Bibliothek
Zu entdecken im Kitchen Library Gastraum
Daniela und Udo sind Jäger & Sammler – am Herd, beim (Er) Finden von Rezepten und kulinarischen Werken. In der Kitchen Library Bibliothek findet Ihr ein umfangreiches Repertoire und alle Genres: Von der Magazinstrecke über Rezept- und Kochbücher bis hin zur Warenkunde, in über 700 Werken zum Blättern (Stand Februar 2022) können die Gäste während des Restaurantbesuchs schmökern.
Sie sind herzlich eingeladen, bei Ihrem nächsten Besuch in unserer Kochbuch-Bibliothek zu stöbern – wir kümmern uns in der Zwischenzweit um Ihr leibliches Wohl. Wir freuen uns immer, wenn unsere Gäste unsere Sammlung erkunden und wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken.
Unsere Kochbuch-Liste gibt einen ersten Überblick über unseren Gesamtbestand und vielleicht auch schon Anregungen, die Sie bei einem alkoholfreien Cocktail oder einem guten Glas Wein vertiefen können.
Sollten Sie sich von kulinarischer Fachliteratur trennen wollen, bitte unbedingt Bescheid geben! Einfach eine Mail an contact@kitchen-library.de oder anrufen unter +49 (0) 30 / 3125449.
Unsere Bibliothek wächst stetig und wir freuen uns sehr, unsere„Schätze“ mit Ihnen und unseren Gästen zu teilen.
Hier geht’s zur chronologischen Liste – Sie können wahlweise auch nach Titel, Autor oder Verlag sortieren und sich einen Überblick verschaffen:
| 1 | Kiss me Cake | Christine Bergmayer | 2011 | Desserts | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
|---|---|---|---|---|---|
| 142 | Mit Quirl und Kochlöffel – Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen | Maioll Büttner | Unbekannt / DDR | Klassisch, Deutsche Küche | Der Kinderbuchverlag, Berlin |
| 375 | Kräuterlexikon | Andreas Rausch | unbekannt | Warenkund | Nebel Verlag GmbH, Eggolsheim |
| 145 | Was wollen wir trinken? | Deutscher Hausfrauenbund für alkoholfreie Kultur | unbekannt | Alkoholfreie Getränke | Deutscher Frauenbund für alkoholfreie Kultur E.D. |
| 581 | Das Einmachen der Früchte und Gemüse mit und ohne Apparat | Mary Hahn | Unbekannt | Klassische Küche | Verlag M. Hahn, Werigerode im Harz |
| 188 | Haeberlin – L`Alsace passionnément | Jean – Pierre Haeberlin | Unbekannt | Klassisch, Haute Cuisine | Editions La Tavola, Orselina |
| 226 | Köstliche Küche – Anleitung zum Elektrischen Kochen | Hildegard Margis | unbekannt | Kochen mit elektrischen Geräten | Frauendienst Verlag GmbH, Berlin |
| 229 | Das neue Obstbuch. Was kann ich aus Obst bereiten? | A. Radetzki | unbekannt | Kochen mit Obst | Gebrüder Radetzki, Berlin |
| 164 | Dr. Oetker`s Rezepte für Küche und Haus | Dr. Oetker | unbekannt | Einfache Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 285 | Kochbuch vom Kartoffelmännlein | Hedwig Heyl | Unbekannt | Klassisch, Deutsche Küche | Interessengemeinschaft Deutscher Kartoffelstärke-Industrieen GmbH, Berlin |
| 360 | Mondamin Kochbuch | Mondamin GmbH | unbekannt | Einfache Küche | Mondamin Gesellschaft, Berlin |
| 165 | Marmeladen und Gelees selbst bereiten mit Dr. Oetker Gelier-Hülfe | Dr. Oetker | unbekannt | Marmeladen und Gelees | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 290 | Erprobte Rezepte | Unbekannt | unbekannt | Deutsche Küche | Keine Verlagsangabe |
| 464 | El Principio – La revolucion de la gastronomia espanola desde sus Certamenes de Cocina | Zaldiarian Restaurants | Unbekannt | Spanische Küche / Köche | Restaurante Zaldiaran |
| 291 | Fischrezepte aus Franken | Unbekannt | Unbekannt | Fisch | Keine Verlagsangabe |
| 292 | Kochbuch (klein, rot) | unbekannt | unbekannt | Klassische Rezepte, | Keine Verlagsangabe |
| 466 | Dampftopf Kochlust | Ritter Aluminium | Unbekannt | Klassische Küche | Ritter Aluminium |
| 616 | Original Chinesische Küche | unbekannt | unbekannt | Asiatische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 404 | Kürbis & Co. Überraschende Rezeptideen | Anne Sheasby | Unbekannt | Kürbis | Parragon Books Ltd., Bath |
| 473 | Erlebnis Essen – Vom Duft der Erdbeere und der Würze des Teltower Rübchens | Ursula Heinzelmann | unbekannt | Kochen mit Deutschen Produkten | S. Fischer Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 605 | Kochbuch | Wamsler Herd und Ofen GmbH | Unbekannt | Klassische Küche | Wamsler Herd und Ofen GmbH |
| 144 | Fisch – Kochbuch Nordsee | Deutsche Hochseefischerei Bremen-Cuxhaven | unbekannt | Fisch | Deutsche Hochseefischerei, Bremen/Cuxhaven |
| 161 | Zeitgemässe Rezepte | Dr. Oetker | unbekannt | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 246 | Kleine Gerichte | Anette Wolter | Unbekannt | Vorspeisen, Fingerfood | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 143 | Seefisch – Kochbuch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee | unbekannt | Fisch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee, Nordenham an der Weser |
| 376 | Er kocht für Sie | NEFF Werke | unbekannt | Kochen mit dem Backofen | NEFF-Werke, Bretten/ Baden |
| 7 | Kalte Küche | AEG Kühlschrank | Unbekannt | Vorspeisen | Allgemeine Elektrizitätsgesellschaft |
| 241 | Die Kochkunst in zwei Jahrtausenden | Gräfe und Unze | Unbekannt | Internationale Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 683 | Azurmedi | Eneko Atxa | unbekannt | Haute Cuisine | Montagud Editores, Barcelona |
| 363 | Das neue Menu – Desserts | Mosaik Verlag | Unbekannt | Desserts | Mosaik Verlag |
| 530 | Good Haouskeeping`s Cookery | Good Housekeeping`s Institute | Unbekannt | Klassisch, britische Küche | The Waverley Book Company Limited, London |
| 378 | Innovation und Tradition | Christian Bau | Unbekannt | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 270 | Backt mit Hefe | Hefeverband Berlin | Unbekannt | Backen | Hefeverband, Berlin |
| 242 | Spezialitäten aus aller Welt | Arne Krüger | Unbekannt | Klassische Rezepte | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 289 | Patissier | David Jakabfi | Kein Erscheinungsdatum | Desserts | Keine Verlagsangabe |
| 460 | Rezepte aus Omas Bauernküche 2 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 163 | Dr. Oetker`s Hausrezepte- Ein heller Kopf | Dr. Oetker | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 461 | Rezepte aus Omas Bauernküche 3 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 459 | Rezepte aus Omas Bauernküche 1 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 374 | Die große essen & trinken Kochschule | Peter Ploog | Kein Erscheinungsdatum | Warenkunde | Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 249 | Deutsches Kochbuch - Rezepte aus deutschen Esslandschaften | Essen & Trinken Renate Peiler | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 575 | Kleines Milchkochbuch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs | Kein Erscheinungsdatum | Kochen mit Milch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs e.V., Frankfurt am Main |
| 647 | Das Wirtshaus - Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land | Andreas Döllerer | 2021 | Wirtshaus Küche | Brandstätter Verlag, Wien |
| 632 | Flora | Nils Henkel | 2021 | Vegetarische Küche | Nils Henkel und Hampp Verlag GmbH |
| 687 | Fleisch Codex | Ludwig Maurer | 2021 | Fleisch | Callwey GmbH, München |
| 644 | Desserts unplugged | Kay Baumgardt | 2021 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 626 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 638 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 648 | Der ganze Fisch | Josh Niland | 2021 | Fischküche | Prestel Verlag, München |
| 674 | Sylt - Das Kochbuch | Jan-Philipp Berner | 2021 | Regionale Küche | Südwest Verlag, München |
| 686 | Take one Fish | Josh Niland | 2021 | Fisch | Hardie Grant Books, Melbourne |
| 672 | Drei Sterne mehr geht nicht | Isolde Heinz | 2021 | Haute Cuisine | Eulenspiegel Verlagsgruppe Buchverlage GmbH, Berlin |
| 678 | Schoggi - Schweizer Schokolade in Geschichten und Rezepten | Martina Meier | 2021 | Schokolade | AT Verlag Aarau und München |
| 679 | Meine vegetarische Küche | Andreas Caminada | 2021 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Aarau und München |
| 675 | Bayerische Küche vom Feinsten | Alexander Huber | 2021 | Regionale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 661 | Septime La Cave Clamato D`une Ile | Bertrand Grébaut | 2021 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, Paris |
| 625 | Beyond Blades | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 624 | Messer - Die Magie des Schneidens | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 655 | Der Duft von Gemüse | Andreas Mayer | 2021 | Vegetarische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 652 | Disfrutar Volume 1 | Oriol Castro | 2021 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 651 | Caminada - You and Me | Andreas Caminada | 2021 | Haute Cuisine | AT Verlag AG, Aarau und München |
| 37 | Pure Leiedenschaft – Meine einfache Küche | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 339 | Kräuterreich – Geheimnisse der alpinen Küche | Vitus Winkler | 2020 | Kräuter | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 141 | Die Rote Wand – Eine Liebeserklärung an die Alpine Küche | Joschi Walch | 2020 | Alpine Küche | CSV GmbH, Fahndorf-Wien |
| 401 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 7 | Hangar 7 | 2020 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 83 | Asia street food | Heike & Stefan Leistner | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 84 | Das grosse Buch der Fermentation | Antonia Kögl | 2020 | Fermentation | Christian Verlag, München |
| 85 | Die Einmach Bibel | Sarah Schocke | 2020 | Einmachen | Christian Verlag, München |
| 86 | Momofoku – Die kreative asiatische Nudelküche | David Chang und Peter Meehan | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 523 | Sous Vide – Leidenschaftlich Kochen | Teubner Verlag | 2020 | Sous vide | Teubner, München |
| 574 | Culinary. World. Cup. – Der heilige Gral der Köche | Vkö national team austria | 2020 | Haute Cuisine | Verband der Köche Österreichs |
| 622 | Das Glück der einfachen Küche | Malte Härtig & Jule Frommelt | 2020 | Einfache Rezepte | AT Verlag, Aarau und München |
| 72 | Rezepte aus Tim Raue der Brasserie | Tim Raue | 2020 | Französische Küche | Callwey GmbH, München |
| 167 | Grand livre de la Naturalité | Alain Ducasse | 2020 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Levallois Perret Cedex |
| 696 | Koji Alchemy | Rich Shih | 2020 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, London |
| 646 | Le Chef, L`Auberge & Le Lac | Jean Sulpice | 2020 | Haute Cuisine | Editions Glénat, Grenoble |
| 421 | Sun and Rain | Ana Ros | 2020 | Haute Cuisine | Phaidon Press Inc., New York |
| 642 | The Pie Room | Calum Franklin | 2020 | Pies & Pasteten | Bloomsbury Publishing Plc, London |
| 639 | Fermentieren | Teubner Verlag | 2020 | Fermentieren | Teubner, München |
| 435 | What Is Cooking – The Action: Cooking, The Result: Cuisine | Ferran Adria | 2020 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., Ney York |
| 433 | Fäviken – 4015 Beginning to end | Magnus Nilsson | 2020 | Regionale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 448 | Island Cooking | Blaine Wetzel | 2020 | Regionale Küche | Prestel Publishing Ltd., London |
| 643 | Pure Freude - Meine einfache Küche 2.0 | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 657 | Asche, Glut & Feuer | Heiko Antoniewicz | 2020 | Kochen mit Feuer und Asche | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 680 | Waldkochbuch | Bernadette Wörndl | 2020 | Naturküche | Hölker Verlag, Münster |
| 196 | Affinieren- Die Kunst der Käse-Veredeleung | Volker Waltmann Christine Schneider | 2019 | Käse | Eugen Ulmer KG, Stuttgart |
| 446 | Das Meer – Seen, Teiche und Flüsse | Thomas Ruhl | 2019 | Fisch | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 556 | Wild – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2019 | Kochen mit Wildfleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 351 | Eat Drink Qomo | Mansanori Ito | 2019 | Japanische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 400 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 6 | Hangar 7 | 2019 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 454 | Backen – Dolci, Tarte und zauberhafte Kuchen | Melissa Forti | 2019 | Backen | Random House GmbH, München |
| 623 | Brunos Garten Kochbuch | Martin Walker & Julia Watson | 2019 | Saisonale Küche | Diogenes Verlag AG, Zürich |
| 11 | Das Kulinarische Erbe Bayern | Ars vivendi | 2019 | Bayerische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 168 | Opera | Cedric Grolet | 2019 | Desserts | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 342 | Heimat – Weite Welt | Benjamin Maerz | 2019 | Naturküche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 548 | Drei Sterne | Klaus Erfort | 2019 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 336 | Kuk {cook} | Sebastian Frank | 2019 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 177 | St. John | Trevor Gulliver und Fergus Henderson | 2019 | Englische Küche | Echtzeit Verlag GmbH, Basel |
| 434 | The Origins of Cooking | Ferran Adria | 2019 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., New York |
| 637 | La Grenouillière | Alexandre Gauthier | 2019 | Haute Cuisine | éditions de la Martinière Group, Paris |
| 169 | Le Grand Livre de la Charcuterie | Arnaud Nicolas, Fabien Patron, Christian Segui | 2019 | Kochen mit Fleisch | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 13 | Gessn wird imma nu derhamm | Ars Vivendi | 2018 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 537 | Cuts – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2018 | Cuts bei Fleisch | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 692 | Aska | Fredrik Berselius | 2018 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 488 | Perfektion- Die Wissenschaft des guten Kochens | Stiftung Warentest | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 691 | Mirazur | Mauro Colagreco | 2018 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Paris |
| 191 | Restaurants in Mode | Tristan Brandt | 2018 | Haute Cuisine | Editon Port Culinaire, Köln |
| 243 | Das Original Sacher Kochbuch | Dominik Stolzer | 2018 | Österreichische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 355 | Meat Academy – Alles über gutes Fleisch | Stephan Michael & Wolfgang Otto | 2018 | Fleisch | Michael Fischer GmbH, Igling |
| 570 | 33 – Nick Bril The Jane | Nick Bril | 2018 | Haute Cuisine | Uitgeverij Lannoo nv, Tielt |
| 10 | Das Noma-Handbuch Fermentation | René Redzepi & David Zilber | 2018 | Fermentation | Antje Kunstmann GmbH, München |
| 515 | Kuchen und Torten | Teubner Verlag | 2018 | Backen | Teubner, München |
| 546 | Die Kochlegende Harald Wohlfahrt | Harald Wohlfahrt | 2018 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 271 | Kochen ist Leben – Zwischen Kunst und Handwerk | Boris Rommel | 2018 | Haute Cuisine | Heilbronner Stimme GmbH & Co. KG, Heilbronn |
| 154 | Simple | Ottolenghi | 2018 | Orientalische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 399 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 5 | Hangar 7 | 2018 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 487 | Der Gastronaut- Erkundungen eines kochenden Physikers | Thomas A. Vilgis | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 479 | Sollerod KRO | Michael Jordan | 2018 | Haute Cuisine | Sollerod Kro |
| 337 | Stefan Marquard Küche rockt Gerichte und Geschichten | Stefan Marquard | 2018 | Internationale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 23 | Alles aus dem Dampf | Amelia Wasiliev | 2018 | Dampfgaren | AT Verlag, Aarau & München |
| 613 | Neue Heimat | Tim Mälzer | 2018 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 46 | Das Erlebnis Käse | Roland Trettl | 2018 | Käse | Athesia GmbH, Bozen |
| 458 | Sautanz | Max Stiegl | 2018 | Nose to tail, Schwein | Red Bull Media Hous GmbH, Wals bei Salzburg |
| 22 | I love NY | Daniel Humm | 2018 | Amerikanische Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 79 | Die Jahreszeitenkochschule – Frühling | Richard Rauch | 2018 | Sasionale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 331 | Veredelung | Heiko Antoniewicz | 2018 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 654 | ETXEBARRI | Juan Pablo Cardenal & Jon Sarabia | 2018 | Grillküche | Grub Street, London |
| 332 | Bau.Steine | Christian Bau | 2018 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 185 | Sous Vide Purer Genuss | Michael Koch | 2018 | Sous vide | Edition Michael Fischer GmbH, Igling |
| 306 | Berlin Brodelt – Die Stadt kocht | Cathrin Brandes | 2018 | Berliner Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 344 | Maemo – Mutter Erde | Esben Holmboe Bang | 2017 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 650 | Compatir Restaurante | Oriol Castro | 2017 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 518 | Das große Buch vom Fleisch | Bernd Arnold, Sonja Baumann, Ingo Bockler uvm. | 2017 | Fleisch | Teubner, München |
| 609 | Die neue Trinkkultur Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol | Nicole Klauss | 2017 | Alkoholfreie Getränke | Westend Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 422 | Bread is Gold | Massimo Bottura | 2017 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 547 | Die Kochlegende Marc Haeberlin | Marc Haeberlin | 2017 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 621 | Salt Fat Acid Heat - Mastering the elements of good cooking | Samin Nostrat | 2017 | Warenkunde | Simon & Schuster, New York |
| 689 | Ducasse Nature II | Alain Ducasse | 2017 | Nachhaltige Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 467 | The Black Book 2017 | Rollin Pin | 2017 | Haute Cuisine | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 541 | RAW – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2017 | Fermentation, beizen, einmachen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 173 | River Café | River Cafe | 2017 | Italienische Küche | DuMont Buchverlag, Köln |
| 539 | California Kitchen – Peace, Love & Food | Christian J. Goldsmith | 2017 | Amerikanische Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 335 | Grande Cuisine | Paul Stradner | 2017 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 580 | My Way | Tim Raue | 2017 | Haute Cuisine | Verlag Georg D.W. Callwey GmbH & CO. KG, München |
| 14 | Hand in Hand | Ars vivendi Verlag | 2017 | Haute Cuisine | Ars Vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 490 | Powermorgen | Coralie Ferreira | 2017 | Frühstücksrezepte | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 81 | Die Jahreszeitenkochschule - Herbst | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 80 | Die Jahreszeitenkochschule - Sommer | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 78 | Vegetarische Winterküche | Paul Ivic | 2017 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 356 | Gscheitgut | Corinna Brauer und Michael Müller | 2017 | Fränkische Küche | Michael Müller Verlag GmbH, Erlangen |
| 660 | Die Französische Küche | Elizabeth David | 2017 | Französische Küche | Mandelbaum Verlag, Wien |
| 347 | Vegetarisch – Green Glamour | Heiko Antoniewicz | 2017 | Vegetarische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 565 | Geschmacksschule | Jürgen Dollase | 2017 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 393 | Just Cook It | Sergio Herman | 2017 | Haute Cuisine | Overamstel Uitgevers |
| 676 | Helvetia Vegetaria | Carlo Bernasconi | 2017 | Schweizer Küche, vegetarisch | AT Verlag, Aarau und München |
| 8 | Sciene Schmakerl – Rezepte aus dem Reagenzglas | Helmut Jungwirth | 2017 | Molekulare Küche | Almalthea Signum Verlag, Wien |
| 402 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 4 | Hangar 7 | 2017 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 236 | Wildbakers- von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen | Johannes Hirth und Jörg Schmid | 2016 | Brot backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 509 | Eleven Madison Park The next chapter – Recipies & Photographs | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 231 | Meine Bistro Küche | Alain Ducasse | 2016 | Haute Cuisine | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 510 | Eleven Madison Park The next chapter – Stories & watercolors | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 512 | Vegan Cuisine | Jean Christian Jury | 2016 | Vegane Küche | teNeues Media GmbH & Co. KG, Kempen |
| 438 | Octaphilosophy – The eight elements of Restaurant André | André Chiang | 2016 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 398 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 | Hangar 7 | 2016 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 235 | Weihnachten! Das Goldene GU | GU | 2016 | Backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 560 | Nose To Tail – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2016 | Nose to Tail, Verwertung des ganzen Tieres | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 25 | Bitter – Der vergessene Geschmack | Manuela Rüther | 2016 | Geschmacksrichtung bitter | AT Verlag, Aarau & München |
| 89 | Cupcakes, Macarons & Petits Fours | Larousse | 2016 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 564 | ABC Die Küchenbibel – Eine Enzyklopädie der Kulinaristik | Gourmet Edition | 2016 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 303 | Konstantin Fillipou | Konstantin Filipou | 2016 | Haute Cuisine | Konstantin Filippou CSV GmbH |
| 87 | Das große Buch vom Brot | Christian Verlag | 2016 | Brot | Christian Verlag, München |
| 82 | Die Jahreszeitenkochschule - Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 76 | Die Jahreszeiten Kochschule – Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 350 | Wurst & Küche | Wolfgang Müller | 2016 | Wurst | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 283 | Fränkische Backstub | Birgit Ringlein | 2016 | Fränkische Küche | Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 690 | Ducasse Desserts | Alain Ducasse | 2016 | Desserts | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 615 | Die Küche | Tim Mälzer | 2016 | International Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 44 | Leaf to Root – Gemüse essen von Blatt bis Wurzel | Esther Kern | 2016 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 36 | Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies | Linda Lomelinos | 2016 | Backen | AT Verlag, Baden & München |
| 362 | Anarkia | Jordi Roca | 2016 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 35 | Wood Food – Kochen mit Holz, Feuer, Rauch, Teer und Kohle | Valentin Diem | 2016 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 24 | Desserts | Julien Duvernay | 2016 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 550 | Die Kochlegende Hans Hass | Hans Has | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 656 | Rind Complete | Ludwig Maurer | 2016 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 296 | Kiezküche – Refugees Welcome | Sebastian Meissner | 2016 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 545 | Die Kochlegende Hans Haas | Hans Haas | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 636 | Baking and Pastry | The Culinary Institute of America | 2016 | Backen | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 9 | The Big Green Egg Book | Vanja van der Leejden | 2015 | Grillen | Andrew McMeel Publishing LLC, Kansas City |
| 396 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2 | Hangar 7 | 2015 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 449 | Comfort Food – Gute Laune Küche aus New York | Russell Norman | 2015 | Comfort Food | Prestel Verlag, München |
| 12 | Gessn werd derhamm | Ars Vivendi | 2015 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 181 | Fermentiert | Charlotte Pike | 2015 | Fermentation | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 88 | The Larousse Book of Bread | Eric Kayser | 2015 | Brot | Christian Verlag, München |
| 230 | Desserts | Jordi Roca | 2015 | Desserts | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 295 | Kiezküche – Kreuzberg & Neukölln | Thomas Elstermeyer | 2015 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 31 | Kräuter | Tanja Grand | 2015 | Kräuter | AT Verlag, Aarau & München |
| 297 | Kiezküche St. Pauli – You never walk alone | Sven Langanke | 2015 | Kiezküche Hamburg | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 77 | Vegetarische Sommerküche | Paul Ivic | 2015 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 330 | Fleisch | Ludwig Maurer | 2015 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 346 | Sous-Vide | Heiko Antoniwicz | 2015 | Sous Vide | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 194 | Terroir | Harald Irka | 2015 | Regionale Küche | Eigenverlag, Straden |
| 372 | Biota – Grow, Gather, Cook | James Viles | 2015 | Gehobene Küche | Murdoch Books, Australien |
| 186 | Les Meilleures Recettes de L`émission | Grégory Zuéré | 2015 | Desserts | Editions de La Martinière |
| 357 | Food + Design | An Bogaerts | 2015 | Food & Design | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 212 | Umami – Die Entdeckung des Perfekten Geschmacks | Laura Santini | 2015 | Umami | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 641 | Cuisine Alpine | Andreas Döllerer | 2015 | Alpine Küche | D+R Verlag, Wien |
| 257 | White Heat 25 | Marco Pierre White | 2015 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 244 | Weber`sRäuchern | Weber Grill | 2015 | Räuchern | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 544 | Grillen – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2015 | Grillen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 522 | Dämpfen & Sous Vide | Teubner | 2015 | Küchentechniken | Teubner, München |
| 516 | Das große Buch der Desserts | Teubner | 2015 | Desserts | Teubner, München |
| 108 | Wild – Auf der Jagd nach den besten Rezepten | Stéphane Reynard | 2015 | Wild | Christian Verlag, München |
| 147 | Crafted Meat | Hendrik Haase | 2015 | Fleisch | Die Gestalten Verlag GmbH, Berlin |
| 107 | Institute Paul Bocuse Die hohe Schule des Kochens Grundlagen, Techniken, Rezepte | Paul Bocuse | 2015 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 420 | The Nordic Cook Book | Magnus Nilson | 2015 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 563 | Gemüse 2 | Andree Köthe | 2015 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 240 | Webers Grill Bibel | Weber | 2015 | Grillen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 206 | Fermentation | Heiko Antoniewicz | 2015 | Fermentation | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 506 | The Nomad Cookbook | Daniel Humm | 2015 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 99 | Food Revolution | Katrina Meynink | 2015 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 388 | Biermanufakturen in Berlin | Peter Korneffel | 2015 | Bier | Nicolaische Verlagsbuchhandlung GmbH, Berlin |
| 238 | Homemade! Das Goldene von GU | GU | 2015 | Einmachen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 391 | Milchsauer eingelegt | Claudia Lorenz – Ladener | 2015 | Einmachen, haltbar machen | Ökobuch Verlag, Staufen bei Freiburg |
| 507 | Bread Revolution | Laura Santini | 2015 | Brot | Ten Speed Press, New York |
| 414 | Nopi | Yotam Ottolenghi | 2015 | Internationale Küche | Penguin Random House UK, London |
| 425 | El Bulli 2006 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 426 | El Bulli 2007 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 682 | De Sublime | Bent Christensen | 2014 | Haute Cuisine | Bent C Forlag Aps, Dänemark |
| 427 | El Bulli 2008 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 428 | El Bulli 2009 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 429 | El Bulli 2010-11 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 430 | El Bulli Evolutionary Analysis 2005-11 | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 4 | Heritage | Sean Brock | 2014 | Internationale Küche | A Division of Workman Publishing Inc., New York |
| 307 | Kochbox – Culinary Rebellion | Heiko Schulz | 2014 | Internationale Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 437 | Never trust a skinny Italian Chef | Massimo Bottura | 2014 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 685 | The Wizard`s Cookbook | Ronny Emborg | 2014 | Haute Cuisine | |
| 203 | Prodigy | Kevin Fehling | 2014 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH Köln |
| 323 | Das Einhänder Kochbuch | Nick und Martina Tschirner | 2014 | Einfache Küche | Martina Tschirner |
| 57 | Dabbous – The Cookbook | Ollie Dabbous | 2014 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 468 | Hessen kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 511 | North – The New Nordic Cuisine | Gunnar Karl | 2014 | Nordisch, Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 103 | Sous Vide & Dampfgaren | Götz Beller | 2014 | Sous vide und Dampfgaren | Christian Verlag, München |
| 505 | A Book of Ideas | Christian F. Puglisi | 2014 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 519 | Grillen & Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 520 | Grillen und Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 549 | Ente – Das Kochbuch | Michael Kammermeier | 2014 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 326 | Elements of Desserts | Francisco J. Migova | 2014 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 281 | Ole Deele – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2014 | Haute Cuisine | Hotel & Restaurant Ole Deele, Burgwedel |
| 358 | Desire | Sergio Hermann | 2014 | Haute Cuisine | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 258 | Original Fränkisch- The Best of Franconian Food | Franziska Hanel | 2014 | Fränkische Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. Kg, Weil der Stadt |
| 424 | El Bulli 2005 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 542 | Steaks – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2014 | Fleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 146 | Das Craft – Bier Buch | Sylvia Kopp | 2014 | Bier | Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG, Berlin |
| 91 | Die hohe Schule der Patisserie | Christoph Felder | 2014 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 354 | Eloges de la cuisine francaise | Edouard Nignon | 2014 | Französische Küche | Menu Fretin |
| 489 | Moos Fisch Rinde Blatt | Brienza Martini | 2014 | Naturküche | Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 370 | Organum | Peter Gilmore | 2014 | Haute Cuisine | Murdoch Books Australia, Crows Nest |
| 397 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 1 | Hangar 7 | 2014 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 353 | Origin- Das Kochbuch | Ben Shewry | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 612 | Heimat | Tim Mälzer | 2014 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 334 | Französische Küche | Yannik Alleno | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 630 | Trüffel und andere Edelpilze | Ralf Bos & Thomas Ruhl | 2014 | Pilze | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 469 | Schleswig Holstein kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 149 | Beer and Food | Caroline West | 2014 | Beerpairing | Dog`n Bones Books New York |
| 552 | Das Parfüm der Küche – Der Schlüssel zum Genuss | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2014 | Haute Cuisine, Aromen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 265 | Kucharka – Grand Tour | Hannah Grantova | 2013 | Internationale Küche | Hannah Grant Group, Grou Riis & Kuboaa, Dänemark |
| 207 | Fingerfood deluxe | Hubertus Tzchirner | 2013 | Fingerfood | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 316 | Baden – Würtenberg kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 419 | Eating with the chefs – Family meals from the world`s most creative restaurants | Per-Anders Jörgensen | 2013 | Lieblingsgerichte von Chefköchen, international | Phaidon Press Inc., London |
| 418 | COI - Stories and Recipes | Daniela Patterson | 2013 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 233 | Chapter One – an Irish Food Storie | Ross Lewis | 2013 | Irische Küche | Gill & Macmillan, Dublin |
| 318 | Berlin kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 217 | Passédat des abysses à la lumière | Gérald Passédat | 2013 | Haute Cuisine | Flammarion, Paris |
| 315 | Junge Wilde – ein ungewöhnliches Kochbuch | Rolling Pin | 2013 | Internationale Küche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 253 | Daniel – My French Cuisine | Daniel Boulud | 2013 | Französische Küche | Hachette Book Group Inc. UK |
| 504 | Modernist Cuisine – Tiere und Pflanzen Band 3 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 116 | Cuisine Int. | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 431 | Cook it Raw | Alessandro Porcelli | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 498 | Modern Cuisine at Home | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 499 | Modernist Cuisine | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 500 | Modernist Cuisine – Chefgerichte Band 5 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 501 | Modernist Cuisine – Geschichte und Grundlagen Band 1 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 502 | Modernist Cuisine – Rezepthandbuch Band 6 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 503 | Modernist Cuisine – Techniken und Ausstattung Band 2 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 155 | Hausgemacht – Die Kochwerkstatt | Tim Havward | 2013 | Räuchern, Pökeln | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 508 | Mastering Fermentation | Mary Karlin | 2013 | Fermentation | Ten Speed Press, New York |
| 138 | Rock n Roll Veganer Kochbuch | Jérome Eckmeier | 2013 | Vegane Küche | Compassion media, Münster |
| 97 | Innereien – Feine Küche mit Leber, Herz und Nieren | Stephane Renaud | 2013 | Innereien | Christian Verlag, München |
| 569 | Stenalderkost – Paleo | Thomas Rode andersen | 2013 | Paleo | Udgivet af Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 101 | Pasteten | Stephane Reynaud | 2013 | Pasteten | Christian Verlag, München |
| 133 | Smart Food | Roland Trettl | 2013 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 106 | Getreide und Korn – Das Standardwerk | Renate Kissel | 2013 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 122 | Küchen IQ- Menue | Alexander Herrmann | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 589 | Herzstücke von Meisterköchen | Susanne Rick | 2013 | Innereien | Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 607 | My Way – Das Kochbuch Seerestaurant Belvédère | Fabian Inderbizin | 2013 | Haute Cuisine | Weber AG Verlag, Thun |
| 148 | Genuss Guide 2013 | DLG | 2013 | Bier | DLG- Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 117 | Culinary Highflyers – Hangar 7 Cookbook 2013 | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 681 | El Cellar de Can Roca | Joan, Josep und Jordi Roca | 2013 | Haute Cuisine | Fackelträger GmbH, München |
| 441 | Noma Recipes | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 451 | The Art of simple Food | Alice Waters | 2013 | Saisonale Küche | Prestel Verlag, München |
| 21 | Schwarzenbach – Das Zürcher Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Schweizer Küche | AT Verlag Baden & München |
| 688 | Manresa | David Kinch | 2013 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 184 | Eckart Witzigmann bittet zu Tisch | Rainer Knubben | 2013 | Haute Cuisine | Edition k Kunst und Kulinaristik Verlag GmbH, Stuttgart |
| 640 | d`un hiver à l`autre | Jean Sulfice | 2013 | Saisonale Küche | éditions Glénat, Grenoble |
| 30 | Gewürze – fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte | Tanja Grandits | 2013 | Kochen mit Gewürzen | AT Verlag, Aarau & München |
| 34 | Meine vegane Küche | Surdham Göb | 2013 | Vegane Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 439 | Journal | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 436 | D.O.M. – Die neue brasilianische Küche | Alex Atala | 2013 | Brasilianische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 32 | Das kulinarische Erbe der Alpen – Das Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 278 | The Great Nothern Cookbook | Sean Wilson | 2012 | Nordische Küche | Hodder & Stoughton, London |
| 553 | Das moderne Küchenhandwerk | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2012 | Internationale Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 562 | Gemüse | Andree Köthe | 2012 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 566 | Mein kulinarisches ABC | Ralf Bos | 2012 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 693 | Le Livre Blanc | Anne-Sophie-Pic | 2012 | Haute Cuisine | Hachette Livres, Paris |
| 269 | Die Smoker Bibel | Cheryl & Bill Jamison | 2012 | Smoken | Heel-Verlag, Königswinter |
| 684 | Mugaritz | Adoni Luis Aduriz | 2012 | Naturküche | Phaidon Press Limited, London |
| 319 | Tirol kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 317 | Bayern kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 333 | Cuisine passion légère | Peter Maria Schnurr | 2012 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 74 | Der goldene Plachutta | Ewald Plachutta | 2012 | Österreichische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 73 | The Art of Fermentation | Sandor Ellix Katz | 2012 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, Vermont |
| 284 | Dutch cooking today | Clara ten Houte de Lange | 2012 | Niederländische Küche | Inmerc bv, Utrecht-Antwerpen |
| 304 | Het Nederlands Bakboek | Gaitri Pagrach – Chandra | 2012 | Backen | Kosmos Uitgevers, Antwerpen |
| 597 | Espumas – Neue Mousses und Schäume | Anne Cazor und Marion Guillemard | 2012 | Espumas und Mousses | Walter Hädecke Verlag |
| 65 | Der Geschmacks Thesaurus | Niki Segnit | 2012 | Aromen | Bloomsbury Verlag GmbH, Berlin |
| 61 | The complete nose to tail | Fergus Henderson | 2012 | Fleisch | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 628 | Garde Manger | The Culinary Institute of America | 2012 | Kalte Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 90 | Desserts – Die Kochschule | Vincent Boué | 2012 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 627 | Cabane à sucre au pied de cochon | Martin Picard | 2012 | Französische Küche | Marquis imprimeur inc, Kanada |
| 432 | Fäviken | Magnus Nilson | 2012 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 119 | Das Kochbuch von Land und Meer | Johannes King | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 415 | Ukrudt | Rasmus Leck Fischer | 2012 | Kräuter | People`s Press, EU |
| 199 | Too many chiefs only one Indian | Sat Bains | 2012 | Haute Cuisine | Face, UK |
| 211 | Sous vide – der leichte Enstieg in die sanfte Gartechnik | Hubertus Tzschirner | 2012 | Sous vide | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 445 | Viner | Kolde Maneder | 2012 | Saisonale Küche | Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 219 | Foodpairing – Harmonie und Kontrast | Rolf Cavieziel | 2012 | Foodpairing | Fona Verlag AG, Lenzburg |
| 221 | Mürner Level | Rolf Mürner | 2012 | Desserts | Foto Plus Schweiz GmbH, Luzern |
| 224 | Extra Dry | Sabine Hans | 2012 | Trocknen, Dörren | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 118 | Das Kochbuch | Christian Jürgens | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 485 | Kochen für Angeber – Die besten Tricks der Spitzenköche | Andreas Truffentsammer | 2012 | Haute Cuisine erklärt | Stiftung Warentest, Berlin |
| 387 | Ess Essenz | Stefan Neugebauer | 2012 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstrasse |
| 239 | Fleisch – Über 100 Rezeptideen für den perfekten Genuss | Angelika Ilies | 2012 | Fleisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 521 | Klassiker | Teubner | 2012 | Klassische Küche | Teubner, München |
| 308 | Berlin brodelt- Die Stadt kocht | Florian Bolk | 2012 | Länderküche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 121 | Eine Prise Sylt | Holger Bodendorf | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 135 | My Favourite Things | Tim Raue | 2012 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 373 | Urban Cook | Mark Jensen | 2012 | Internationale Küche | Murdoch Books, Australien |
| 127 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2012 | Hangar 7 | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 582 | Green Gourmet | Migros Schweiz | 2011 | Saisonale Küche | Verlag Saisonküche, Zürich |
| 159 | Zu Gast bei Jamie | Jamie Oliver | 2011 | Englische Küche | Dorling Kindersley, London |
| 526 | Food – Die ganze Welt der Lebensmittel | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 403 | The complete Irish Pub Cookbook | Unbekannt | 2011 | Englische Küche | Parragon Bokks Ltd., Bath |
| 635 | The professional chef | The Culinary Institue of America | 2011 | Internationale Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 327 | Ph 10 | Pierre Hermé | 2011 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 125 | Kulinarische Überflieger – Hangar 7 Kochbuch 2011 | Hangar 7 | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 40 | Wiesner – Avantgardistische Naturküche | Stefan Wiesner | 2011 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 20 | Winter in der Küche | Oskar Marti | 2011 | Saisonale Küche | AT Verlag Baden & München |
| 109 | Whole Beast Butchery | Ryan Farr | 2011 | Fleisch | Chronicle Books, San Francisco |
| 115 | AH IQ Küchen IQ 1 Basis | Alexander Hermann | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 209 | Pure Nature | Nils Henkel | 2011 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 653 | Mein Südtirol | Norbert Niederkofler | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 49 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Desserts | Becker Joest Volk Verlag |
| 170 | Ginger Pig | Tim Wilson | 2011 | Fleisch | DuMont Buchverlag, Köln |
| 608 | La Haute Cuisine Bernoise | Urs Messerli | 2011 | Schweizer Küche | Weber AG Verlag, Thun |
| 483 | Nahaufnahmen von Claus-Peter Lumpp Barreis 2011 Limitierte Einzelauflage 118/3000 | Claus-Peter Lumpp | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 132 | Sven Elverfeld | Seven Elverfeld | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 282 | Apfelkiechla und Zwiebelblootz | Birgit Ringlein | 2011 | Fränkische Küche | Husum Druck -und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 53 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Parties und Feste, Fingerfood | Becker Joest Volk Verlag |
| 93 | BBQ & Grill | Stéphane Reynaud | 2011 | Grillen | Christian Verlag, München |
| 59 | The British Larder – A Cookbook for all Seasons | Madalene Bonvini – Hamel | 2011 | Saisonale Küche | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 528 | Saucen, Kräuter und Gewürze | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 484 | Stefan Leitner | Stefan Leitner | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 313 | Eleven Madison Park - The Cookbook | Daniela Humm | 2011 | Haute Cuisine | Little Brown and Company, New York-Boston-London |
| 51 | Süsswasserfang | Regula Wolf | 2011 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 486 | Sehr gut vegetarisch kochen | Christian Wrenkh | 2011 | Vegetarische Küche | Stiftung Warentest, Berlin |
| 17 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 204 | China Town | Thomas Ruhl | 2010 | Asiatische Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 247 | Der Whiskey Atlas | Dave Broom | 2010 | Whiskey | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 18 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 62 | Heston`s Fantastical Feasts | Heston Blumenthal | 2010 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 286 | Restaurant Vendome | Joachim Wissler | 2010 | Haute Cuisine | J. Wissler Group GmbH, Rösrath |
| 183 | Crazy Food Books | Chantal Allès | 2010 | Foodtrends | Edition Braus |
| 180 | Curry Queen | Sascha Basler | 2010 | Currywurst | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 176 | Plenty | Yotam Ottolenghi | 2010 | Orientalische Küche | Ebury Press, London |
| 123 | Kulinarische Überflieger – Das Hangar 7 Kochbuch 2010 | Hangar 7 | 2010 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 52 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2010 | Kalte Küche | Becker Joest Volk Verlag |
| 349 | Kräuter Kressen Sprossen | Thomas Ruhl | 2010 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 538 | Aromen | Jörg Sackmann | 2010 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 380 | Vision – Perfektion – Faszination – Große Küche auf Schloss Prelau | Andreas Mayer | 2010 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 407 | The Great British Book of Baking | Linda Collister | 2010 | Backen, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 325 | Brot | Heiko Antoniewiecz | 2010 | Brot | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 324 | Quay – Nature based Cuisine | Peter Gilmore | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, München |
| 491 | Meine Jacobsleiter | Thomas Martin | 2010 | Haute Cuisine | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 371 | Bentley – Contemporary Cuisine | Brent Savage | 2010 | Haute Cuisine | Murdoch Books, Australia |
| 611 | Mälzer & Witzigmann | Tim Mälzer & Eckart Witzigmann | 2010 | Alltagsrezepte | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 382 | Schwein – Das große Kochbuch | Wolfgang Müller | 2010 | Schwein, Fleisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 345 | Die neue regionale Küche | Thomas Ruhl | 2010 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 440 | Noma – Zeit und Ort in der nordischen Küche | René Redzepi | 2010 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 3 | Kitchen Classix | Bernd Arnold | 2010 | Internationale Küche | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
| 352 | Kochimpuls | Hannes Finkbeiner | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 134 | VAU – Das Kochbuch | Kolja Kleeberg | 2009 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 110 | Eat Ate | Guy Mirabella | 2009 | Italienische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 470 | Urchuchi – Rezepte | Martin Weiss | 2009 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 29 | Alles klar – Im Glas gekocht, im Glas serviert | Tanja Grandits | 2009 | Internationale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 43 | Schweizer Käse | Dominik Flammer | 2009 | Schweizer Käse | AT Verlag, Baden & München |
| 386 | Edle Spezialitäten aus der Schweiz | Klaus – Werner Peters | 2009 | Schweizer Küche | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 462 | Das Franken Kochbuch | K. Teuber | 2009 | Fränkische Küche | Regionalia GmbH Euskirchen |
| 26 | Markus Neff – Küche zwischen Berg und Tal | Markus Neff | 2009 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 223 | Noch mehr Butter bei die Fische | Claudia Marxen | 2009 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 220 | Hans Haas – Verblüffend leichte Rezepte vom Chef des Münchner Tantris | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Food Promotion GmbH, München |
| 218 | Molekulare Eventküche | Rolf Caviezel | 2009 | Molekulare Küche | Fona Verlag AG Lenzburg |
| 213 | Lustvoll geniessen | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 208 | Fisch – Das Kochbuch | Sylvia Winnewisser | 2009 | Fisch | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 423 | Ein Tag im elBulli | Ferran Adria | 2009 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 75 | Rind und Co. | Gerd Wolfgang Sievers | 2009 | Rind, Fleisch | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 559 | Molekularküche- Geschmack, Aromen, Flavour | Thomas Vilgis | 2009 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 591 | Kitty`s Berlinkochbuch | Kitty Kahane | 2009 | Länderküche | Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin |
| 492 | Menüs für alle Sinne | Christian Jürgens | 2009 | Haute Cuisine zum nachkochen | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 475 | Sanft garen | Elisabeth Bangert | 2009 | Niedrig garen | Sammüller Kreativ GmbH, |
| 126 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2009 | Hangar 7 | 2009 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 105 | Der große Larousse gastronomique – Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur | Christian Verlag | 2009 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 341 | Molekulare Basics | Heiko Antoniewicz | 2009 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 659 | Sous-Vide | Viktor Stampfer | 2009 | Sous-Vide Technik | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 314 | Austro Tapas | Toni Mörwald | 2009 | Österreichische Küche | Löwenzahn in der Studienverlag Ges. m. b. H., Innsbruck |
| 551 | Cocoon club menues – Mario Lohninger | Mario Lohniger | 2009 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 359 | Kitchen Aid | Kitchen Aid | 2009 | Kochen mit dem Kitchen Aid | Minestrone Culinary Publishers, Boechout |
| 328 | Petit Fours & Co. | Peter Hauptmeier | 2009 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 555 | Harmonie der Aromen | Stefan Steinheuer | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 383 | Aroma und Textur | Simon Taxacher | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 384 | Einblicke | Christian Bau | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 389 | Highlights | André Jaeger | 2008 | Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 554 | Aromen | Jörg Sackmann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 50 | Freitag in Deutschland | Björn Freitag | 2008 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 482 | Natürlich Frisch | Anton Mosimann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Stämpfli Verlag AG, Schweiz |
| 513 | Cool Restaurants Cookbook | Te Neues | 2008 | Internationale Küche | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 63 | The Fat Duck Cookbook | Heston Blumenthal | 2008 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 16 | Under Pressure – Cooking Sous Vide | Thomas Keller | 2008 | Sous vide | Artisan, New York |
| 15 | On the Line | Eric Ripert | 2008 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 471 | Urchuchi – Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten | Martin Weiss | 2008 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 412 | Gary Rhodes – 365 | Gary Rhodes | 2008 | Haute Cuisine | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 210 | Avant Garde – Molekularküche und andere proressive Kochtechniken | Ralf Bos | 2008 | Molekulare Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 557 | Kräuter | Michael Hoffmann | 2008 | Kräuter | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 305 | Cuisine de la noix | Jean-Luc Toussaint | 2008 | Kochen mit Nüssen | L`HYDRE Editions, Cahors |
| 472 | Fett – Loblied auf eine verrufene Ingriedienz | Jennifer McLagan | 2008 | Kochen mit Fett | Rotpunktverlag, Zürich |
| 594 | Jeden Tag geniessen | Vorwerk | 2008 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 198 | Black Pudding & Foie Gras | Andrew Pern | 2008 | Englische Küche | Face, UK |
| 152 | Jamie`s Kochschule | Jamie Oliver | 2008 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 187 | Cacao – The Roots of Chocolate | Dominique Personne | 2008 | Kakao, Schokolade | Editions Francois Blouard, Belgien |
| 340 | Verwegen kochen | Heiko Antoniewicz | 2008 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 361 | Damare | Enrico Cerea | 2008 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 94 | Aromarevolution | Tim Raue | 2008 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 124 | Kulinarische Überflieger -Das Hangar 7 Kochbuch 2008 | Hangar 7 | 2008 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 45 | Eingemacht & Ausgepackt | Tanja Grandits | 2008 | Einmachen, Geschenke | AT Verlag, Baden &München |
| 27 | Alinea | Grant Achaz | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 619 | Seven Ways to eat different | Ivo Adam | 2008 | Haute Cuisine | Wird Verlag, Zürich |
| 28 | Gold, Holz, Stein – Sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer Naturküche | Stefan Wiesner | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 256 | White Heat | Marco Pierre White | 2008 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 136 | Käfer – einfach gut essen | Michael Käfer | 2008 | Klassische Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 663 | Der Weinatlas | Hugh Johnson | 2008 | Wein | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 631 | Das Culinarium der Süsswasserfische | Thomas Ruhl | 2008 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 529 | Food – the History of Taste | Ruth Reichl | 2007 | Historische Küche | Thames and Hudson, London |
| 98 | Eat London – Die besten Adressen und Rezepte | Terrance Conran | 2007 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 558 | Molekularküche – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 205 | Typisch deutsch | Jean – Claude Bourgeuil | 2007 | Deutsche Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 268 | Tapas im 21. Jahrhundert | Paco Roncero | 2007 | Molekulare Küche | Heel-Verlag GmbH, Königswinter |
| 128 | Kulinarische Übrflieger - Das Hangar 7 Kochbuch 2007 | Hangar 7 | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 517 | Deutsche Küche | Teubner | 2007 | Deutsche Küche | Teubner, München |
| 443 | Süsses aus dem Sacher | Christoph Wagner | 2007 | Desserts | Pichler Verlag, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 151 | Essen ist fertig! | Jamie Oliver | 2007 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 254 | Trop Chou | Catherine Moreau | 2007 | Desserts | Hachette Livre Paris |
| 114 | Johannes King | Johannes King | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rof Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 329 | Fingerfood | Heiko Antoniewicz | 2007 | Fingerfood | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 474 | Die Molekül-Küche – Physik und Chemie des feinen Geschmacks | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | S. Hirzel Verlag, Stuttgart |
| 586 | Da Gianni – Sternezauber mediteraner Küche | Wolfgang Staudenmaier | 2007 | Haute Cuisine | Verlag Waldkirch, Mannheim |
| 338 | Grand Livre de Cuisine – weltweit geniessen | Alain Ducasse | 2007 | Klassische Rezepte | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 379 | Kunst und Magie in der Küche | Harald Wohlfahrt | 2007 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 561 | Tapas – Das Kochbuch | Juan amador | 2006 | Tapas | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 301 | Kaiseki – The exquisite Cuisine of Kyotos Kikunoi Restaurant | Yoshiro Murata | 2006 | Asiatische Küche | Kondansha USA Inc., New York |
| 150 | Besser kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2006 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 543 | Gewürze | Ingo Holland | 2006 | Gewürze | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 68 | elBulli 1994-1997 – Die Zeit, die die Zukunft unserer Küche prägt | Ferran Adria | 2006 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 228 | Transparenz | Tim Raue | 2006 | Haute Cuisine | Fürstenberger Druck- und Verlag GmbH, Eisenhüttenstadt |
| 96 | Sterneküche für Zuhause | Nina Ruge | 2006 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 104 | Die Avantgardistische Küche Spaniens | Silvia Rehder | 2006 | Spanische Küche | Christian Verlag, München |
| 41 | Die schönsten Rezepte aus meiner Küche | Gérard Rabaey | 2006 | Haute Cuisine, | AT Verlag, Baden & München |
| 39 | La Cuisine Surprise | Hans – Peter Hussong | 2006 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 252 | Kochschätzchen | Brust und Keule | 2006 | Haute Cuisine | Gute Gesellschaft GmbH, Düsseldorf |
| 222 | Butter bei die Fische | Kosmos Verlag | 2006 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags- GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 56 | Parmigiano Reggiano | Massimo Bottura | 2006 | Käse | Bibliotheca Culinaria S.r.l., Lodi |
| 343 | Pasta de Luxe | Christophe Moret | 2006 | Pasta | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 385 | Eier | Michel Roux | 2005 | Kochen mit Eiern | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 592 | Hell`s Kitchen Cookbook | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Virgin Books Ltd. London |
| 453 | Make it easy | Gordon Ramsay | 2005 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 137 | Kochen Leidenschaft Perfektion | Holger Stromberg | 2005 | Haute Cuisine | Collecton Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 120 | Dieter Müller | Dieter Müller | 2005 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 381 | Schokolade | Umschau | 2005 | Schokolade | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 658 | La Cuisine Sous-Vide | Joan Roca | 2005 | Sous Vide Technik | Montagud Editores, S.A. |
| 405 | Rezeptbuch der Küche | Pauli | 2005 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag AG, Bern |
| 456 | Las Tapas de Commerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 348 | Grand Livre de Cuisine – Kulinarische Enzyklopädie | Alain Ducasse | 2005 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 102 | Das saugute Kochbuch | Stéphane Reynaud | 2005 | Schwein, Fleisch | Christian Verlag, München |
| 629 | Die See | Thomas Ruhl | 2005 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 409 | Keeping it simple | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 677 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 2005 | Fachbuch Küche | Pauli Fachbuchverlag |
| 457 | Las Tapas de Comerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 496 | Frankreich – Mediterrane Köstlichkeiten | Fabien Bellahsen | 2005 | Französische Küche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 514 | Cool Restaurants Zürich | Felicitas Grunder | 2005 | Restaurantführer | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 524 | Fisch und Meeresfrüchte | Teubner | 2005 | Warenkunde | Teubner, München |
| 455 | TRU – A Cookbook from the legendary Chicago Restaurant | Rick Tramonto | 2004 | Internationale Küche | Random House Group, New York |
| 157 | Genial kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2004 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 540 | Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch | Jeune Restaurateurs d`Europe | 2004 | Deutsche Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 476 | Braten- Der Klassiker neu entdeckt | Rose Marie Donhauser | 2004 | Braten | Seehamer Verlag GmbH, Weyarn |
| 71 | ElBulli 2004 | Ferran Adria | 2004 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 497 | Französische Spezialitäten | André Dominé | 2004 | Länderküche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 64 | Les Halles Cookbook | Anthony Bourdain | 2004 | Haute Cuisine | Bloomsbury USA, New York |
| 408 | Kitchen Heaven | Gordon Ramsay | 2004 | Einfache Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 604 | The Culinary Chronicle- The Best of Tokyo & Europe- Band 8 | Christine Messer Hausch | 2004 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 392 | Basler Küche | Minu | 2004 | Länderküche | Opinio Verlag, Basel |
| 614 | Born to Cook | Tim Mälzer | 2004 | Einfache Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 527 | Food Lexikon | Teubner | 2004 | Warenkunde | Teubner, München |
| 573 | Sweet Serendity | Stephen Bruse | 2004 | Desserts | Universe Publishing, New York |
| 130 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 129 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 312 | Roots. | Joan Roca | 2004 | Katalanische Küche | Librooks Barcelona S.L.L., Barcelona |
| 673 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 694 | Cuisinier | Horst Petermann | 2004 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden und München |
| 695 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Französisch | Artisan, New York |
| 131 | Sackmann – Das Kochbuch | Jörg Sackmann | 2003 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 113 | Cooking by Hand | Paul Bertolli | 2003 | Homemade | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 567 | The Herb Book | Deborah Fowler | 2003 | Kräuter | Truran Books, Cornwall |
| 153 | Jamie`s Kitchen | Jamie Oliver | 2003 | Internationale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 310 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 38 | La Cuisine sublimé | Phillipe Rochat | 2003 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 601 | The Culinary Chronicle- The Best of Belgium, Luxembourg & The Netherlands- Band 7 | Christine Messer Hausch | 2003 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 69 | elBulli 1998 -2002 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 70 | ElBulli 2003 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 201 | Der junge Koch | Hermann Grüner | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 200 | Der junge Bäcker Band 1 | Egon Schild | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 665 | Ein kulinarisches Rendevous mit der Pfalz | 2003 | Deutsche Küche | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg | |
| 48 | The Cookery Year | Gary Rhodes | 2003 | Saisonale Küche | BBC Books, UK |
| 309 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 6 | Once Upon a Tart | Frank Mentesana | 2003 | Vorspeisen, Desserts | Alfred A. Knopf, New York |
| 172 | Joachim Wisslers Sterneküche | Joachim Wissler | 2003 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 95 | Die Küche des Michel Bras | Michel Bras | 2003 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 19 | Esprit de Cuisine | Irma Dütsch | 2002 | Haute Cuisine | AT Verlag Aarau & München |
| 406 | Thai food | David Thompson | 2002 | Thailändische Küche | Pavillon |
| 598 | The Culinary Chronicle- The Best of Germany & Switzerland – Band 6 | Christine Messer Hausch | 2002 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 595 | The Zuni Cafe Cookbook | Judy Rodgers | 2002 | Rezeptesammlung vom Zuni Cafe, San Francisco | W.W. Norton & Company, New York |
| 92 | Der Meisterkoch: nur das beste | Michel Roux | 2002 | Französische Küche | Christian Verlag, München |
| 100 | Die Gewürzstrassen der Welt – Reisenotizen und Rezepte | Chris und Carolyn Caldicott | 2002 | Orientalische Küche | Christian Verlag, München |
| 266 | Chez Panisse Fruit | Alice Waters | 2002 | Früchte | Harper Collins Publisher Inc., New York |
| 33 | Frühling in der Küche | Oskar Marti | 2002 | Saisonale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 261 | Sommer in der Küche | Oskar Marti | 2001 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 42 | La Cucina Della Passione | Armin Röttele | 2001 | Mediterane Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 367 | Mein Tantris Kochbuch | Eckart Witzigmann | 2001 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 368 | Unser Kochbuch – Alternativen zu Fisch und Fleisch | Alfred Biolek & Eckart Witzigmann | 2001 | Vegetarische Küche | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 294 | Le Moissonnier – Sterneküche für Zuhause | Vincent Moissonnier | 2001 | Haute Cuisine | Kiepenheuer & Witsch, Köln |
| 602 | The Culinary Chronicle- The Best of South & South Eastern France – Band 5 | Christine Messer Hausch | 2001 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 214 | Eckart Witzigmann – Sechs Jahrzehnte | Eckart Witzigmann | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 478 | Les Secrets de la Mère Brazier | Roger Moreau / Paul Bocuse | 2001 | Klassisch, Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 174 | Die Philosophie der großen Küche | Jean Claude Bourgueil | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 593 | Neues Kochen – Thermomix | Vorwerk | 2001 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 444 | Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst – Naturwissenschaftlich erklärt | Hervé This-Benckhard | 2001 | Kochen naturwissenschaftlich erklärt | Piper Verlag, München-Zürich |
| 182 | Zurück zu den Wurzeln | Christian Wrenkh | 2001 | Haute Cuisine | Edition artCo Verlag, Wien |
| 171 | Geheimnisse aus meiner Drei Sterne Küche | Dieter Müller | 2000 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 158 | Kochen für Freunde | Jamie Oliver | 2000 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 288 | Burgersteins Handbuch – Nährstoffe | Dr. Lothar Burgerstein | 2000 | Warenkunde | Karl F. Haug Verlag, Heidelberg |
| 649 | Berlin kocht | Wolf Thieme | 2000 | Berliner Küche | Verlag Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg |
| 452 | A chef for all seasons | Gordon Ramsay | 2000 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 366 | Viehhausers feine Küche | Josef Viehhauser | 2000 | Klassische Rezepte | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 189 | Emotions gourmandes | Pierre-Michel Delessert | 2000 | Klassische Küche | Editions Latour, Martigny |
| 450 | Minimal. Das Buch der elementaren Kochkunst | Hermann Rottmann | 2000 | Minimalistische Alltagsküche | Prestel Verlag, München |
| 590 | Alfons Schuhbecks beste Plätzchen | Alfons Schuhbeck | 2000 | Plätzchen | Verlagsgruppe Weltbild GmbH, Augsburg |
| 112 | Appetite | Nigel Slater | 2000 | Englische Küche | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 262 | Herbst in der Küche | Oskar Marti | 2000 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 166 | La bonne grand-mère | Sabine Schneider | 2000 | Französische Küche | Droemersche Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf., München |
| 251 | Berlin kocht | Wolf Thieme, Siegfried Rockendorf | 2000 | Länderküche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 603 | The Culinary Chronicle- The Best of South Asia & Spain- Band 4 | Christine Messer Hausch | 2000 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 111 | The Mirabelle Cookbook | Marco Pierre White | 1999 | Klassisch, Britische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 47 | Feines aus meiner Küche | Harald Wohlfahrt | 1999 | Haute Cuisine | Augustus Verlag, Augsburg |
| 156 | Kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 1999 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, Starnberg |
| 287 | Welcome to Juniors | Marvin Rosen | 1999 | Amerikanische Küche | Junior`s Restaurant |
| 245 | Junges Gemüse | Eckart Witzigmann | 1999 | vegetarisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 277 | Sweet Dreams | Gary Rhodes | 1998 | Desserts | Hodder & Stoughton, London |
| 215 | Lust auf Genuss | Hans Haas | 1998 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 416 | Kochen für alle Sinne | Jean – Christoph Novelli | 1998 | Haute Cuisine | Peter Udo Prinzer/Falken Verlag, Niedernhausen |
| 525 | Fisch und Meeresfrüchte – Seafood | Teubner | 1998 | Warenkunde | Teubner, München |
| 495 | Aphrodite – Eine Feier für die Sinne | Isabel Allende | 1998 | Aphrodisierende Rezepte | Suhrkamp Verlag, Frankfurt am Main |
| 377 | Cocktails | Ezio Falconi | 1998 | Cocktails | Neuer Kaiser Verlag Klagenfurt |
| 255 | L`Atelier de Alain Ducasse | Alain Ducasse | 1998 | Haute Cuisine | Hachette Livre, Paris |
| 634 | Was Päpsten und Prälaten schmeckte | Josef Imbach | 1997 | Internationale Küche | Echter Verlag, Würzburg |
| 599 | The Culinary Chronicle- The Best of Hong Kong, Morocco and London Cuisine – Band 1 | Christine Messer Hausch | 1997 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 670 | Johann Lafer kocht neue Rezepte | Johann Lafer | 1997 | Internationale Küche | Falken Verlag, Niedernhausen |
| 390 | Highlights | Eckart Witzigmann | 1997 | Klassisch, Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 272 | Le Canard | Josef Viehhauser | 1997 | Klassische Küche | Heinrich Hugendubel Verlag, München |
| 618 | Das Paul Bocuse Standardkochbuch | Paul Bocuse | 1997 | Klassisch, Französische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 302 | Europas Meisterköche bitten zu Tisch | Fabien Bellahsen | 1997 | Europäische Küche | Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 58 | Further Adventures in search of perfection | Heston Blumenthal | 1996 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 139 | Gordon Ramsay`s passion for flavour | Gordon Ramsay | 1996 | Internationale Küche | Conran Octopus Limited, London |
| 447 | La veritable cuisine traditionelle -1000 recette | Tante Marie | 1996 | Französische Küche | Presse et Propagande, Le Perreus-Sur-Marne |
| 571 | Die echte Berliner Küche | Werner Köhler | 1996 | Berliner Küche | Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin |
| 481 | Traditional Scottish Cookery | Theodora Fitzgibbon | 1996 | Schottische Küche | Souvenir Press Ltd., London |
| 465 | Unsere sächsische feine Küche – Wiederentdeckte Menüfolgen des sächsischen Hofes | Mario Pattis | 1995 | Sächsische Küche | Rhino Verlag, Arnstadt |
| 298 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 1 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 493 | Köstliches Italien | Pia de Simony | 1995 | Italienische Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 299 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 2 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 192 | 12 Sterne Küche – Die ganze Vielfalt europäischer Kochkunst | Ulrich Kuhn – Hein | 1994 | Europäische Küche | EFE – Europäische Food Edition |
| 193 | Liebesmenü | Alfons Schuhbeck | 1994 | Historische Küche | Ehrenwirth Verlag GmbH, München |
| 60 | Classic British Dishes | Marguerite Patten | 1994 | Klassisch, Britische Küche | Bloomsbury Publishing PLC. London |
| 480 | Griechische Küche | Despina Tsakiri | 1994 | Griechische Küche | Sotiris Toumbis, Athen |
| 67 | Die gute Küche – Das Österreichische Jahrhundert Kochbuch | Ewald Plachutta | 1993 | Österreichische Küche | Buchverlage Kremayr & Scheriau/Orac, Wien |
| 668 | The Wonderworld of Vegetarian Cooking | Jyoti Nikunj Parekh | 1993 | Vegetarische Küche | Western India MFR`RS Agency, Bombay |
| 259 | Aus Chinas Küchen | Ho Fu-Lung | 1993 | Chinesische Küche | Hallwag AG Bern |
| 202 | Kochkunstführer | A. Escoffier | 1993 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 664 | All Colour Indian Cookbook | Mandarin Offset | 1992 | Indische Küche | Reed International Books Limited, Hong Kong |
| 442 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 1992 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag |
| 587 | Das große Lexikon der guten Küche | Zabert Sandmann | 1992 | Warenkunde | Verlag Zabert Sandmann GmbH, Taufkirchen |
| 175 | Naturally | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Ebury Press, London |
| 369 | Die Kunst des Anton Mosimann | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Müller Rüschlikon Verlags AG, Zug-Stuttgart-Wien |
| 322 | Schweizer Küche | Brigitte Karch | 1991 | Schweizer Küche | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 197 | Feiern wir ein Fest – Meine besten Ideen, Tipsnund Rezepte für die schönsten Stunden des Jahres | Gerd Käfer | 1990 | Rezepte & Dekorationen für Feiertage | F.A. Herbig Verlagsbuchhandlung GmbH, München |
| 178 | Der Scholteshof in Flandern – kulinarische Lebenskunst im Wechsel der Jahreszeiten | Roger Souverevns | 1990 | Klassisch, Belgische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 588 | Alte Bozner Kochrezepte | Oswald Kofler | 1990 | Deutsche Küche | Verlagsanstalt Athesia Ges. m. b. H., Berlin |
| 179 | Brüsselers Spitzenköche – Comme chez Soi | Pierre Wynants | 1989 | Klassisch, französische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 260 | Speisen international | Quentin Crewe | 1989 | Internationale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 576 | Chinesische Küche | Manfred Pawlak | 1989 | Chinesische Küche | Verlag Aenne Burda, Offenburg |
| 600 | The Culinary Chronicle- The Best of Italy & California – Band 2 | Christine Messer Hausch | 1988 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 666 | Krebbelcha, Klies & Geriews | Harschbacher Hausfrauen | 1988 | Deutsche Küche | Verschönerungsverein Harschbach e.V. |
| 620 | Deutschland deine Küchen | Wolf Uecker | 1988 | Deutsche Küche | Zabert-Sandmann Verlag, Steinhagen |
| 321 | Feiner kochen mit Käse | Manfred Pawlak | 1988 | Kochen mit Käse | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 237 | Chinesisch kochen leicht gemacht | Chong Ja Chon-Sung | 1988 | Chinesische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 275 | Kartoffeln- lecker, deftig und gesund | Helmut Lingen | 1987 | Kartoffel Rezepte | Helmut Lingen, Köln |
| 280 | 200 erprobte Suppenrezepte von deftig bis edel | Edda Meyer-Berkhout | 1987 | Suppe | Hörnermann Verlag, Bonn |
| 234 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag | 1987 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag, Blindlach |
| 267 | Much depends on dinner | Margaret Visser | 1986 | Küchengeschichte | Harper Collins Publishers Ltd., Toronto |
| 606 | 150 Years of Cookery & Household | Graham Nown | 1986 | Klassisch, Britische Küche | Ward Lock Limited, London |
| 365 | Große internationale Küche - Der Erbprinz zu Ettlingen | Ursula Fabian | 1985 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 417 | Südwester Kochbuch | Peter`s Antiques | 1985 | Südafrikanische Rezepte | Peter`s Antiques |
| 410 | Great New Britisch Cooking | Jane Garney | 1985 | Klassisch, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 577 | Zu Gast in deutschen Landen | Das Beste Verlag | 1985 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag Das Beste GmbH, Stuttgart |
| 263 | Der große Johnson – Die Enzyklopädie der Weine | Hallwag | 1984 | Wein | Hallwag AG, Bern |
| 671 | Heimische Küche und Deutscher Wein | Helga Meyer-Mettegang | 1984 | Deutsche Küche und Weinpairing | D. Meininger Verlag und Druckerei GmbH, Neustadt/Weinstrasse |
| 395 | Wild Food – A Complete Guide for Foragers | Roger Phillips | 1983 | Saisonale Küche | Pan Macmillan, London |
| 225 | Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans | Jeanne Bourin | 1983 | Mittelalterliche französische Küche | Franz Schneekluth Verlag, München |
| 66 | Backen- leicht und gut das ganze Jahr | Mechthild Piepenbrock | 1983 | Backen | BLV Verlagsgesellschaft mbH, München |
| 364 | Rudolf Katzenbergers feine deutsche Küche – Menüs und Rezepte vom Adlerwirt in Rastatt | Rudolf Katzenberger | 1983 | Deutsche Küche | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 477 | La bonne francaise | Marie-Claude Bisson | 1982 | Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 579 | Lorbeer ist ein Küchenkraut | Verlag für die Frau DDR Leipzig | 1982 | DDR Kochbuch | Verlag für die Frau DDR, Leipzig |
| 669 | Das Leibgericht | Manfred Pawlak | 1982 | Deutsche Küche | Hoffman und Campe Verlag, Hamburg |
| 610 | Meisterkurs für Hobbyköche | Anton Mosimann | 1981 | Klassisch, Haute Cuisine | Wiener Verlag, Himberg bei Wien |
| 531 | Desserts | Time Life Bücher | 1980 | Desserts | Time Life Books B.V. |
| 227 | De Vino | Friedrich W. Heye Verlag | 1980 | Wein | Friedrich Heye GmbH, München-Hamburg |
| 5 | Die guten Weine von Bordeaux | Hubrecht Duijker | 1980 | Wein | Albert Müller Verlag, Zürich-Stuttgart-Wien |
| 572 | Spaß am Kochen – Freude beim Essen | Veronika Müller | 1980 | Klassisch, Internationale Küche | Unipart-Verlag, Stuttgart |
| 250 | Unvergessene Küche | Essen und Trinken | 1979 | Klassisch, Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 532 | Geflügel | Time Life Bücher | 1978 | Geflügel | Time Life Books B.V. |
| 190 | La Cuisine Gourmande | Michel Guérard | 1978 | Französische Küche | Editions Robert Laffont S.A. |
| 578 | Das große österreichische Weinlexikon | György Sebestyén | 1978 | Wein | Verlag Fritz Molden, Wien-München-Zürich-Innsbruck |
| 617 | Meisterwerke aus der Drei-Sterne-Küche | Eckart Witzigmann | 1978 | Haute Cuisine | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 320 | Bocuse – Die neue Küche | Paul Bocuse | 1977 | Klassisch, Haute Cuisine | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 54 | Das brandenburgische Kochbuch | Ben Johann | 1975 | Klassisch, Deutsche Küche | Ben Johann Andreas Rüdigern, Berlin und Potsdam |
| 274 | Kalte Küche –lecker, praktisch, schnell | Helmut Lingen | 1975 | Kalte Küche | Helmut Lingen, Köln |
| 276 | Physiologie du goùt | Brillat-Savarin | 1975 | Esskultur Geschichte | Hermann, Paris |
| 264 | Der große Weinatlas – Die Weine und Spirituosen der Welt | Hugh Johnson | 1972 | Weine & Spirituosen | Hallwag AG, Bern |
| 536 | Die Küche in Russland | George Papashvily | 1971 | Russische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 662 | Unser großes Kochbuch | Anna Enderlein | 1970 | Alltagsküche | Verlag für die Frau, Leipzig |
| 535 | Die Küche in Japan | Rafael Steinberg | 1970 | Japanische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 534 | Die Küche in Italien | Wawerley Root | 1969 | Italienische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 216 | Ma gastronomie | Fernand Point | 1969 | Französische Küche | Flammarion, Paris |
| 140 | Ungarische Küche für Jedermann | Olga Siklos | 1969 | Klassische, Ungarische Küche | Corvina Verlag, Budapest |
| 533 | Latin American Cooking | Time Life Bücher | 1968 | Lateinamerikanische Küche | Time Life Books, Virginia |
| 394 | A Taste of Ireland – In Food and Pictures | Theodora Fitzgibbon | 1968 | Klassisch, Irische Küche | Pan Macmillan, London |
| 463 | Der große Pellaprat | René Kramer | 1966 | Warenkunde | René Kramer, Castagnola |
| 293 | Kochbuch | Elisabeth Fülscher | 1960 | Schweizer Küche | Keine Verlagsangabe |
| 279 | Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch | Clemens Wilmenrod | 1956 | Erster Fernsehkoch Deutschlands | Hoffmann und Campe Verlag, Hamburg |
| 667 | Praktisches Kochbuch | Mary Hahn | 1956 | Deutsche Küche | Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin |
| 413 | Italien Food | Elizabeth David | 1954 | Italienische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 411 | French Country Cooking | Elisabeth David | 1951 | Französische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 195 | Kochbuch für Drei | H. Lamprecht | 1948 | Deutsche Küche | Englin & Laibling Verlag, Reutlingen |
| 596 | Süßmostrezepte | Wacht Verlag Berlin-Dahlem | 1938 | Kochen mit Most | Wacht Verlag, Berlin |
| 232 | Die moderne Kost und Küche | Gesundheitsverlag Bad Wörishofen | 1932 | Klassische Küche | Gesundheitsverlag BadWörishofen |
| 55 | Grosses illustriertes Kochbuch | M. Ehrhardt | 1930 | Deutsche Küche | Berlin, keine Verlagsangabe |
| 311 | La véritable cuisine de famille | A. Taride | 1926 | Klassisch, Französische Küche | Librarie A. Taride, Paris |
| 583 | Das ABC der Küche | Hedwig Heyl | 1920 | Warenkunde | Verlag von Carl Habel, Berlin |
| 162 | Dr. Oetker Schulkochbuch | Dr. Oetker | 1911 | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 160 | Dr. Oetker`s Backrezepte | Dr. Oetker | 1905 | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 584 | Praktisches Kochbuch | Henriette Davidis | 1903 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 585 | Das praktische Kochbuch | Henriette Davidis | 1896 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 568 | Die historische Küche | Kudriaffsky | 1880 | Klassisch, Deutsche Küche | U. Hartlebens Verlag, Wien |
| 494 | Cook the Mountain – The Nature around you | Norbert Niederkofler | Regionale Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München | |
| 645 | Michael Schumachers Lieblingsgerichte | Armin Karrer | Lieblingsgerichte | ||
| 633 | Die See – Das Culinarium der Meeresfische, die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei | Thomas Ruhl | Fisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse | |
| 273 | Schnitz, Schwaaß & Schweinebroutn | Franziska Hanel | Alte Fränkische Rezepte | Heinz Späthling Verlag, Weißenstadt | |
| 248 | El Cellar de Can Roca | Haute Cuisine | Grub Street, London | ||
| 300 | Fränkische Küche- Regionale Küche mit Tradition | Komet Verlag | Alte Fränkische Rezepte | Komet Verlag GmbH, Köln | |
| 2 | Black Food / White Food – Design auf dem Teller | Manuel Weyer | Food & Design | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |