Bibliothek
Zu entdecken im Kitchen Library Gastraum
Daniela und Udo sind Jäger & Sammler – am Herd, beim (Er) Finden von Rezepten und kulinarischen Werken. In der Kitchen Library Bibliothek findet Ihr ein umfangreiches Repertoire und alle Genres: Von der Magazinstrecke über Rezept- und Kochbücher bis hin zur Warenkunde, in über 700 Werken zum Blättern (Stand Februar 2022) können die Gäste während des Restaurantbesuchs schmökern.
Sie sind herzlich eingeladen, bei Ihrem nächsten Besuch in unserer Kochbuch-Bibliothek zu stöbern – wir kümmern uns in der Zwischenzweit um Ihr leibliches Wohl. Wir freuen uns immer, wenn unsere Gäste unsere Sammlung erkunden und wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken.
Unsere Kochbuch-Liste gibt einen ersten Überblick über unseren Gesamtbestand und vielleicht auch schon Anregungen, die Sie bei einem alkoholfreien Cocktail oder einem guten Glas Wein vertiefen können.
Sollten Sie sich von kulinarischer Fachliteratur trennen wollen, bitte unbedingt Bescheid geben! Einfach eine Mail an contact@kitchen-library.de oder anrufen unter +49 (0) 30 / 3125449.
Unsere Bibliothek wächst stetig und wir freuen uns sehr, unsere„Schätze“ mit Ihnen und unseren Gästen zu teilen.
Hier geht’s zur chronologischen Liste – Sie können wahlweise auch nach Titel, Autor oder Verlag sortieren und sich einen Überblick verschaffen:
| 1 | Kiss me Cake | Christine Bergmayer | 2011 | Desserts | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
|---|---|---|---|---|---|
| 142 | Mit Quirl und Kochlöffel – Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen | Maioll Büttner | Unbekannt / DDR | Klassisch, Deutsche Küche | Der Kinderbuchverlag, Berlin |
| 683 | Azurmedi | Eneko Atxa | unbekannt | Haute Cuisine | Montagud Editores, Barcelona |
| 616 | Original Chinesische Küche | unbekannt | unbekannt | Asiatische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 605 | Kochbuch | Wamsler Herd und Ofen GmbH | Unbekannt | Klassische Küche | Wamsler Herd und Ofen GmbH |
| 581 | Das Einmachen der Früchte und Gemüse mit und ohne Apparat | Mary Hahn | Unbekannt | Klassische Küche | Verlag M. Hahn, Werigerode im Harz |
| 530 | Good Haouskeeping`s Cookery | Good Housekeeping`s Institute | Unbekannt | Klassisch, britische Küche | The Waverley Book Company Limited, London |
| 473 | Erlebnis Essen – Vom Duft der Erdbeere und der Würze des Teltower Rübchens | Ursula Heinzelmann | unbekannt | Kochen mit Deutschen Produkten | S. Fischer Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 466 | Dampftopf Kochlust | Ritter Aluminium | Unbekannt | Klassische Küche | Ritter Aluminium |
| 464 | El Principio – La revolucion de la gastronomia espanola desde sus Certamenes de Cocina | Zaldiarian Restaurants | Unbekannt | Spanische Küche / Köche | Restaurante Zaldiaran |
| 404 | Kürbis & Co. Überraschende Rezeptideen | Anne Sheasby | Unbekannt | Kürbis | Parragon Books Ltd., Bath |
| 378 | Innovation und Tradition | Christian Bau | Unbekannt | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 376 | Er kocht für Sie | NEFF Werke | unbekannt | Kochen mit dem Backofen | NEFF-Werke, Bretten/ Baden |
| 375 | Kräuterlexikon | Andreas Rausch | unbekannt | Warenkund | Nebel Verlag GmbH, Eggolsheim |
| 363 | Das neue Menu – Desserts | Mosaik Verlag | Unbekannt | Desserts | Mosaik Verlag |
| 360 | Mondamin Kochbuch | Mondamin GmbH | unbekannt | Einfache Küche | Mondamin Gesellschaft, Berlin |
| 292 | Kochbuch (klein, rot) | unbekannt | unbekannt | Klassische Rezepte, | Keine Verlagsangabe |
| 291 | Fischrezepte aus Franken | Unbekannt | Unbekannt | Fisch | Keine Verlagsangabe |
| 290 | Erprobte Rezepte | Unbekannt | unbekannt | Deutsche Küche | Keine Verlagsangabe |
| 285 | Kochbuch vom Kartoffelmännlein | Hedwig Heyl | Unbekannt | Klassisch, Deutsche Küche | Interessengemeinschaft Deutscher Kartoffelstärke-Industrieen GmbH, Berlin |
| 270 | Backt mit Hefe | Hefeverband Berlin | Unbekannt | Backen | Hefeverband, Berlin |
| 246 | Kleine Gerichte | Anette Wolter | Unbekannt | Vorspeisen, Fingerfood | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 242 | Spezialitäten aus aller Welt | Arne Krüger | Unbekannt | Klassische Rezepte | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 241 | Die Kochkunst in zwei Jahrtausenden | Gräfe und Unze | Unbekannt | Internationale Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 229 | Das neue Obstbuch. Was kann ich aus Obst bereiten? | A. Radetzki | unbekannt | Kochen mit Obst | Gebrüder Radetzki, Berlin |
| 226 | Köstliche Küche – Anleitung zum Elektrischen Kochen | Hildegard Margis | unbekannt | Kochen mit elektrischen Geräten | Frauendienst Verlag GmbH, Berlin |
| 188 | Haeberlin – L`Alsace passionnément | Jean – Pierre Haeberlin | Unbekannt | Klassisch, Haute Cuisine | Editions La Tavola, Orselina |
| 165 | Marmeladen und Gelees selbst bereiten mit Dr. Oetker Gelier-Hülfe | Dr. Oetker | unbekannt | Marmeladen und Gelees | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 164 | Dr. Oetker`s Rezepte für Küche und Haus | Dr. Oetker | unbekannt | Einfache Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 161 | Zeitgemässe Rezepte | Dr. Oetker | unbekannt | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 145 | Was wollen wir trinken? | Deutscher Hausfrauenbund für alkoholfreie Kultur | unbekannt | Alkoholfreie Getränke | Deutscher Frauenbund für alkoholfreie Kultur E.D. |
| 144 | Fisch – Kochbuch Nordsee | Deutsche Hochseefischerei Bremen-Cuxhaven | unbekannt | Fisch | Deutsche Hochseefischerei, Bremen/Cuxhaven |
| 143 | Seefisch – Kochbuch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee | unbekannt | Fisch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee, Nordenham an der Weser |
| 7 | Kalte Küche | AEG Kühlschrank | Unbekannt | Vorspeisen | Allgemeine Elektrizitätsgesellschaft |
| 575 | Kleines Milchkochbuch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs | Kein Erscheinungsdatum | Kochen mit Milch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs e.V., Frankfurt am Main |
| 461 | Rezepte aus Omas Bauernküche 3 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 460 | Rezepte aus Omas Bauernküche 2 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 459 | Rezepte aus Omas Bauernküche 1 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 374 | Die große essen & trinken Kochschule | Peter Ploog | Kein Erscheinungsdatum | Warenkunde | Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 289 | Patissier | David Jakabfi | Kein Erscheinungsdatum | Desserts | Keine Verlagsangabe |
| 249 | Deutsches Kochbuch - Rezepte aus deutschen Esslandschaften | Essen & Trinken Renate Peiler | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 163 | Dr. Oetker`s Hausrezepte- Ein heller Kopf | Dr. Oetker | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 740 | L`Auberge de l`Ill | Bruno Hausch & Andreas Doms | 2023 | Haute Cuisine | Opt Art AG, Bern |
| 750 | Meine Alpenküche Rezepte, Geschichten und Produkte | Sven Wassmer | 2022 | Regionale Küche | AT Verlag AG, Aarau & München |
| 748 | 35x Harald Wohlfahrt - Seine Signature Dishes | Harald Wohlfahrt | 2022 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 742 | Umami | Heiko Antoniewicz | 2022 | Umami | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 735 | Simple - bianc | Matteo Ferrantino | 2022 | Mediterrane Küche | Optimal Media GmbH, Hamburg |
| 733 | Vegetable Forest Ocean | Rene Redzepi, Mette Sörberg & Junichi Takahashi | 2022 | Naturküche | Artisan, New York |
| 731 | TOTAL OBAUER! - Große Küche aus Österreich | Karl Obauer | 2022 | Österreichische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 730 | Schwein | Ralf Frenzel | 2022 | Schweinefleisch | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 729 | RAW - Dörren, Fermentieren, Pökeln & Beizen | Ralf Frenzel | 2022 | Fermentieren, Dörren, Pökeln, Beizen | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 725 | Noch mehr Kochen für Angeber - Die geheimen Tricks der Sterneküche | Thomas A. Vilgis | 2022 | Haute Cuisine | Stiftung Warentest, Berlin |
| 723 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Band 8 | Ikarus | 2022 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg & München |
| 722 | Sterneküche aus dem Dampfbackofen | Speinle, Witzigmann, Lafer, Senn | 2022 | Haute Cuisine | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 721 | Ösch noir | Manuel Ulrich | 2022 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 720 | Fine Dining Grill & BBQ | Ludwig Maurer & Heiko Antoniwicz | 2022 | Fleisch | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 711 | Sterneküche aus dem Dampfbackofen | Speinle & Witzigmann | 2022 | Haute Cuisine | UNZER Verlag GmbH, Niederndorf Österreich |
| 698 | Core | Clare Smyth | 2022 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, New York |
| 751 | Essential | Ollie Dabbous | 2021 | Saisonale Küche | Bloomsbury Publishing Plc, London |
| 745 | Slippurinn | Gisli Matt | 2021 | Isländische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 739 | Sandor Katz`s Fermentation Journesys | Sandor Katz | 2021 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, Vermont USA |
| 719 | The Spirit of Alsace - A Cookbook | Gabriel Keuther | 2021 | Elsässer Küche | Abrams, New York |
| 712 | Das ganze Huhn | Steffen Kimmig | 2021 | Fleisch | Olivia Verlag e.K., München |
| 709 | 35x Hans Haas - Seine Signature Dishes | Hans Haas | 2021 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag GmbH und CPA! Communication und Projektagentur, Wiesbaden |
| 703 | Donburi | Julien Lemarié | 2021 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 697 | Frantzen | Björn Frantzen | 2021 | Haute Cuisine | Norstedts Förlagsgrupp AB, Stockholm |
| 687 | Fleisch Codex | Ludwig Maurer | 2021 | Fleisch | Callwey GmbH, München |
| 686 | Take one Fish | Josh Niland | 2021 | Fisch | Hardie Grant Books, Melbourne |
| 679 | Meine vegetarische Küche | Andreas Caminada | 2021 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Aarau und München |
| 678 | Schoggi - Schweizer Schokolade in Geschichten und Rezepten | Martina Meier | 2021 | Schokolade | AT Verlag Aarau und München |
| 675 | Bayerische Küche vom Feinsten | Alexander Huber | 2021 | Regionale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 674 | Sylt - Das Kochbuch | Jan-Philipp Berner | 2021 | Regionale Küche | Südwest Verlag, München |
| 672 | Drei Sterne mehr geht nicht | Isolde Heinz | 2021 | Haute Cuisine | Eulenspiegel Verlagsgruppe Buchverlage GmbH, Berlin |
| 661 | Septime La Cave Clamato D`une Ile | Bertrand Grébaut | 2021 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, Paris |
| 655 | Der Duft von Gemüse | Andreas Mayer | 2021 | Vegetarische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 652 | Disfrutar Volume 1 | Oriol Castro | 2021 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 651 | Caminada - You and Me | Andreas Caminada | 2021 | Haute Cuisine | AT Verlag AG, Aarau und München |
| 648 | Der ganze Fisch | Josh Niland | 2021 | Fischküche | Prestel Verlag, München |
| 647 | Das Wirtshaus - Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land | Andreas Döllerer | 2021 | Wirtshaus Küche | Brandstätter Verlag, Wien |
| 644 | Desserts unplugged | Kay Baumgardt | 2021 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 638 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 632 | Flora | Nils Henkel | 2021 | Vegetarische Küche | Nils Henkel und Hampp Verlag GmbH |
| 626 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 625 | Beyond Blades | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 624 | Messer - Die Magie des Schneidens | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 37 | Pure Leiedenschaft – Meine einfache Küche | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 753 | Wohl bekam`s - In hundert Menus durch die WEltgeschichte | Verlag Das Kulturelle Gedächtnis GmbH, Berlin | 2020 | Menüs im Laufe der Geschichte | dtv Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG., München |
| 752 | Verrückt nach Sauerteig | Anita Sumer | 2020 | Backen | Unimedica im Narayana Verlag GmbH, Kandern |
| 746 | Tht Botanical Kitchen | Elly McCausland | 2020 | Kräuterküche | Bloomsbury Publishing Plc, London |
| 736 | Vegetables - Flexitarian Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts | Jérémie Barnay | 2020 | Vegetarisch / Flexitarische Küche | Flammarion, S.A., Paris |
| 726 | Tartes | Elsa Publishing | 2020 | Backen | Elsa Publishing München |
| 700 | Provence | Catherine Roig | 2020 | Französische Küche | Hachette Livres, Vanves Cedex |
| 696 | Koji Alchemy | Rich Shih | 2020 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, London |
| 680 | Waldkochbuch | Bernadette Wörndl | 2020 | Naturküche | Hölker Verlag, Münster |
| 657 | Asche, Glut & Feuer | Heiko Antoniewicz | 2020 | Kochen mit Feuer und Asche | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 646 | Le Chef, L`Auberge & Le Lac | Jean Sulpice | 2020 | Haute Cuisine | Editions Glénat, Grenoble |
| 643 | Pure Freude - Meine einfache Küche 2.0 | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 642 | The Pie Room | Calum Franklin | 2020 | Pies & Pasteten | Bloomsbury Publishing Plc, London |
| 639 | Fermentieren | Teubner Verlag | 2020 | Fermentieren | Teubner, München |
| 622 | Das Glück der einfachen Küche | Malte Härtig & Jule Frommelt | 2020 | Einfache Rezepte | AT Verlag, Aarau und München |
| 574 | Culinary. World. Cup. – Der heilige Gral der Köche | Vkö national team austria | 2020 | Haute Cuisine | Verband der Köche Österreichs |
| 523 | Sous Vide – Leidenschaftlich Kochen | Teubner Verlag | 2020 | Sous vide | Teubner, München |
| 448 | Island Cooking | Blaine Wetzel | 2020 | Regionale Küche | Prestel Publishing Ltd., London |
| 435 | What Is Cooking – The Action: Cooking, The Result: Cuisine | Ferran Adria | 2020 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., Ney York |
| 433 | Fäviken – 4015 Beginning to end | Magnus Nilsson | 2020 | Regionale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 421 | Sun and Rain | Ana Ros | 2020 | Haute Cuisine | Phaidon Press Inc., New York |
| 401 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 7 | Hangar 7 | 2020 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 339 | Kräuterreich – Geheimnisse der alpinen Küche | Vitus Winkler | 2020 | Kräuter | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 167 | Grand livre de la Naturalité | Alain Ducasse | 2020 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Levallois Perret Cedex |
| 141 | Die Rote Wand – Eine Liebeserklärung an die Alpine Küche | Joschi Walch | 2020 | Alpine Küche | CSV GmbH, Fahndorf-Wien |
| 86 | Momofoku – Die kreative asiatische Nudelküche | David Chang und Peter Meehan | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 85 | Die Einmach Bibel | Sarah Schocke | 2020 | Einmachen | Christian Verlag, München |
| 84 | Das grosse Buch der Fermentation | Antonia Kögl | 2020 | Fermentation | Christian Verlag, München |
| 83 | Asia street food | Heike & Stefan Leistner | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 72 | Rezepte aus Tim Raue der Brasserie | Tim Raue | 2020 | Französische Küche | Callwey GmbH, München |
| 637 | La Grenouillière | Alexandre Gauthier | 2019 | Haute Cuisine | éditions de la Martinière Group, Paris |
| 623 | Brunos Garten Kochbuch | Martin Walker & Julia Watson | 2019 | Saisonale Küche | Diogenes Verlag AG, Zürich |
| 556 | Wild – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2019 | Kochen mit Wildfleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 548 | Drei Sterne | Klaus Erfort | 2019 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 454 | Backen – Dolci, Tarte und zauberhafte Kuchen | Melissa Forti | 2019 | Backen | Random House GmbH, München |
| 446 | Das Meer – Seen, Teiche und Flüsse | Thomas Ruhl | 2019 | Fisch | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 434 | The Origins of Cooking | Ferran Adria | 2019 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., New York |
| 400 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 6 | Hangar 7 | 2019 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 351 | Eat Drink Qomo | Mansanori Ito | 2019 | Japanische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 342 | Heimat – Weite Welt | Benjamin Maerz | 2019 | Naturküche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 336 | Kuk {cook} | Sebastian Frank | 2019 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 196 | Affinieren- Die Kunst der Käse-Veredeleung | Volker Waltmann Christine Schneider | 2019 | Käse | Eugen Ulmer KG, Stuttgart |
| 177 | St. John | Trevor Gulliver und Fergus Henderson | 2019 | Englische Küche | Echtzeit Verlag GmbH, Basel |
| 169 | Le Grand Livre de la Charcuterie | Arnaud Nicolas, Fabien Patron, Christian Segui | 2019 | Kochen mit Fleisch | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 168 | Opera | Cedric Grolet | 2019 | Desserts | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 11 | Das Kulinarische Erbe Bayern | Ars vivendi | 2019 | Bayerische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 747 | Einfach Koreanisch | Caroline Hwang | 2018 | Koreanisch | Knesebeck GmbH & Co. Verlag KG, München |
| 732 | Törtchen | Bernd Siefert | 2018 | Dessert | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 728 | Das Einhänder-Kochbuch Zwei | Nick & Martina Tschirner | 2018 | einhändig kochen | Martina Tschirner, edition slow hand, Berlin |
| 713 | Die ganze Kuh | Steffen Kimmig | 2018 | Fleisch | Olivia Verlag e.K., München |
| 706 | Feuer & Flamme | Lennox Hastie | 2018 | Grillen | Verlag Georg D.W. Callwey GmbH & Co. KG, München |
| 692 | Aska | Fredrik Berselius | 2018 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 691 | Mirazur | Mauro Colagreco | 2018 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Paris |
| 654 | ETXEBARRI | Juan Pablo Cardenal & Jon Sarabia | 2018 | Grillküche | Grub Street, London |
| 613 | Neue Heimat | Tim Mälzer | 2018 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 570 | 33 – Nick Bril The Jane | Nick Bril | 2018 | Haute Cuisine | Uitgeverij Lannoo nv, Tielt |
| 546 | Die Kochlegende Harald Wohlfahrt | Harald Wohlfahrt | 2018 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 537 | Cuts – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2018 | Cuts bei Fleisch | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 515 | Kuchen und Torten | Teubner Verlag | 2018 | Backen | Teubner, München |
| 488 | Perfektion- Die Wissenschaft des guten Kochens | Stiftung Warentest | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 487 | Der Gastronaut- Erkundungen eines kochenden Physikers | Thomas A. Vilgis | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 479 | Sollerod KRO | Michael Jordan | 2018 | Haute Cuisine | Sollerod Kro |
| 458 | Sautanz | Max Stiegl | 2018 | Nose to tail, Schwein | Red Bull Media Hous GmbH, Wals bei Salzburg |
| 399 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 5 | Hangar 7 | 2018 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 355 | Meat Academy – Alles über gutes Fleisch | Stephan Michael & Wolfgang Otto | 2018 | Fleisch | Michael Fischer GmbH, Igling |
| 337 | Stefan Marquard Küche rockt Gerichte und Geschichten | Stefan Marquard | 2018 | Internationale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 332 | Bau.Steine | Christian Bau | 2018 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 331 | Veredelung | Heiko Antoniewicz | 2018 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 306 | Berlin Brodelt – Die Stadt kocht | Cathrin Brandes | 2018 | Berliner Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 271 | Kochen ist Leben – Zwischen Kunst und Handwerk | Boris Rommel | 2018 | Haute Cuisine | Heilbronner Stimme GmbH & Co. KG, Heilbronn |
| 243 | Das Original Sacher Kochbuch | Dominik Stolzer | 2018 | Österreichische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 191 | Restaurants in Mode | Tristan Brandt | 2018 | Haute Cuisine | Editon Port Culinaire, Köln |
| 185 | Sous Vide Purer Genuss | Michael Koch | 2018 | Sous vide | Edition Michael Fischer GmbH, Igling |
| 154 | Simple | Ottolenghi | 2018 | Orientalische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 79 | Die Jahreszeitenkochschule – Frühling | Richard Rauch | 2018 | Sasionale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 46 | Das Erlebnis Käse | Roland Trettl | 2018 | Käse | Athesia GmbH, Bozen |
| 23 | Alles aus dem Dampf | Amelia Wasiliev | 2018 | Dampfgaren | AT Verlag, Aarau & München |
| 22 | I love NY | Daniel Humm | 2018 | Amerikanische Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 13 | Gessn wird imma nu derhamm | Ars Vivendi | 2018 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 10 | Das Noma-Handbuch Fermentation | René Redzepi & David Zilber | 2018 | Fermentation | Antje Kunstmann GmbH, München |
| 734 | Nordic - Das Kochbuch | Magnus Nilsson | 2017 | Naturküche (Deutsche Ausgabe) | Edel Books, Hamburg |
| 689 | Ducasse Nature II | Alain Ducasse | 2017 | Nachhaltige Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 676 | Helvetia Vegetaria | Carlo Bernasconi | 2017 | Schweizer Küche, vegetarisch | AT Verlag, Aarau und München |
| 660 | Die Französische Küche | Elizabeth David | 2017 | Französische Küche | Mandelbaum Verlag, Wien |
| 650 | Compatir Restaurante | Oriol Castro | 2017 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 621 | Salt Fat Acid Heat - Mastering the elements of good cooking | Samin Nostrat | 2017 | Warenkunde | Simon & Schuster, New York |
| 609 | Die neue Trinkkultur Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol | Nicole Klauss | 2017 | Alkoholfreie Getränke | Westend Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 580 | My Way | Tim Raue | 2017 | Haute Cuisine | Verlag Georg D.W. Callwey GmbH & CO. KG, München |
| 565 | Geschmacksschule | Jürgen Dollase | 2017 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 547 | Die Kochlegende Marc Haeberlin | Marc Haeberlin | 2017 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 541 | RAW – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2017 | Fermentation, beizen, einmachen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 539 | California Kitchen – Peace, Love & Food | Christian J. Goldsmith | 2017 | Amerikanische Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 518 | Das große Buch vom Fleisch | Bernd Arnold, Sonja Baumann, Ingo Bockler uvm. | 2017 | Fleisch | Teubner, München |
| 490 | Powermorgen | Coralie Ferreira | 2017 | Frühstücksrezepte | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 467 | The Black Book 2017 | Rollin Pin | 2017 | Haute Cuisine | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 422 | Bread is Gold | Massimo Bottura | 2017 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 402 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 4 | Hangar 7 | 2017 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 393 | Just Cook It | Sergio Herman | 2017 | Haute Cuisine | Overamstel Uitgevers |
| 356 | Gscheitgut | Corinna Brauer und Michael Müller | 2017 | Fränkische Küche | Michael Müller Verlag GmbH, Erlangen |
| 347 | Vegetarisch – Green Glamour | Heiko Antoniewicz | 2017 | Vegetarische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 344 | Maemo – Mutter Erde | Esben Holmboe Bang | 2017 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 335 | Grande Cuisine | Paul Stradner | 2017 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 173 | River Café | River Cafe | 2017 | Italienische Küche | DuMont Buchverlag, Köln |
| 81 | Die Jahreszeitenkochschule - Herbst | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 80 | Die Jahreszeitenkochschule - Sommer | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 78 | Vegetarische Winterküche | Paul Ivic | 2017 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 14 | Hand in Hand | Ars vivendi Verlag | 2017 | Haute Cuisine | Ars Vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 8 | Sciene Schmakerl – Rezepte aus dem Reagenzglas | Helmut Jungwirth | 2017 | Molekulare Küche | Almalthea Signum Verlag, Wien |
| 741 | from SCRATCH | Denise Marchessault & Caroline West | 2016 | Saisonale Küche | Whitecap Books, Kanada |
| 690 | Ducasse Desserts | Alain Ducasse | 2016 | Desserts | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 656 | Rind Complete | Ludwig Maurer | 2016 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 636 | Baking and Pastry | The Culinary Institute of America | 2016 | Backen | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 615 | Die Küche | Tim Mälzer | 2016 | International Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 564 | ABC Die Küchenbibel – Eine Enzyklopädie der Kulinaristik | Gourmet Edition | 2016 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 560 | Nose To Tail – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2016 | Nose to Tail, Verwertung des ganzen Tieres | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 550 | Die Kochlegende Hans Hass | Hans Has | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 545 | Die Kochlegende Hans Haas | Hans Haas | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 512 | Vegan Cuisine | Jean Christian Jury | 2016 | Vegane Küche | teNeues Media GmbH & Co. KG, Kempen |
| 510 | Eleven Madison Park The next chapter – Stories & watercolors | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 509 | Eleven Madison Park The next chapter – Recipies & Photographs | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 438 | Octaphilosophy – The eight elements of Restaurant André | André Chiang | 2016 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 398 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 | Hangar 7 | 2016 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 362 | Anarkia | Jordi Roca | 2016 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 350 | Wurst & Küche | Wolfgang Müller | 2016 | Wurst | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 303 | Konstantin Fillipou | Konstantin Filipou | 2016 | Haute Cuisine | Konstantin Filippou CSV GmbH |
| 296 | Kiezküche – Refugees Welcome | Sebastian Meissner | 2016 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 283 | Fränkische Backstub | Birgit Ringlein | 2016 | Fränkische Küche | Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 236 | Wildbakers- von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen | Johannes Hirth und Jörg Schmid | 2016 | Brot backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 235 | Weihnachten! Das Goldene GU | GU | 2016 | Backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 231 | Meine Bistro Küche | Alain Ducasse | 2016 | Haute Cuisine | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 89 | Cupcakes, Macarons & Petits Fours | Larousse | 2016 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 87 | Das große Buch vom Brot | Christian Verlag | 2016 | Brot | Christian Verlag, München |
| 82 | Die Jahreszeitenkochschule - Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 76 | Die Jahreszeiten Kochschule – Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 44 | Leaf to Root – Gemüse essen von Blatt bis Wurzel | Esther Kern | 2016 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 36 | Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies | Linda Lomelinos | 2016 | Backen | AT Verlag, Baden & München |
| 35 | Wood Food – Kochen mit Holz, Feuer, Rauch, Teer und Kohle | Valentin Diem | 2016 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 25 | Bitter – Der vergessene Geschmack | Manuela Rüther | 2016 | Geschmacksrichtung bitter | AT Verlag, Aarau & München |
| 24 | Desserts | Julien Duvernay | 2016 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 716 | The Food Lab | J. Kenji Lopez-Alt | 2015 | Lehrbuch | W.W. Norton & Company, Inc., New York |
| 715 | Meat the Green | Hiltl Laden | 2015 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Aarau und München |
| 714 | Naturalité | Alain Ducasse | 2015 | Hautes Cuisine | Alain Ducasse Édition, Levalloit-Perret |
| 705 | Grillen Argentinisch | Francis Mallmann | 2015 | Grillen | HEEL Verlag GmbH, Königswinter |
| 641 | Cuisine Alpine | Andreas Döllerer | 2015 | Alpine Küche | D+R Verlag, Wien |
| 563 | Gemüse 2 | Andree Köthe | 2015 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 544 | Grillen – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2015 | Grillen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 522 | Dämpfen & Sous Vide | Teubner | 2015 | Küchentechniken | Teubner, München |
| 516 | Das große Buch der Desserts | Teubner | 2015 | Desserts | Teubner, München |
| 507 | Bread Revolution | Laura Santini | 2015 | Brot | Ten Speed Press, New York |
| 506 | The Nomad Cookbook | Daniel Humm | 2015 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 449 | Comfort Food – Gute Laune Küche aus New York | Russell Norman | 2015 | Comfort Food | Prestel Verlag, München |
| 420 | The Nordic Cook Book | Magnus Nilson | 2015 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 414 | Nopi | Yotam Ottolenghi | 2015 | Internationale Küche | Penguin Random House UK, London |
| 396 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2 | Hangar 7 | 2015 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 391 | Milchsauer eingelegt | Claudia Lorenz – Ladener | 2015 | Einmachen, haltbar machen | Ökobuch Verlag, Staufen bei Freiburg |
| 388 | Biermanufakturen in Berlin | Peter Korneffel | 2015 | Bier | Nicolaische Verlagsbuchhandlung GmbH, Berlin |
| 372 | Biota – Grow, Gather, Cook | James Viles | 2015 | Gehobene Küche | Murdoch Books, Australien |
| 357 | Food + Design | An Bogaerts | 2015 | Food & Design | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 346 | Sous-Vide | Heiko Antoniwicz | 2015 | Sous Vide | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 330 | Fleisch | Ludwig Maurer | 2015 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 297 | Kiezküche St. Pauli – You never walk alone | Sven Langanke | 2015 | Kiezküche Hamburg | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 295 | Kiezküche – Kreuzberg & Neukölln | Thomas Elstermeyer | 2015 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 257 | White Heat 25 | Marco Pierre White | 2015 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 244 | Weber`sRäuchern | Weber Grill | 2015 | Räuchern | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 240 | Webers Grill Bibel | Weber | 2015 | Grillen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 238 | Homemade! Das Goldene von GU | GU | 2015 | Einmachen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 230 | Desserts | Jordi Roca | 2015 | Desserts | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 212 | Umami – Die Entdeckung des Perfekten Geschmacks | Laura Santini | 2015 | Umami | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 206 | Fermentation | Heiko Antoniewicz | 2015 | Fermentation | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 194 | Terroir | Harald Irka | 2015 | Regionale Küche | Eigenverlag, Straden |
| 186 | Les Meilleures Recettes de L`émission | Grégory Zuéré | 2015 | Desserts | Editions de La Martinière |
| 181 | Fermentiert | Charlotte Pike | 2015 | Fermentation | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 147 | Crafted Meat | Hendrik Haase | 2015 | Fleisch | Die Gestalten Verlag GmbH, Berlin |
| 108 | Wild – Auf der Jagd nach den besten Rezepten | Stéphane Reynard | 2015 | Wild | Christian Verlag, München |
| 107 | Institute Paul Bocuse Die hohe Schule des Kochens Grundlagen, Techniken, Rezepte | Paul Bocuse | 2015 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 99 | Food Revolution | Katrina Meynink | 2015 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 88 | The Larousse Book of Bread | Eric Kayser | 2015 | Brot | Christian Verlag, München |
| 77 | Vegetarische Sommerküche | Paul Ivic | 2015 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 31 | Kräuter | Tanja Grand | 2015 | Kräuter | AT Verlag, Aarau & München |
| 12 | Gessn werd derhamm | Ars Vivendi | 2015 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 9 | The Big Green Egg Book | Vanja van der Leejden | 2015 | Grillen | Andrew McMeel Publishing LLC, Kansas City |
| 685 | The Wizard`s Cookbook | Ronny Emborg | 2014 | Haute Cuisine | |
| 682 | De Sublime | Bent Christensen | 2014 | Haute Cuisine | Bent C Forlag Aps, Dänemark |
| 630 | Trüffel und andere Edelpilze | Ralf Bos & Thomas Ruhl | 2014 | Pilze | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 612 | Heimat | Tim Mälzer | 2014 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 552 | Das Parfüm der Küche – Der Schlüssel zum Genuss | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2014 | Haute Cuisine, Aromen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 549 | Ente – Das Kochbuch | Michael Kammermeier | 2014 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 542 | Steaks – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2014 | Fleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 520 | Grillen und Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 519 | Grillen & Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 511 | North – The New Nordic Cuisine | Gunnar Karl | 2014 | Nordisch, Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 505 | A Book of Ideas | Christian F. Puglisi | 2014 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 489 | Moos Fisch Rinde Blatt | Brienza Martini | 2014 | Naturküche | Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 469 | Schleswig Holstein kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 468 | Hessen kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 437 | Never trust a skinny Italian Chef | Massimo Bottura | 2014 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 430 | El Bulli Evolutionary Analysis 2005-11 | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 429 | El Bulli 2010-11 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 428 | El Bulli 2009 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 427 | El Bulli 2008 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 426 | El Bulli 2007 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 425 | El Bulli 2006 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 424 | El Bulli 2005 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 397 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 1 | Hangar 7 | 2014 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 370 | Organum | Peter Gilmore | 2014 | Haute Cuisine | Murdoch Books Australia, Crows Nest |
| 358 | Desire | Sergio Hermann | 2014 | Haute Cuisine | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 354 | Eloges de la cuisine francaise | Edouard Nignon | 2014 | Französische Küche | Menu Fretin |
| 353 | Origin- Das Kochbuch | Ben Shewry | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 334 | Französische Küche | Yannik Alleno | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 326 | Elements of Desserts | Francisco J. Migova | 2014 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 323 | Das Einhänder Kochbuch | Nick und Martina Tschirner | 2014 | Einfache Küche | Martina Tschirner |
| 307 | Kochbox – Culinary Rebellion | Heiko Schulz | 2014 | Internationale Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 281 | Ole Deele – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2014 | Haute Cuisine | Hotel & Restaurant Ole Deele, Burgwedel |
| 258 | Original Fränkisch- The Best of Franconian Food | Franziska Hanel | 2014 | Fränkische Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. Kg, Weil der Stadt |
| 203 | Prodigy | Kevin Fehling | 2014 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH Köln |
| 149 | Beer and Food | Caroline West | 2014 | Beerpairing | Dog`n Bones Books New York |
| 146 | Das Craft – Bier Buch | Sylvia Kopp | 2014 | Bier | Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG, Berlin |
| 103 | Sous Vide & Dampfgaren | Götz Beller | 2014 | Sous vide und Dampfgaren | Christian Verlag, München |
| 91 | Die hohe Schule der Patisserie | Christoph Felder | 2014 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 57 | Dabbous – The Cookbook | Ollie Dabbous | 2014 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 4 | Heritage | Sean Brock | 2014 | Internationale Küche | A Division of Workman Publishing Inc., New York |
| 749 | Bocuse für jeden Tag | Paul Bocuse | 2013 | Alltagsküche | Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH, Berlin |
| 738 | Piment | Wahabi Nouri | 2013 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 710 | World-Class Swedish Cooking | Björn Frantzen | 2013 | Nordische Küche | Norstedts, Schweden |
| 688 | Manresa | David Kinch | 2013 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 681 | El Cellar de Can Roca | Joan, Josep und Jordi Roca | 2013 | Haute Cuisine | Fackelträger GmbH, München |
| 640 | d`un hiver à l`autre | Jean Sulfice | 2013 | Saisonale Küche | éditions Glénat, Grenoble |
| 607 | My Way – Das Kochbuch Seerestaurant Belvédère | Fabian Inderbizin | 2013 | Haute Cuisine | Weber AG Verlag, Thun |
| 589 | Herzstücke von Meisterköchen | Susanne Rick | 2013 | Innereien | Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 569 | Stenalderkost – Paleo | Thomas Rode andersen | 2013 | Paleo | Udgivet af Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 508 | Mastering Fermentation | Mary Karlin | 2013 | Fermentation | Ten Speed Press, New York |
| 504 | Modernist Cuisine – Tiere und Pflanzen Band 3 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 503 | Modernist Cuisine – Techniken und Ausstattung Band 2 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 502 | Modernist Cuisine – Rezepthandbuch Band 6 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 501 | Modernist Cuisine – Geschichte und Grundlagen Band 1 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 500 | Modernist Cuisine – Chefgerichte Band 5 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 499 | Modernist Cuisine | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 498 | Modern Cuisine at Home | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 451 | The Art of simple Food | Alice Waters | 2013 | Saisonale Küche | Prestel Verlag, München |
| 441 | Noma Recipes | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 439 | Journal | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 436 | D.O.M. – Die neue brasilianische Küche | Alex Atala | 2013 | Brasilianische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 431 | Cook it Raw | Alessandro Porcelli | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 419 | Eating with the chefs – Family meals from the world`s most creative restaurants | Per-Anders Jörgensen | 2013 | Lieblingsgerichte von Chefköchen, international | Phaidon Press Inc., London |
| 418 | COI - Stories and Recipes | Daniela Patterson | 2013 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 318 | Berlin kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 316 | Baden – Würtenberg kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 315 | Junge Wilde – ein ungewöhnliches Kochbuch | Rolling Pin | 2013 | Internationale Küche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 265 | Kucharka – Grand Tour | Hannah Grantova | 2013 | Internationale Küche | Hannah Grant Group, Grou Riis & Kuboaa, Dänemark |
| 253 | Daniel – My French Cuisine | Daniel Boulud | 2013 | Französische Küche | Hachette Book Group Inc. UK |
| 233 | Chapter One – an Irish Food Storie | Ross Lewis | 2013 | Irische Küche | Gill & Macmillan, Dublin |
| 217 | Passédat des abysses à la lumière | Gérald Passédat | 2013 | Haute Cuisine | Flammarion, Paris |
| 207 | Fingerfood deluxe | Hubertus Tzchirner | 2013 | Fingerfood | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 184 | Eckart Witzigmann bittet zu Tisch | Rainer Knubben | 2013 | Haute Cuisine | Edition k Kunst und Kulinaristik Verlag GmbH, Stuttgart |
| 155 | Hausgemacht – Die Kochwerkstatt | Tim Havward | 2013 | Räuchern, Pökeln | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 148 | Genuss Guide 2013 | DLG | 2013 | Bier | DLG- Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 138 | Rock n Roll Veganer Kochbuch | Jérome Eckmeier | 2013 | Vegane Küche | Compassion media, Münster |
| 133 | Smart Food | Roland Trettl | 2013 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 122 | Küchen IQ- Menue | Alexander Herrmann | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 117 | Culinary Highflyers – Hangar 7 Cookbook 2013 | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 116 | Cuisine Int. | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 106 | Getreide und Korn – Das Standardwerk | Renate Kissel | 2013 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 101 | Pasteten | Stephane Reynaud | 2013 | Pasteten | Christian Verlag, München |
| 97 | Innereien – Feine Küche mit Leber, Herz und Nieren | Stephane Renaud | 2013 | Innereien | Christian Verlag, München |
| 34 | Meine vegane Küche | Surdham Göb | 2013 | Vegane Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 32 | Das kulinarische Erbe der Alpen – Das Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 30 | Gewürze – fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte | Tanja Grandits | 2013 | Kochen mit Gewürzen | AT Verlag, Aarau & München |
| 21 | Schwarzenbach – Das Zürcher Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Schweizer Küche | AT Verlag Baden & München |
| 744 | Eis Manufaktur | Uwe Koch | 2012 | Eis | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 693 | Le Livre Blanc | Anne-Sophie-Pic | 2012 | Haute Cuisine | Hachette Livres, Paris |
| 684 | Mugaritz | Adoni Luis Aduriz | 2012 | Naturküche | Phaidon Press Limited, London |
| 628 | Garde Manger | The Culinary Institute of America | 2012 | Kalte Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 627 | Cabane à sucre au pied de cochon | Martin Picard | 2012 | Französische Küche | Marquis imprimeur inc, Kanada |
| 597 | Espumas – Neue Mousses und Schäume | Anne Cazor und Marion Guillemard | 2012 | Espumas und Mousses | Walter Hädecke Verlag |
| 566 | Mein kulinarisches ABC | Ralf Bos | 2012 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 562 | Gemüse | Andree Köthe | 2012 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 553 | Das moderne Küchenhandwerk | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2012 | Internationale Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 521 | Klassiker | Teubner | 2012 | Klassische Küche | Teubner, München |
| 485 | Kochen für Angeber – Die besten Tricks der Spitzenköche | Andreas Truffentsammer | 2012 | Haute Cuisine erklärt | Stiftung Warentest, Berlin |
| 445 | Viner | Kolde Maneder | 2012 | Saisonale Küche | Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 432 | Fäviken | Magnus Nilson | 2012 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 415 | Ukrudt | Rasmus Leck Fischer | 2012 | Kräuter | People`s Press, EU |
| 387 | Ess Essenz | Stefan Neugebauer | 2012 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstrasse |
| 373 | Urban Cook | Mark Jensen | 2012 | Internationale Küche | Murdoch Books, Australien |
| 333 | Cuisine passion légère | Peter Maria Schnurr | 2012 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 319 | Tirol kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 317 | Bayern kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 308 | Berlin brodelt- Die Stadt kocht | Florian Bolk | 2012 | Länderküche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 304 | Het Nederlands Bakboek | Gaitri Pagrach – Chandra | 2012 | Backen | Kosmos Uitgevers, Antwerpen |
| 284 | Dutch cooking today | Clara ten Houte de Lange | 2012 | Niederländische Küche | Inmerc bv, Utrecht-Antwerpen |
| 278 | The Great Nothern Cookbook | Sean Wilson | 2012 | Nordische Küche | Hodder & Stoughton, London |
| 269 | Die Smoker Bibel | Cheryl & Bill Jamison | 2012 | Smoken | Heel-Verlag, Königswinter |
| 239 | Fleisch – Über 100 Rezeptideen für den perfekten Genuss | Angelika Ilies | 2012 | Fleisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 224 | Extra Dry | Sabine Hans | 2012 | Trocknen, Dörren | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 221 | Mürner Level | Rolf Mürner | 2012 | Desserts | Foto Plus Schweiz GmbH, Luzern |
| 219 | Foodpairing – Harmonie und Kontrast | Rolf Cavieziel | 2012 | Foodpairing | Fona Verlag AG, Lenzburg |
| 211 | Sous vide – der leichte Enstieg in die sanfte Gartechnik | Hubertus Tzschirner | 2012 | Sous vide | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 199 | Too many chiefs only one Indian | Sat Bains | 2012 | Haute Cuisine | Face, UK |
| 135 | My Favourite Things | Tim Raue | 2012 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 127 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2012 | Hangar 7 | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 121 | Eine Prise Sylt | Holger Bodendorf | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 119 | Das Kochbuch von Land und Meer | Johannes King | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 118 | Das Kochbuch | Christian Jürgens | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 90 | Desserts – Die Kochschule | Vincent Boué | 2012 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 74 | Der goldene Plachutta | Ewald Plachutta | 2012 | Österreichische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 73 | The Art of Fermentation | Sandor Ellix Katz | 2012 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, Vermont |
| 65 | Der Geschmacks Thesaurus | Niki Segnit | 2012 | Aromen | Bloomsbury Verlag GmbH, Berlin |
| 61 | The complete nose to tail | Fergus Henderson | 2012 | Fleisch | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 743 | Kulinarische Kontraste | Hans Horberth | 2011 | Gegensätzliche Geschmäcker | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 699 | Cross: gebürstet II | Lars Jungermann | 2011 | Pacojet Rezepte | Lars Jungermann |
| 653 | Mein Südtirol | Norbert Niederkofler | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 635 | The professional chef | The Culinary Institue of America | 2011 | Internationale Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 608 | La Haute Cuisine Bernoise | Urs Messerli | 2011 | Schweizer Küche | Weber AG Verlag, Thun |
| 582 | Green Gourmet | Migros Schweiz | 2011 | Saisonale Küche | Verlag Saisonküche, Zürich |
| 528 | Saucen, Kräuter und Gewürze | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 526 | Food – Die ganze Welt der Lebensmittel | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 486 | Sehr gut vegetarisch kochen | Christian Wrenkh | 2011 | Vegetarische Küche | Stiftung Warentest, Berlin |
| 484 | Stefan Leitner | Stefan Leitner | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 483 | Nahaufnahmen von Claus-Peter Lumpp Barreis 2011 Limitierte Einzelauflage 118/3000 | Claus-Peter Lumpp | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 403 | The complete Irish Pub Cookbook | Unbekannt | 2011 | Englische Küche | Parragon Bokks Ltd., Bath |
| 327 | Ph 10 | Pierre Hermé | 2011 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 313 | Eleven Madison Park - The Cookbook | Daniela Humm | 2011 | Haute Cuisine | Little Brown and Company, New York-Boston-London |
| 282 | Apfelkiechla und Zwiebelblootz | Birgit Ringlein | 2011 | Fränkische Küche | Husum Druck -und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 209 | Pure Nature | Nils Henkel | 2011 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 170 | Ginger Pig | Tim Wilson | 2011 | Fleisch | DuMont Buchverlag, Köln |
| 159 | Zu Gast bei Jamie | Jamie Oliver | 2011 | Englische Küche | Dorling Kindersley, London |
| 132 | Sven Elverfeld | Seven Elverfeld | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 125 | Kulinarische Überflieger – Hangar 7 Kochbuch 2011 | Hangar 7 | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 115 | AH IQ Küchen IQ 1 Basis | Alexander Hermann | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 109 | Whole Beast Butchery | Ryan Farr | 2011 | Fleisch | Chronicle Books, San Francisco |
| 93 | BBQ & Grill | Stéphane Reynaud | 2011 | Grillen | Christian Verlag, München |
| 59 | The British Larder – A Cookbook for all Seasons | Madalene Bonvini – Hamel | 2011 | Saisonale Küche | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 53 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Parties und Feste, Fingerfood | Becker Joest Volk Verlag |
| 51 | Süsswasserfang | Regula Wolf | 2011 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 49 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Desserts | Becker Joest Volk Verlag |
| 40 | Wiesner – Avantgardistische Naturküche | Stefan Wiesner | 2011 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 20 | Winter in der Küche | Oskar Marti | 2011 | Saisonale Küche | AT Verlag Baden & München |
| 737 | Zwischen_spiel | Hans Horberth | 2010 | Zwischengerichte | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 611 | Mälzer & Witzigmann | Tim Mälzer & Eckart Witzigmann | 2010 | Alltagsrezepte | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 538 | Aromen | Jörg Sackmann | 2010 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 491 | Meine Jacobsleiter | Thomas Martin | 2010 | Haute Cuisine | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 440 | Noma – Zeit und Ort in der nordischen Küche | René Redzepi | 2010 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 407 | The Great British Book of Baking | Linda Collister | 2010 | Backen, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 382 | Schwein – Das große Kochbuch | Wolfgang Müller | 2010 | Schwein, Fleisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 380 | Vision – Perfektion – Faszination – Große Küche auf Schloss Prelau | Andreas Mayer | 2010 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 371 | Bentley – Contemporary Cuisine | Brent Savage | 2010 | Haute Cuisine | Murdoch Books, Australia |
| 352 | Kochimpuls | Hannes Finkbeiner | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 349 | Kräuter Kressen Sprossen | Thomas Ruhl | 2010 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 345 | Die neue regionale Küche | Thomas Ruhl | 2010 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 325 | Brot | Heiko Antoniewiecz | 2010 | Brot | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 324 | Quay – Nature based Cuisine | Peter Gilmore | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, München |
| 286 | Restaurant Vendome | Joachim Wissler | 2010 | Haute Cuisine | J. Wissler Group GmbH, Rösrath |
| 247 | Der Whiskey Atlas | Dave Broom | 2010 | Whiskey | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 204 | China Town | Thomas Ruhl | 2010 | Asiatische Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 183 | Crazy Food Books | Chantal Allès | 2010 | Foodtrends | Edition Braus |
| 180 | Curry Queen | Sascha Basler | 2010 | Currywurst | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 176 | Plenty | Yotam Ottolenghi | 2010 | Orientalische Küche | Ebury Press, London |
| 123 | Kulinarische Überflieger – Das Hangar 7 Kochbuch 2010 | Hangar 7 | 2010 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 62 | Heston`s Fantastical Feasts | Heston Blumenthal | 2010 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 52 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2010 | Kalte Küche | Becker Joest Volk Verlag |
| 18 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 17 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 3 | Kitchen Classix | Bernd Arnold | 2010 | Internationale Küche | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
| 702 | Coco | Phaidon Press Limited | 2009 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 659 | Sous-Vide | Viktor Stampfer | 2009 | Sous-Vide Technik | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 591 | Kitty`s Berlinkochbuch | Kitty Kahane | 2009 | Länderküche | Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin |
| 559 | Molekularküche- Geschmack, Aromen, Flavour | Thomas Vilgis | 2009 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 551 | Cocoon club menues – Mario Lohninger | Mario Lohniger | 2009 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 492 | Menüs für alle Sinne | Christian Jürgens | 2009 | Haute Cuisine zum nachkochen | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 475 | Sanft garen | Elisabeth Bangert | 2009 | Niedrig garen | Sammüller Kreativ GmbH, |
| 470 | Urchuchi – Rezepte | Martin Weiss | 2009 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 462 | Das Franken Kochbuch | K. Teuber | 2009 | Fränkische Küche | Regionalia GmbH Euskirchen |
| 423 | Ein Tag im elBulli | Ferran Adria | 2009 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 386 | Edle Spezialitäten aus der Schweiz | Klaus – Werner Peters | 2009 | Schweizer Küche | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 359 | Kitchen Aid | Kitchen Aid | 2009 | Kochen mit dem Kitchen Aid | Minestrone Culinary Publishers, Boechout |
| 341 | Molekulare Basics | Heiko Antoniewicz | 2009 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 328 | Petit Fours & Co. | Peter Hauptmeier | 2009 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 314 | Austro Tapas | Toni Mörwald | 2009 | Österreichische Küche | Löwenzahn in der Studienverlag Ges. m. b. H., Innsbruck |
| 223 | Noch mehr Butter bei die Fische | Claudia Marxen | 2009 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 220 | Hans Haas – Verblüffend leichte Rezepte vom Chef des Münchner Tantris | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Food Promotion GmbH, München |
| 218 | Molekulare Eventküche | Rolf Caviezel | 2009 | Molekulare Küche | Fona Verlag AG Lenzburg |
| 213 | Lustvoll geniessen | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 208 | Fisch – Das Kochbuch | Sylvia Winnewisser | 2009 | Fisch | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 134 | VAU – Das Kochbuch | Kolja Kleeberg | 2009 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 126 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2009 | Hangar 7 | 2009 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 110 | Eat Ate | Guy Mirabella | 2009 | Italienische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 105 | Der große Larousse gastronomique – Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur | Christian Verlag | 2009 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 75 | Rind und Co. | Gerd Wolfgang Sievers | 2009 | Rind, Fleisch | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 43 | Schweizer Käse | Dominik Flammer | 2009 | Schweizer Käse | AT Verlag, Baden & München |
| 29 | Alles klar – Im Glas gekocht, im Glas serviert | Tanja Grandits | 2009 | Internationale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 26 | Markus Neff – Küche zwischen Berg und Tal | Markus Neff | 2009 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 663 | Der Weinatlas | Hugh Johnson | 2008 | Wein | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 631 | Das Culinarium der Süsswasserfische | Thomas Ruhl | 2008 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 619 | Seven Ways to eat different | Ivo Adam | 2008 | Haute Cuisine | Wird Verlag, Zürich |
| 594 | Jeden Tag geniessen | Vorwerk | 2008 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 557 | Kräuter | Michael Hoffmann | 2008 | Kräuter | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 555 | Harmonie der Aromen | Stefan Steinheuer | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 554 | Aromen | Jörg Sackmann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 513 | Cool Restaurants Cookbook | Te Neues | 2008 | Internationale Küche | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 482 | Natürlich Frisch | Anton Mosimann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Stämpfli Verlag AG, Schweiz |
| 472 | Fett – Loblied auf eine verrufene Ingriedienz | Jennifer McLagan | 2008 | Kochen mit Fett | Rotpunktverlag, Zürich |
| 471 | Urchuchi – Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten | Martin Weiss | 2008 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 412 | Gary Rhodes – 365 | Gary Rhodes | 2008 | Haute Cuisine | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 389 | Highlights | André Jaeger | 2008 | Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 384 | Einblicke | Christian Bau | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 383 | Aroma und Textur | Simon Taxacher | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 361 | Damare | Enrico Cerea | 2008 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 340 | Verwegen kochen | Heiko Antoniewicz | 2008 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 305 | Cuisine de la noix | Jean-Luc Toussaint | 2008 | Kochen mit Nüssen | L`HYDRE Editions, Cahors |
| 256 | White Heat | Marco Pierre White | 2008 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 210 | Avant Garde – Molekularküche und andere proressive Kochtechniken | Ralf Bos | 2008 | Molekulare Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 198 | Black Pudding & Foie Gras | Andrew Pern | 2008 | Englische Küche | Face, UK |
| 187 | Cacao – The Roots of Chocolate | Dominique Personne | 2008 | Kakao, Schokolade | Editions Francois Blouard, Belgien |
| 152 | Jamie`s Kochschule | Jamie Oliver | 2008 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 136 | Käfer – einfach gut essen | Michael Käfer | 2008 | Klassische Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 124 | Kulinarische Überflieger -Das Hangar 7 Kochbuch 2008 | Hangar 7 | 2008 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 94 | Aromarevolution | Tim Raue | 2008 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 63 | The Fat Duck Cookbook | Heston Blumenthal | 2008 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 50 | Freitag in Deutschland | Björn Freitag | 2008 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 45 | Eingemacht & Ausgepackt | Tanja Grandits | 2008 | Einmachen, Geschenke | AT Verlag, Baden &München |
| 28 | Gold, Holz, Stein – Sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer Naturküche | Stefan Wiesner | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 27 | Alinea | Grant Achaz | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 16 | Under Pressure – Cooking Sous Vide | Thomas Keller | 2008 | Sous vide | Artisan, New York |
| 15 | On the Line | Eric Ripert | 2008 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 724 | Aroma pur - Meine fröhliche Weltküche | Tanja Grandits | 2007 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 586 | Da Gianni – Sternezauber mediteraner Küche | Wolfgang Staudenmaier | 2007 | Haute Cuisine | Verlag Waldkirch, Mannheim |
| 558 | Molekularküche – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 529 | Food – the History of Taste | Ruth Reichl | 2007 | Historische Küche | Thames and Hudson, London |
| 517 | Deutsche Küche | Teubner | 2007 | Deutsche Küche | Teubner, München |
| 474 | Die Molekül-Küche – Physik und Chemie des feinen Geschmacks | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | S. Hirzel Verlag, Stuttgart |
| 443 | Süsses aus dem Sacher | Christoph Wagner | 2007 | Desserts | Pichler Verlag, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 379 | Kunst und Magie in der Küche | Harald Wohlfahrt | 2007 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 338 | Grand Livre de Cuisine – weltweit geniessen | Alain Ducasse | 2007 | Klassische Rezepte | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 329 | Fingerfood | Heiko Antoniewicz | 2007 | Fingerfood | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 268 | Tapas im 21. Jahrhundert | Paco Roncero | 2007 | Molekulare Küche | Heel-Verlag GmbH, Königswinter |
| 254 | Trop Chou | Catherine Moreau | 2007 | Desserts | Hachette Livre Paris |
| 205 | Typisch deutsch | Jean – Claude Bourgeuil | 2007 | Deutsche Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 151 | Essen ist fertig! | Jamie Oliver | 2007 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 128 | Kulinarische Übrflieger - Das Hangar 7 Kochbuch 2007 | Hangar 7 | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 114 | Johannes King | Johannes King | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rof Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 98 | Eat London – Die besten Adressen und Rezepte | Terrance Conran | 2007 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 704 | Arzak Recettes | Juan Arzak | 2006 | Haute Cuisine | De Vecchi S.A, Paris |
| 701 | Arzak Bocados | Juan Arzak | 2006 | Haute Cuisine | De Esta Edicion, Bilbao |
| 561 | Tapas – Das Kochbuch | Juan amador | 2006 | Tapas | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 543 | Gewürze | Ingo Holland | 2006 | Gewürze | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 343 | Pasta de Luxe | Christophe Moret | 2006 | Pasta | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 301 | Kaiseki – The exquisite Cuisine of Kyotos Kikunoi Restaurant | Yoshiro Murata | 2006 | Asiatische Küche | Kondansha USA Inc., New York |
| 252 | Kochschätzchen | Brust und Keule | 2006 | Haute Cuisine | Gute Gesellschaft GmbH, Düsseldorf |
| 228 | Transparenz | Tim Raue | 2006 | Haute Cuisine | Fürstenberger Druck- und Verlag GmbH, Eisenhüttenstadt |
| 222 | Butter bei die Fische | Kosmos Verlag | 2006 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags- GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 150 | Besser kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2006 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 104 | Die Avantgardistische Küche Spaniens | Silvia Rehder | 2006 | Spanische Küche | Christian Verlag, München |
| 96 | Sterneküche für Zuhause | Nina Ruge | 2006 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 68 | elBulli 1994-1997 – Die Zeit, die die Zukunft unserer Küche prägt | Ferran Adria | 2006 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 56 | Parmigiano Reggiano | Massimo Bottura | 2006 | Käse | Bibliotheca Culinaria S.r.l., Lodi |
| 41 | Die schönsten Rezepte aus meiner Küche | Gérard Rabaey | 2006 | Haute Cuisine, | AT Verlag, Baden & München |
| 39 | La Cuisine Surprise | Hans – Peter Hussong | 2006 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 677 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 2005 | Fachbuch Küche | Pauli Fachbuchverlag |
| 658 | La Cuisine Sous-Vide | Joan Roca | 2005 | Sous Vide Technik | Montagud Editores, S.A. |
| 629 | Die See | Thomas Ruhl | 2005 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 592 | Hell`s Kitchen Cookbook | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Virgin Books Ltd. London |
| 524 | Fisch und Meeresfrüchte | Teubner | 2005 | Warenkunde | Teubner, München |
| 514 | Cool Restaurants Zürich | Felicitas Grunder | 2005 | Restaurantführer | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 496 | Frankreich – Mediterrane Köstlichkeiten | Fabien Bellahsen | 2005 | Französische Küche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 457 | Las Tapas de Comerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 456 | Las Tapas de Commerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 453 | Make it easy | Gordon Ramsay | 2005 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 409 | Keeping it simple | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 405 | Rezeptbuch der Küche | Pauli | 2005 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag AG, Bern |
| 385 | Eier | Michel Roux | 2005 | Kochen mit Eiern | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 381 | Schokolade | Umschau | 2005 | Schokolade | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 348 | Grand Livre de Cuisine – Kulinarische Enzyklopädie | Alain Ducasse | 2005 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 137 | Kochen Leidenschaft Perfektion | Holger Stromberg | 2005 | Haute Cuisine | Collecton Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 120 | Dieter Müller | Dieter Müller | 2005 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 102 | Das saugute Kochbuch | Stéphane Reynaud | 2005 | Schwein, Fleisch | Christian Verlag, München |
| 695 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Französisch | Artisan, New York |
| 694 | Cuisinier | Horst Petermann | 2004 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden und München |
| 673 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 614 | Born to Cook | Tim Mälzer | 2004 | Einfache Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 604 | The Culinary Chronicle- The Best of Tokyo & Europe- Band 8 | Christine Messer Hausch | 2004 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 573 | Sweet Serendity | Stephen Bruse | 2004 | Desserts | Universe Publishing, New York |
| 540 | Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch | Jeune Restaurateurs d`Europe | 2004 | Deutsche Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 527 | Food Lexikon | Teubner | 2004 | Warenkunde | Teubner, München |
| 497 | Französische Spezialitäten | André Dominé | 2004 | Länderküche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 476 | Braten- Der Klassiker neu entdeckt | Rose Marie Donhauser | 2004 | Braten | Seehamer Verlag GmbH, Weyarn |
| 455 | TRU – A Cookbook from the legendary Chicago Restaurant | Rick Tramonto | 2004 | Internationale Küche | Random House Group, New York |
| 408 | Kitchen Heaven | Gordon Ramsay | 2004 | Einfache Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 392 | Basler Küche | Minu | 2004 | Länderküche | Opinio Verlag, Basel |
| 312 | Roots. | Joan Roca | 2004 | Katalanische Küche | Librooks Barcelona S.L.L., Barcelona |
| 157 | Genial kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2004 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 130 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 129 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 71 | ElBulli 2004 | Ferran Adria | 2004 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 64 | Les Halles Cookbook | Anthony Bourdain | 2004 | Haute Cuisine | Bloomsbury USA, New York |
| 718 | Steinheuer das Kochbuch | Hans Stefan Steinheuer | 2003 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 717 | Grand Livre de Cuisine - Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition | Alain Ducasse | 2003 | Lehrbuch | Lec édition, Paris |
| 665 | Ein kulinarisches Rendevous mit der Pfalz | 2003 | Deutsche Küche | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg | |
| 601 | The Culinary Chronicle- The Best of Belgium, Luxembourg & The Netherlands- Band 7 | Christine Messer Hausch | 2003 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 567 | The Herb Book | Deborah Fowler | 2003 | Kräuter | Truran Books, Cornwall |
| 310 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 309 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 201 | Der junge Koch | Hermann Grüner | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 200 | Der junge Bäcker Band 1 | Egon Schild | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 172 | Joachim Wisslers Sterneküche | Joachim Wissler | 2003 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 153 | Jamie`s Kitchen | Jamie Oliver | 2003 | Internationale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 131 | Sackmann – Das Kochbuch | Jörg Sackmann | 2003 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 113 | Cooking by Hand | Paul Bertolli | 2003 | Homemade | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 95 | Die Küche des Michel Bras | Michel Bras | 2003 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 70 | ElBulli 2003 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 69 | elBulli 1998 -2002 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 48 | The Cookery Year | Gary Rhodes | 2003 | Saisonale Küche | BBC Books, UK |
| 38 | La Cuisine sublimé | Phillipe Rochat | 2003 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 6 | Once Upon a Tart | Frank Mentesana | 2003 | Vorspeisen, Desserts | Alfred A. Knopf, New York |
| 598 | The Culinary Chronicle- The Best of Germany & Switzerland – Band 6 | Christine Messer Hausch | 2002 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 595 | The Zuni Cafe Cookbook | Judy Rodgers | 2002 | Rezeptesammlung vom Zuni Cafe, San Francisco | W.W. Norton & Company, New York |
| 406 | Thai food | David Thompson | 2002 | Thailändische Küche | Pavillon |
| 266 | Chez Panisse Fruit | Alice Waters | 2002 | Früchte | Harper Collins Publisher Inc., New York |
| 100 | Die Gewürzstrassen der Welt – Reisenotizen und Rezepte | Chris und Carolyn Caldicott | 2002 | Orientalische Küche | Christian Verlag, München |
| 92 | Der Meisterkoch: nur das beste | Michel Roux | 2002 | Französische Küche | Christian Verlag, München |
| 33 | Frühling in der Küche | Oskar Marti | 2002 | Saisonale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 19 | Esprit de Cuisine | Irma Dütsch | 2002 | Haute Cuisine | AT Verlag Aarau & München |
| 602 | The Culinary Chronicle- The Best of South & South Eastern France – Band 5 | Christine Messer Hausch | 2001 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 593 | Neues Kochen – Thermomix | Vorwerk | 2001 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 478 | Les Secrets de la Mère Brazier | Roger Moreau / Paul Bocuse | 2001 | Klassisch, Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 444 | Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst – Naturwissenschaftlich erklärt | Hervé This-Benckhard | 2001 | Kochen naturwissenschaftlich erklärt | Piper Verlag, München-Zürich |
| 368 | Unser Kochbuch – Alternativen zu Fisch und Fleisch | Alfred Biolek & Eckart Witzigmann | 2001 | Vegetarische Küche | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 367 | Mein Tantris Kochbuch | Eckart Witzigmann | 2001 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 294 | Le Moissonnier – Sterneküche für Zuhause | Vincent Moissonnier | 2001 | Haute Cuisine | Kiepenheuer & Witsch, Köln |
| 261 | Sommer in der Küche | Oskar Marti | 2001 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 214 | Eckart Witzigmann – Sechs Jahrzehnte | Eckart Witzigmann | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 182 | Zurück zu den Wurzeln | Christian Wrenkh | 2001 | Haute Cuisine | Edition artCo Verlag, Wien |
| 174 | Die Philosophie der großen Küche | Jean Claude Bourgueil | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 42 | La Cucina Della Passione | Armin Röttele | 2001 | Mediterane Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 708 | Feine Desserts | Harald Wohlfahrt | 2000 | Desserts | Augustus Verlag, München |
| 707 | Feine Desserts | Harald Wohlfahrt | 2000 | Desserts | Augustus Verlag, München |
| 649 | Berlin kocht | Wolf Thieme | 2000 | Berliner Küche | Verlag Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg |
| 603 | The Culinary Chronicle- The Best of South Asia & Spain- Band 4 | Christine Messer Hausch | 2000 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 590 | Alfons Schuhbecks beste Plätzchen | Alfons Schuhbeck | 2000 | Plätzchen | Verlagsgruppe Weltbild GmbH, Augsburg |
| 452 | A chef for all seasons | Gordon Ramsay | 2000 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 450 | Minimal. Das Buch der elementaren Kochkunst | Hermann Rottmann | 2000 | Minimalistische Alltagsküche | Prestel Verlag, München |
| 366 | Viehhausers feine Küche | Josef Viehhauser | 2000 | Klassische Rezepte | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 288 | Burgersteins Handbuch – Nährstoffe | Dr. Lothar Burgerstein | 2000 | Warenkunde | Karl F. Haug Verlag, Heidelberg |
| 262 | Herbst in der Küche | Oskar Marti | 2000 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 251 | Berlin kocht | Wolf Thieme, Siegfried Rockendorf | 2000 | Länderküche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 189 | Emotions gourmandes | Pierre-Michel Delessert | 2000 | Klassische Küche | Editions Latour, Martigny |
| 171 | Geheimnisse aus meiner Drei Sterne Küche | Dieter Müller | 2000 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 166 | La bonne grand-mère | Sabine Schneider | 2000 | Französische Küche | Droemersche Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf., München |
| 158 | Kochen für Freunde | Jamie Oliver | 2000 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 112 | Appetite | Nigel Slater | 2000 | Englische Küche | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 287 | Welcome to Juniors | Marvin Rosen | 1999 | Amerikanische Küche | Junior`s Restaurant |
| 245 | Junges Gemüse | Eckart Witzigmann | 1999 | vegetarisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 156 | Kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 1999 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, Starnberg |
| 111 | The Mirabelle Cookbook | Marco Pierre White | 1999 | Klassisch, Britische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 47 | Feines aus meiner Küche | Harald Wohlfahrt | 1999 | Haute Cuisine | Augustus Verlag, Augsburg |
| 525 | Fisch und Meeresfrüchte – Seafood | Teubner | 1998 | Warenkunde | Teubner, München |
| 495 | Aphrodite – Eine Feier für die Sinne | Isabel Allende | 1998 | Aphrodisierende Rezepte | Suhrkamp Verlag, Frankfurt am Main |
| 416 | Kochen für alle Sinne | Jean – Christoph Novelli | 1998 | Haute Cuisine | Peter Udo Prinzer/Falken Verlag, Niedernhausen |
| 377 | Cocktails | Ezio Falconi | 1998 | Cocktails | Neuer Kaiser Verlag Klagenfurt |
| 277 | Sweet Dreams | Gary Rhodes | 1998 | Desserts | Hodder & Stoughton, London |
| 255 | L`Atelier de Alain Ducasse | Alain Ducasse | 1998 | Haute Cuisine | Hachette Livre, Paris |
| 215 | Lust auf Genuss | Hans Haas | 1998 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 670 | Johann Lafer kocht neue Rezepte | Johann Lafer | 1997 | Internationale Küche | Falken Verlag, Niedernhausen |
| 634 | Was Päpsten und Prälaten schmeckte | Josef Imbach | 1997 | Internationale Küche | Echter Verlag, Würzburg |
| 618 | Das Paul Bocuse Standardkochbuch | Paul Bocuse | 1997 | Klassisch, Französische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 599 | The Culinary Chronicle- The Best of Hong Kong, Morocco and London Cuisine – Band 1 | Christine Messer Hausch | 1997 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 390 | Highlights | Eckart Witzigmann | 1997 | Klassisch, Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 302 | Europas Meisterköche bitten zu Tisch | Fabien Bellahsen | 1997 | Europäische Küche | Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 272 | Le Canard | Josef Viehhauser | 1997 | Klassische Küche | Heinrich Hugendubel Verlag, München |
| 571 | Die echte Berliner Küche | Werner Köhler | 1996 | Berliner Küche | Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin |
| 481 | Traditional Scottish Cookery | Theodora Fitzgibbon | 1996 | Schottische Küche | Souvenir Press Ltd., London |
| 447 | La veritable cuisine traditionelle -1000 recette | Tante Marie | 1996 | Französische Küche | Presse et Propagande, Le Perreus-Sur-Marne |
| 139 | Gordon Ramsay`s passion for flavour | Gordon Ramsay | 1996 | Internationale Küche | Conran Octopus Limited, London |
| 58 | Further Adventures in search of perfection | Heston Blumenthal | 1996 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 493 | Köstliches Italien | Pia de Simony | 1995 | Italienische Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 465 | Unsere sächsische feine Küche – Wiederentdeckte Menüfolgen des sächsischen Hofes | Mario Pattis | 1995 | Sächsische Küche | Rhino Verlag, Arnstadt |
| 299 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 2 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 298 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 1 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 480 | Griechische Küche | Despina Tsakiri | 1994 | Griechische Küche | Sotiris Toumbis, Athen |
| 193 | Liebesmenü | Alfons Schuhbeck | 1994 | Historische Küche | Ehrenwirth Verlag GmbH, München |
| 192 | 12 Sterne Küche – Die ganze Vielfalt europäischer Kochkunst | Ulrich Kuhn – Hein | 1994 | Europäische Küche | EFE – Europäische Food Edition |
| 60 | Classic British Dishes | Marguerite Patten | 1994 | Klassisch, Britische Küche | Bloomsbury Publishing PLC. London |
| 727 | Die neue Küche Kataloniens | Ferran Adria | 1993 | Haute Cuisine | Ventura Publisher 2.0, Barcelona |
| 668 | The Wonderworld of Vegetarian Cooking | Jyoti Nikunj Parekh | 1993 | Vegetarische Küche | Western India MFR`RS Agency, Bombay |
| 259 | Aus Chinas Küchen | Ho Fu-Lung | 1993 | Chinesische Küche | Hallwag AG Bern |
| 202 | Kochkunstführer | A. Escoffier | 1993 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 67 | Die gute Küche – Das Österreichische Jahrhundert Kochbuch | Ewald Plachutta | 1993 | Österreichische Küche | Buchverlage Kremayr & Scheriau/Orac, Wien |
| 664 | All Colour Indian Cookbook | Mandarin Offset | 1992 | Indische Küche | Reed International Books Limited, Hong Kong |
| 587 | Das große Lexikon der guten Küche | Zabert Sandmann | 1992 | Warenkunde | Verlag Zabert Sandmann GmbH, Taufkirchen |
| 442 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 1992 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag |
| 369 | Die Kunst des Anton Mosimann | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Müller Rüschlikon Verlags AG, Zug-Stuttgart-Wien |
| 322 | Schweizer Küche | Brigitte Karch | 1991 | Schweizer Küche | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 175 | Naturally | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Ebury Press, London |
| 588 | Alte Bozner Kochrezepte | Oswald Kofler | 1990 | Deutsche Küche | Verlagsanstalt Athesia Ges. m. b. H., Berlin |
| 197 | Feiern wir ein Fest – Meine besten Ideen, Tipsnund Rezepte für die schönsten Stunden des Jahres | Gerd Käfer | 1990 | Rezepte & Dekorationen für Feiertage | F.A. Herbig Verlagsbuchhandlung GmbH, München |
| 178 | Der Scholteshof in Flandern – kulinarische Lebenskunst im Wechsel der Jahreszeiten | Roger Souverevns | 1990 | Klassisch, Belgische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 576 | Chinesische Küche | Manfred Pawlak | 1989 | Chinesische Küche | Verlag Aenne Burda, Offenburg |
| 260 | Speisen international | Quentin Crewe | 1989 | Internationale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 179 | Brüsselers Spitzenköche – Comme chez Soi | Pierre Wynants | 1989 | Klassisch, französische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 666 | Krebbelcha, Klies & Geriews | Harschbacher Hausfrauen | 1988 | Deutsche Küche | Verschönerungsverein Harschbach e.V. |
| 620 | Deutschland deine Küchen | Wolf Uecker | 1988 | Deutsche Küche | Zabert-Sandmann Verlag, Steinhagen |
| 600 | The Culinary Chronicle- The Best of Italy & California – Band 2 | Christine Messer Hausch | 1988 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 321 | Feiner kochen mit Käse | Manfred Pawlak | 1988 | Kochen mit Käse | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 237 | Chinesisch kochen leicht gemacht | Chong Ja Chon-Sung | 1988 | Chinesische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 280 | 200 erprobte Suppenrezepte von deftig bis edel | Edda Meyer-Berkhout | 1987 | Suppe | Hörnermann Verlag, Bonn |
| 275 | Kartoffeln- lecker, deftig und gesund | Helmut Lingen | 1987 | Kartoffel Rezepte | Helmut Lingen, Köln |
| 234 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag | 1987 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag, Blindlach |
| 606 | 150 Years of Cookery & Household | Graham Nown | 1986 | Klassisch, Britische Küche | Ward Lock Limited, London |
| 267 | Much depends on dinner | Margaret Visser | 1986 | Küchengeschichte | Harper Collins Publishers Ltd., Toronto |
| 577 | Zu Gast in deutschen Landen | Das Beste Verlag | 1985 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag Das Beste GmbH, Stuttgart |
| 417 | Südwester Kochbuch | Peter`s Antiques | 1985 | Südafrikanische Rezepte | Peter`s Antiques |
| 410 | Great New Britisch Cooking | Jane Garney | 1985 | Klassisch, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 365 | Große internationale Küche - Der Erbprinz zu Ettlingen | Ursula Fabian | 1985 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 671 | Heimische Küche und Deutscher Wein | Helga Meyer-Mettegang | 1984 | Deutsche Küche und Weinpairing | D. Meininger Verlag und Druckerei GmbH, Neustadt/Weinstrasse |
| 263 | Der große Johnson – Die Enzyklopädie der Weine | Hallwag | 1984 | Wein | Hallwag AG, Bern |
| 395 | Wild Food – A Complete Guide for Foragers | Roger Phillips | 1983 | Saisonale Küche | Pan Macmillan, London |
| 364 | Rudolf Katzenbergers feine deutsche Küche – Menüs und Rezepte vom Adlerwirt in Rastatt | Rudolf Katzenberger | 1983 | Deutsche Küche | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 225 | Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans | Jeanne Bourin | 1983 | Mittelalterliche französische Küche | Franz Schneekluth Verlag, München |
| 66 | Backen- leicht und gut das ganze Jahr | Mechthild Piepenbrock | 1983 | Backen | BLV Verlagsgesellschaft mbH, München |
| 669 | Das Leibgericht | Manfred Pawlak | 1982 | Deutsche Küche | Hoffman und Campe Verlag, Hamburg |
| 579 | Lorbeer ist ein Küchenkraut | Verlag für die Frau DDR Leipzig | 1982 | DDR Kochbuch | Verlag für die Frau DDR, Leipzig |
| 477 | La bonne francaise | Marie-Claude Bisson | 1982 | Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 610 | Meisterkurs für Hobbyköche | Anton Mosimann | 1981 | Klassisch, Haute Cuisine | Wiener Verlag, Himberg bei Wien |
| 572 | Spaß am Kochen – Freude beim Essen | Veronika Müller | 1980 | Klassisch, Internationale Küche | Unipart-Verlag, Stuttgart |
| 531 | Desserts | Time Life Bücher | 1980 | Desserts | Time Life Books B.V. |
| 227 | De Vino | Friedrich W. Heye Verlag | 1980 | Wein | Friedrich Heye GmbH, München-Hamburg |
| 5 | Die guten Weine von Bordeaux | Hubrecht Duijker | 1980 | Wein | Albert Müller Verlag, Zürich-Stuttgart-Wien |
| 250 | Unvergessene Küche | Essen und Trinken | 1979 | Klassisch, Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 617 | Meisterwerke aus der Drei-Sterne-Küche | Eckart Witzigmann | 1978 | Haute Cuisine | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 578 | Das große österreichische Weinlexikon | György Sebestyén | 1978 | Wein | Verlag Fritz Molden, Wien-München-Zürich-Innsbruck |
| 532 | Geflügel | Time Life Bücher | 1978 | Geflügel | Time Life Books B.V. |
| 190 | La Cuisine Gourmande | Michel Guérard | 1978 | Französische Küche | Editions Robert Laffont S.A. |
| 320 | Bocuse – Die neue Küche | Paul Bocuse | 1977 | Klassisch, Haute Cuisine | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 276 | Physiologie du goùt | Brillat-Savarin | 1975 | Esskultur Geschichte | Hermann, Paris |
| 274 | Kalte Küche –lecker, praktisch, schnell | Helmut Lingen | 1975 | Kalte Küche | Helmut Lingen, Köln |
| 54 | Das brandenburgische Kochbuch | Ben Johann | 1975 | Klassisch, Deutsche Küche | Ben Johann Andreas Rüdigern, Berlin und Potsdam |
| 264 | Der große Weinatlas – Die Weine und Spirituosen der Welt | Hugh Johnson | 1972 | Weine & Spirituosen | Hallwag AG, Bern |
| 536 | Die Küche in Russland | George Papashvily | 1971 | Russische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 662 | Unser großes Kochbuch | Anna Enderlein | 1970 | Alltagsküche | Verlag für die Frau, Leipzig |
| 535 | Die Küche in Japan | Rafael Steinberg | 1970 | Japanische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 534 | Die Küche in Italien | Wawerley Root | 1969 | Italienische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 216 | Ma gastronomie | Fernand Point | 1969 | Französische Küche | Flammarion, Paris |
| 140 | Ungarische Küche für Jedermann | Olga Siklos | 1969 | Klassische, Ungarische Küche | Corvina Verlag, Budapest |
| 533 | Latin American Cooking | Time Life Bücher | 1968 | Lateinamerikanische Küche | Time Life Books, Virginia |
| 394 | A Taste of Ireland – In Food and Pictures | Theodora Fitzgibbon | 1968 | Klassisch, Irische Küche | Pan Macmillan, London |
| 463 | Der große Pellaprat | René Kramer | 1966 | Warenkunde | René Kramer, Castagnola |
| 293 | Kochbuch | Elisabeth Fülscher | 1960 | Schweizer Küche | Keine Verlagsangabe |
| 667 | Praktisches Kochbuch | Mary Hahn | 1956 | Deutsche Küche | Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin |
| 279 | Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch | Clemens Wilmenrod | 1956 | Erster Fernsehkoch Deutschlands | Hoffmann und Campe Verlag, Hamburg |
| 413 | Italien Food | Elizabeth David | 1954 | Italienische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 411 | French Country Cooking | Elisabeth David | 1951 | Französische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 195 | Kochbuch für Drei | H. Lamprecht | 1948 | Deutsche Küche | Englin & Laibling Verlag, Reutlingen |
| 596 | Süßmostrezepte | Wacht Verlag Berlin-Dahlem | 1938 | Kochen mit Most | Wacht Verlag, Berlin |
| 232 | Die moderne Kost und Küche | Gesundheitsverlag Bad Wörishofen | 1932 | Klassische Küche | Gesundheitsverlag BadWörishofen |
| 55 | Grosses illustriertes Kochbuch | M. Ehrhardt | 1930 | Deutsche Küche | Berlin, keine Verlagsangabe |
| 311 | La véritable cuisine de famille | A. Taride | 1926 | Klassisch, Französische Küche | Librarie A. Taride, Paris |
| 583 | Das ABC der Küche | Hedwig Heyl | 1920 | Warenkunde | Verlag von Carl Habel, Berlin |
| 162 | Dr. Oetker Schulkochbuch | Dr. Oetker | 1911 | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 160 | Dr. Oetker`s Backrezepte | Dr. Oetker | 1905 | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 584 | Praktisches Kochbuch | Henriette Davidis | 1903 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 585 | Das praktische Kochbuch | Henriette Davidis | 1896 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 568 | Die historische Küche | Kudriaffsky | 1880 | Klassisch, Deutsche Küche | U. Hartlebens Verlag, Wien |
| 645 | Michael Schumachers Lieblingsgerichte | Armin Karrer | Lieblingsgerichte | ||
| 633 | Die See – Das Culinarium der Meeresfische, die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei | Thomas Ruhl | Fisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse | |
| 494 | Cook the Mountain – The Nature around you | Norbert Niederkofler | Regionale Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München | |
| 300 | Fränkische Küche- Regionale Küche mit Tradition | Komet Verlag | Alte Fränkische Rezepte | Komet Verlag GmbH, Köln | |
| 273 | Schnitz, Schwaaß & Schweinebroutn | Franziska Hanel | Alte Fränkische Rezepte | Heinz Späthling Verlag, Weißenstadt | |
| 248 | El Cellar de Can Roca | Haute Cuisine | Grub Street, London | ||
| 2 | Black Food / White Food – Design auf dem Teller | Manuel Weyer | Food & Design | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |