsEckart Witzigmann1997Klassisch, Haute CuisineNikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg
272Le CanardJosef Viehhauser1997Klassische KücheHeinrich Hugendubel Verlag, München
618Das Paul Bocuse StandardkochbuchPaul Bocuse1997Klassisch, Französische KücheWilhelm Heyne Verlag, München
302Europas Meisterköche bitten zu TischFabien Bellahsen1997Europäische KücheKönemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
58Further Adventures in search of perfectionHeston Blumenthal1996Haute CuisineBloomsbury Publishing PLC, London
139Gordon Ramsay`s passion for flavourGordon Ramsay1996Internationale KücheConran Octopus Limited, London
447La veritable cuisine traditionelle -1000 recetteTante Marie1996Französische KüchePresse et Propagande, Le Perreus-Sur-Marne
571Die echte Berliner KücheWerner Köhler1996Berliner KücheUllstein Buchverlage GmbH, Berlin
481Traditional Scottish CookeryTheodora Fitzgibbon1996Schottische KücheSouvenir Press Ltd., London
465Unsere sächsische feine Küche – Wiederentdeckte Menüfolgen des sächsischen HofesMario Pattis1995Sächsische KücheRhino Verlag, Arnstadt
298Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 1André Dominé1995WarenkundeKöhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
493Köstliches ItalienPia de Simony1995Italienische KücheSüdwest Verlag GmbH & Co. KG, München
299Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 2André Dominé1995WarenkundeKöhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
19212 Sterne Küche – Die ganze Vielfalt europäischer KochkunstUlrich Kuhn – Hein1994Europäische KücheEFE – Europäische Food Edition
193LiebesmenüAlfons Schuhbeck1994Historische KücheEhrenwirth Verlag GmbH, München
60Classic British DishesMarguerite Patten1994Klassisch, Britische KücheBloomsbury Publishing PLC. London
480Griechische KücheDespina Tsakiri1994Griechische KücheSotiris Toumbis, Athen
67Die gute Küche – Das Österreichische Jahrhundert KochbuchEwald Plachutta1993Österreichische KücheBuchverlage Kremayr & Scheriau/Orac, Wien
668The Wonderworld of Vegetarian CookingJyoti Nikunj Parekh1993Vegetarische KücheWestern India MFR`RS Agency, Bombay
259Aus Chinas KüchenHo Fu-Lung1993Chinesische KücheHallwag AG Bern
202KochkunstführerA. Escoffier1993WarenkundeFachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten
664All Colour Indian CookbookMandarin Offset1992Indische KücheReed International Books Limited, Hong Kong
442Lehrbuch der KüchePauli1992WarenkundePauli Fachbuchverlag
587Das große Lexikon der guten KücheZabert Sandmann1992WarenkundeVerlag Zabert Sandmann GmbH, Taufkirchen
175NaturallyAnton Mosimann1991Klassisch, Haute CuisineEbury Press, London
369Die Kunst des Anton MosimannAnton Mosimann1991Klassisch, Haute CuisineMüller Rüschlikon Verlags AG, Zug-Stuttgart-Wien
322Schweizer KücheBrigitte Karch1991Schweizer KücheManfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching
197Feiern wir ein Fest – Meine besten Ideen, Tipsnund Rezepte für die schönsten Stunden des JahresGerd Käfer1990Rezepte & Dekorationen für FeiertageF.A. Herbig Verlagsbuchhandlung GmbH, München
178Der Scholteshof in Flandern – kulinarische Lebenskunst im Wechsel der JahreszeitenRoger Souverevns1990Klassisch, Belgische KücheECON Verlag, Düsseldorf
588Alte Bozner KochrezepteOswald Kofler1990Deutsche KücheVerlagsanstalt Athesia Ges. m. b. H., Berlin
179Brüsselers Spitzenköche – Comme chez SoiPierre Wynants1989Klassisch, französische KücheECON Verlag, Düsseldorf
260Speisen internationalQuentin Crewe1989Internationale KücheHallwag AG, Bern
576Chinesische KücheManfred Pawlak1989Chinesische KücheVerlag Aenne Burda, Offenburg
600The Culinary Chronicle-
The Best of Italy &
California – Band 2
Christine Messer Hausch1988Länderküche
Walter Hädecke Verlag
666Krebbelcha, Klies & GeriewsHarschbacher Hausfrauen1988Deutsche KücheVerschönerungsverein Harschbach e.V.
620Deutschland deine KüchenWolf Uecker1988Deutsche KücheZabert-Sandmann Verlag, Steinhagen
321Feiner kochen mit KäseManfred Pawlak1988Kochen mit KäseManfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching
237Chinesisch kochen leicht gemachtChong Ja Chon-Sung1988Chinesische KücheGräfe und Unzer Verlag GmbH, München
275Kartoffeln- lecker, deftig und gesundHelmut Lingen1987Kartoffel RezepteHelmut Lingen, Köln
280200 erprobte Suppenrezepte von deftig bis edelEdda Meyer-Berkhout1987SuppeHörnermann Verlag, Bonn
234Gesunde KücheGondrom Verlag1987Gesunde KücheGondrom Verlag, Blindlach
267Much depends on dinnerMargaret Visser1986KüchengeschichteHarper Collins Publishers Ltd., Toronto
606150 Years of Cookery & HouseholdGraham Nown1986Klassisch, Britische KücheWard Lock Limited, London
365Große internationale Küche - Der Erbprinz zu EttlingenUrsula Fabian1985Haute CuisineMosaik Verlag GmbH, München
417Südwester KochbuchPeter`s Antiques1985Südafrikanische RezeptePeter`s Antiques
410Great New Britisch CookingJane Garney1985Klassisch, Britische KüchePenguin Books Ltd., London
577Zu Gast in deutschen LandenDas Beste Verlag1985Klassisch, Deutsche KücheVerlag Das Beste GmbH, Stuttgart
263Der große Johnson – Die Enzyklopädie der WeineHallwag1984WeinHallwag AG, Bern
671Heimische Küche und Deutscher WeinHelga Meyer-Mettegang1984Deutsche Küche und WeinpairingD. Meininger Verlag und Druckerei GmbH, Neustadt/Weinstrasse
395Wild Food – A Complete Guide for ForagersRoger Phillips1983Saisonale KüchePan Macmillan, London
225Rupfen Sie den Schwan wie eine GansJeanne Bourin1983Mittelalterliche französische KücheFranz Schneekluth Verlag, München
66Backen- leicht und gut das ganze JahrMechthild Piepenbrock1983BackenBLV Verlagsgesellschaft mbH, München
364Rudolf Katzenbergers feine deutsche Küche – Menüs und Rezepte vom Adlerwirt in RastattRudolf Katzenberger1983Deutsche KücheMosaik Verlag GmbH, München
477La bonne francaiseMarie-Claude Bisson1982Französische KücheSolar Verlag GmbH, Aachen
579Lorbeer ist ein KüchenkrautVerlag für die Frau DDR Leipzig1982DDR KochbuchVerlag für die Frau DDR, Leipzig
669Das LeibgerichtManfred Pawlak1982Deutsche KücheHoffman und Campe Verlag, Hamburg
610Meisterkurs für HobbyköcheAnton Mosimann1981Klassisch, Haute CuisineWiener Verlag, Himberg bei Wien
531DessertsTime Life Bücher1980DessertsTime Life Books B.V.
227De VinoFriedrich W. Heye Verlag1980WeinFriedrich Heye GmbH, München-Hamburg
5Die guten Weine von BordeauxHubrecht Duijker1980WeinAlbert Müller Verlag, Zürich-Stuttgart-Wien
572Spaß am Kochen – Freude beim EssenVeronika Müller1980Klassisch, Internationale KücheUnipart-Verlag, Stuttgart
250Unvergessene KücheEssen und Trinken1979Klassisch, Deutsche KücheGruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg
532GeflügelTime Life Bücher1978GeflügelTime Life Books B.V.
190La Cuisine GourmandeMichel Guérard1978Französische KücheEditions Robert Laffont S.A.
578Das große österreichische WeinlexikonGyörgy Sebestyén1978WeinVerlag Fritz Molden, Wien-München-Zürich-Innsbruck
617Meisterwerke aus der Drei-Sterne-KücheEckart Witzigmann1978Haute Cuisine

Wilhelm Heyne Verlag, München
320Bocuse – Die neue KüchePaul Bocuse1977Klassisch, Haute CuisineManfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching
54Das brandenburgische KochbuchBen Johann1975Klassisch, Deutsche KücheBen Johann Andreas Rüdigern, Berlin und Potsdam
274Kalte Küche –lecker, praktisch, schnellHelmut Lingen1975Kalte KücheHelmut Lingen, Köln
276Physiologie du goùtBrillat-Savarin1975Esskultur GeschichteHermann, Paris
264Der große Weinatlas – Die Weine und Spirituosen der WeltHugh Johnson1972Weine & SpirituosenHallwag AG, Bern
536Die Küche in RusslandGeorge Papashvily1971Russische KücheTime-Life Books Inc., US
662Unser großes KochbuchAnna Enderlein1970AlltagskücheVerlag für die Frau, Leipzig
535Die Küche in JapanRafael Steinberg1970Japanische KücheTime-Life Books Inc., US
534Die Küche in ItalienWawerley Root1969Italienische KücheTime-Life Books Inc., US
216Ma gastronomieFernand Point1969Französische KücheFlammarion, Paris
140Ungarische Küche für JedermannOlga Siklos1969Klassische, Ungarische KücheCorvina Verlag, Budapest
533Latin American CookingTime Life Bücher1968Lateinamerikanische KücheTime Life Books, Virginia
394A Taste of Ireland – In Food and PicturesTheodora Fitzgibbon1968Klassisch, Irische KüchePan Macmillan, London
463Der große PellapratRené Kramer1966WarenkundeRené Kramer, Castagnola
293KochbuchElisabeth Fülscher1960Schweizer KücheKeine Verlagsangabe
279Clemens Wilmenrod bittet zu TischClemens Wilmenrod1956Erster Fernsehkoch DeutschlandsHoffmann und Campe Verlag, Hamburg
667Praktisches KochbuchMary Hahn1956Deutsche KücheMary Hahns Kochbuchverlag, Berlin
413Italien FoodElizabeth David1954Italienische KüchePenguin Books Ltd., Middlesex
411French Country CookingElisabeth David1951Französische KüchePenguin Books Ltd., Middlesex
195Kochbuch für DreiH. Lamprecht1948Deutsche KücheEnglin & Laibling Verlag, Reutlingen
596SüßmostrezepteWacht Verlag Berlin-Dahlem1938Kochen mit MostWacht Verlag, Berlin
232Die moderne Kost und KücheGesundheitsverlag Bad Wörishofen1932Klassische KücheGesundheitsverlag BadWörishofen
55Grosses illustriertes KochbuchM. Ehrhardt1930Deutsche KücheBerlin, keine Verlagsangabe
311La véritable cuisine de familleA. Taride1926Klassisch, Französische KücheLibrarie A. Taride, Paris
583Das ABC der KücheHedwig Heyl1920WarenkundeVerlag von Carl Habel, Berlin
162Dr. Oetker SchulkochbuchDr. Oetker1911Deutsche KücheDr. A. Oetker, Bielefeld
160Dr. Oetker`s BackrezepteDr. Oetker1905BackenDr. A. Oetker, Bielefeld
584Praktisches KochbuchHenriette Davidis1903Klassisch, Deutsche KücheVerlag von Velhagen und Klasing
585Das praktische KochbuchHenriette Davidis1896Klassisch, Deutsche KücheVerlag von Velhagen und Klasing
568Die historische KücheKudriaffsky1880Klassisch, Deutsche KücheU. Hartlebens Verlag, Wien
494Cook the Mountain – The Nature around youNorbert NiederkoflerRegionale KücheSüdwest Verlag GmbH & Co. KG, München
645Michael Schumachers LieblingsgerichteArmin KarrerLieblingsgerichte
633Die See – Das Culinarium der Meeresfische, die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der FischereiThomas RuhlFischNeuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse
273Schnitz, Schwaaß & SchweinebroutnFranziska HanelAlte Fränkische RezepteHeinz Späthling Verlag, Weißenstadt
248El Cellar de Can RocaHaute CuisineGrub Street, London
300Fränkische Küche- Regionale Küche mit TraditionKomet VerlagAlte Fränkische RezepteKomet Verlag GmbH, Köln
2Black Food / White Food
– Design auf dem Teller
Manuel WeyerFood & Design99pages-Verlag GmbH, Hamburg