Bibliothek
Zu entdecken im Kitchen Library Gastraum
Daniela und Udo sind Jäger & Sammler – am Herd, beim (Er) Finden von Rezepten und kulinarischen Werken. In der Kitchen Library Bibliothek findet Ihr ein umfangreiches Repertoire und alle Genres: Von der Magazinstrecke über Rezept- und Kochbücher bis hin zur Warenkunde, in über 700 Werken zum Blättern (Stand Februar 2022) können die Gäste während des Restaurantbesuchs schmökern.
Sie sind herzlich eingeladen, bei Ihrem nächsten Besuch in unserer Kochbuch-Bibliothek zu stöbern – wir kümmern uns in der Zwischenzweit um Ihr leibliches Wohl. Wir freuen uns immer, wenn unsere Gäste unsere Sammlung erkunden und wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken.
Unsere Kochbuch-Liste gibt einen ersten Überblick über unseren Gesamtbestand und vielleicht auch schon Anregungen, die Sie bei einem alkoholfreien Cocktail oder einem guten Glas Wein vertiefen können.
Sollten Sie sich von kulinarischer Fachliteratur trennen wollen, bitte unbedingt Bescheid geben! Einfach eine Mail an contact@kitchen-library.de oder anrufen unter +49 (0) 30 / 3125449.
Unsere Bibliothek wächst stetig und wir freuen uns sehr, unsere„Schätze“ mit Ihnen und unseren Gästen zu teilen.
Hier geht’s zur chronologischen Liste – Sie können wahlweise auch nach Titel, Autor oder Verlag sortieren und sich einen Überblick verschaffen:
| 1 | Kiss me Cake | Christine Bergmayer | 2011 | Desserts | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
|---|---|---|---|---|---|
| 142 | Mit Quirl und Kochlöffel – Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen | Maioll Büttner | Unbekannt / DDR | Klassisch, Deutsche Küche | Der Kinderbuchverlag, Berlin |
| 404 | Kürbis & Co. Überraschende Rezeptideen | Anne Sheasby | Unbekannt | Kürbis | Parragon Books Ltd., Bath |
| 466 | Dampftopf Kochlust | Ritter Aluminium | Unbekannt | Klassische Küche | Ritter Aluminium |
| 581 | Das Einmachen der Früchte und Gemüse mit und ohne Apparat | Mary Hahn | Unbekannt | Klassische Küche | Verlag M. Hahn, Werigerode im Harz |
| 473 | Erlebnis Essen – Vom Duft der Erdbeere und der Würze des Teltower Rübchens | Ursula Heinzelmann | unbekannt | Kochen mit Deutschen Produkten | S. Fischer Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 188 | Haeberlin – L`Alsace passionnément | Jean – Pierre Haeberlin | Unbekannt | Klassisch, Haute Cuisine | Editions La Tavola, Orselina |
| 292 | Kochbuch (klein, rot) | unbekannt | unbekannt | Klassische Rezepte, | Keine Verlagsangabe |
| 226 | Köstliche Küche – Anleitung zum Elektrischen Kochen | Hildegard Margis | unbekannt | Kochen mit elektrischen Geräten | Frauendienst Verlag GmbH, Berlin |
| 7 | Kalte Küche | AEG Kühlschrank | Unbekannt | Vorspeisen | Allgemeine Elektrizitätsgesellschaft |
| 229 | Das neue Obstbuch. Was kann ich aus Obst bereiten? | A. Radetzki | unbekannt | Kochen mit Obst | Gebrüder Radetzki, Berlin |
| 241 | Die Kochkunst in zwei Jahrtausenden | Gräfe und Unze | Unbekannt | Internationale Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 291 | Fischrezepte aus Franken | Unbekannt | Unbekannt | Fisch | Keine Verlagsangabe |
| 290 | Erprobte Rezepte | Unbekannt | unbekannt | Deutsche Küche | Keine Verlagsangabe |
| 242 | Spezialitäten aus aller Welt | Arne Krüger | Unbekannt | Klassische Rezepte | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 246 | Kleine Gerichte | Anette Wolter | Unbekannt | Vorspeisen, Fingerfood | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 270 | Backt mit Hefe | Hefeverband Berlin | Unbekannt | Backen | Hefeverband, Berlin |
| 464 | El Principio – La revolucion de la gastronomia espanola desde sus Certamenes de Cocina | Zaldiarian Restaurants | Unbekannt | Spanische Küche / Köche | Restaurante Zaldiaran |
| 165 | Marmeladen und Gelees selbst bereiten mit Dr. Oetker Gelier-Hülfe | Dr. Oetker | unbekannt | Marmeladen und Gelees | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 683 | Azurmedi | Eneko Atxa | unbekannt | Haute Cuisine | Montagud Editores, Barcelona |
| 285 | Kochbuch vom Kartoffelmännlein | Hedwig Heyl | Unbekannt | Klassisch, Deutsche Küche | Interessengemeinschaft Deutscher Kartoffelstärke-Industrieen GmbH, Berlin |
| 363 | Das neue Menu – Desserts | Mosaik Verlag | Unbekannt | Desserts | Mosaik Verlag |
| 375 | Kräuterlexikon | Andreas Rausch | unbekannt | Warenkund | Nebel Verlag GmbH, Eggolsheim |
| 145 | Was wollen wir trinken? | Deutscher Hausfrauenbund für alkoholfreie Kultur | unbekannt | Alkoholfreie Getränke | Deutscher Frauenbund für alkoholfreie Kultur E.D. |
| 360 | Mondamin Kochbuch | Mondamin GmbH | unbekannt | Einfache Küche | Mondamin Gesellschaft, Berlin |
| 144 | Fisch – Kochbuch Nordsee | Deutsche Hochseefischerei Bremen-Cuxhaven | unbekannt | Fisch | Deutsche Hochseefischerei, Bremen/Cuxhaven |
| 161 | Zeitgemässe Rezepte | Dr. Oetker | unbekannt | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 605 | Kochbuch | Wamsler Herd und Ofen GmbH | Unbekannt | Klassische Küche | Wamsler Herd und Ofen GmbH |
| 616 | Original Chinesische Küche | unbekannt | unbekannt | Asiatische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 164 | Dr. Oetker`s Rezepte für Küche und Haus | Dr. Oetker | unbekannt | Einfache Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 143 | Seefisch – Kochbuch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee | unbekannt | Fisch | Deutsche Dampffischerei Gesellschaft Nordsee, Nordenham an der Weser |
| 376 | Er kocht für Sie | NEFF Werke | unbekannt | Kochen mit dem Backofen | NEFF-Werke, Bretten/ Baden |
| 378 | Innovation und Tradition | Christian Bau | Unbekannt | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 530 | Good Haouskeeping`s Cookery | Good Housekeeping`s Institute | Unbekannt | Klassisch, britische Küche | The Waverley Book Company Limited, London |
| 575 | Kleines Milchkochbuch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs | Kein Erscheinungsdatum | Kochen mit Milch | Verein zur Förderung des Milchverbrauchs e.V., Frankfurt am Main |
| 289 | Patissier | David Jakabfi | Kein Erscheinungsdatum | Desserts | Keine Verlagsangabe |
| 249 | Deutsches Kochbuch - Rezepte aus deutschen Esslandschaften | Essen & Trinken Renate Peiler | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 374 | Die große essen & trinken Kochschule | Peter Ploog | Kein Erscheinungsdatum | Warenkunde | Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 459 | Rezepte aus Omas Bauernküche 1 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 163 | Dr. Oetker`s Hausrezepte- Ein heller Kopf | Dr. Oetker | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 461 | Rezepte aus Omas Bauernküche 3 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 460 | Rezepte aus Omas Bauernküche 2 | Neue Deutsche Bauernzeitung | Kein Erscheinungsdatum | Deutsche Küche | Redaktion Neue Deutsche Bauernzeitung |
| 698 | Core | Clare Smyth | 2022 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, New York |
| 648 | Der ganze Fisch | Josh Niland | 2021 | Fischküche | Prestel Verlag, München |
| 644 | Desserts unplugged | Kay Baumgardt | 2021 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 638 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 632 | Flora | Nils Henkel | 2021 | Vegetarische Küche | Nils Henkel und Hampp Verlag GmbH |
| 655 | Der Duft von Gemüse | Andreas Mayer | 2021 | Vegetarische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 651 | Caminada - You and Me | Andreas Caminada | 2021 | Haute Cuisine | AT Verlag AG, Aarau und München |
| 626 | The Restaurant | Heiko Nieder | 2021 | Haute Cuisine | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 625 | Beyond Blades | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 624 | Messer - Die Magie des Schneidens | Wüsthof | 2021 | Warenkunde | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 647 | Das Wirtshaus - Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land | Andreas Döllerer | 2021 | Wirtshaus Küche | Brandstätter Verlag, Wien |
| 652 | Disfrutar Volume 1 | Oriol Castro | 2021 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 697 | Frantzen | Björn Frantzen | 2021 | Haute Cuisine | Norstedts Förlagsgrupp AB, Stockholm |
| 661 | Septime La Cave Clamato D`une Ile | Bertrand Grébaut | 2021 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, Paris |
| 687 | Fleisch Codex | Ludwig Maurer | 2021 | Fleisch | Callwey GmbH, München |
| 686 | Take one Fish | Josh Niland | 2021 | Fisch | Hardie Grant Books, Melbourne |
| 703 | Donburi | Julien Lemarié | 2021 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 672 | Drei Sterne mehr geht nicht | Isolde Heinz | 2021 | Haute Cuisine | Eulenspiegel Verlagsgruppe Buchverlage GmbH, Berlin |
| 678 | Schoggi - Schweizer Schokolade in Geschichten und Rezepten | Martina Meier | 2021 | Schokolade | AT Verlag Aarau und München |
| 679 | Meine vegetarische Küche | Andreas Caminada | 2021 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Aarau und München |
| 674 | Sylt - Das Kochbuch | Jan-Philipp Berner | 2021 | Regionale Küche | Südwest Verlag, München |
| 675 | Bayerische Küche vom Feinsten | Alexander Huber | 2021 | Regionale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 37 | Pure Leiedenschaft – Meine einfache Küche | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 339 | Kräuterreich – Geheimnisse der alpinen Küche | Vitus Winkler | 2020 | Kräuter | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 680 | Waldkochbuch | Bernadette Wörndl | 2020 | Naturküche | Hölker Verlag, Münster |
| 700 | Provence | Catherine Roig | 2020 | Französische Küche | Hachette Livres, Vanves Cedex |
| 448 | Island Cooking | Blaine Wetzel | 2020 | Regionale Küche | Prestel Publishing Ltd., London |
| 523 | Sous Vide – Leidenschaftlich Kochen | Teubner Verlag | 2020 | Sous vide | Teubner, München |
| 657 | Asche, Glut & Feuer | Heiko Antoniewicz | 2020 | Kochen mit Feuer und Asche | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 696 | Koji Alchemy | Rich Shih | 2020 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, London |
| 435 | What Is Cooking – The Action: Cooking, The Result: Cuisine | Ferran Adria | 2020 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., Ney York |
| 84 | Das grosse Buch der Fermentation | Antonia Kögl | 2020 | Fermentation | Christian Verlag, München |
| 433 | Fäviken – 4015 Beginning to end | Magnus Nilsson | 2020 | Regionale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 622 | Das Glück der einfachen Küche | Malte Härtig & Jule Frommelt | 2020 | Einfache Rezepte | AT Verlag, Aarau und München |
| 639 | Fermentieren | Teubner Verlag | 2020 | Fermentieren | Teubner, München |
| 85 | Die Einmach Bibel | Sarah Schocke | 2020 | Einmachen | Christian Verlag, München |
| 86 | Momofoku – Die kreative asiatische Nudelküche | David Chang und Peter Meehan | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 642 | The Pie Room | Calum Franklin | 2020 | Pies & Pasteten | Bloomsbury Publishing Plc, London |
| 643 | Pure Freude - Meine einfache Küche 2.0 | Andreas Caminada | 2020 | Einfache Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 646 | Le Chef, L`Auberge & Le Lac | Jean Sulpice | 2020 | Haute Cuisine | Editions Glénat, Grenoble |
| 72 | Rezepte aus Tim Raue der Brasserie | Tim Raue | 2020 | Französische Küche | Callwey GmbH, München |
| 421 | Sun and Rain | Ana Ros | 2020 | Haute Cuisine | Phaidon Press Inc., New York |
| 574 | Culinary. World. Cup. – Der heilige Gral der Köche | Vkö national team austria | 2020 | Haute Cuisine | Verband der Köche Österreichs |
| 401 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 7 | Hangar 7 | 2020 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 167 | Grand livre de la Naturalité | Alain Ducasse | 2020 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Levallois Perret Cedex |
| 141 | Die Rote Wand – Eine Liebeserklärung an die Alpine Küche | Joschi Walch | 2020 | Alpine Küche | CSV GmbH, Fahndorf-Wien |
| 83 | Asia street food | Heike & Stefan Leistner | 2020 | Asiatische Küche | Christian Verlag, München |
| 169 | Le Grand Livre de la Charcuterie | Arnaud Nicolas, Fabien Patron, Christian Segui | 2019 | Kochen mit Fleisch | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 434 | The Origins of Cooking | Ferran Adria | 2019 | Warenkunde | Phaidon Press Inc., New York |
| 454 | Backen – Dolci, Tarte und zauberhafte Kuchen | Melissa Forti | 2019 | Backen | Random House GmbH, München |
| 400 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 6 | Hangar 7 | 2019 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 446 | Das Meer – Seen, Teiche und Flüsse | Thomas Ruhl | 2019 | Fisch | Port Culinaire GmbH, Odenthal |
| 351 | Eat Drink Qomo | Mansanori Ito | 2019 | Japanische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 556 | Wild – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2019 | Kochen mit Wildfleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 342 | Heimat – Weite Welt | Benjamin Maerz | 2019 | Naturküche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 168 | Opera | Cedric Grolet | 2019 | Desserts | Ducasse Edition, Levallois-Perret Cedex |
| 336 | Kuk {cook} | Sebastian Frank | 2019 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 623 | Brunos Garten Kochbuch | Martin Walker & Julia Watson | 2019 | Saisonale Küche | Diogenes Verlag AG, Zürich |
| 177 | St. John | Trevor Gulliver und Fergus Henderson | 2019 | Englische Küche | Echtzeit Verlag GmbH, Basel |
| 11 | Das Kulinarische Erbe Bayern | Ars vivendi | 2019 | Bayerische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 196 | Affinieren- Die Kunst der Käse-Veredeleung | Volker Waltmann Christine Schneider | 2019 | Käse | Eugen Ulmer KG, Stuttgart |
| 548 | Drei Sterne | Klaus Erfort | 2019 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 637 | La Grenouillière | Alexandre Gauthier | 2019 | Haute Cuisine | éditions de la Martinière Group, Paris |
| 46 | Das Erlebnis Käse | Roland Trettl | 2018 | Käse | Athesia GmbH, Bozen |
| 515 | Kuchen und Torten | Teubner Verlag | 2018 | Backen | Teubner, München |
| 487 | Der Gastronaut- Erkundungen eines kochenden Physikers | Thomas A. Vilgis | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 479 | Sollerod KRO | Michael Jordan | 2018 | Haute Cuisine | Sollerod Kro |
| 458 | Sautanz | Max Stiegl | 2018 | Nose to tail, Schwein | Red Bull Media Hous GmbH, Wals bei Salzburg |
| 570 | 33 – Nick Bril The Jane | Nick Bril | 2018 | Haute Cuisine | Uitgeverij Lannoo nv, Tielt |
| 537 | Cuts – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2018 | Cuts bei Fleisch | Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden |
| 546 | Die Kochlegende Harald Wohlfahrt | Harald Wohlfahrt | 2018 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 488 | Perfektion- Die Wissenschaft des guten Kochens | Stiftung Warentest | 2018 | Warenkunde | Stiftung Warentest, Berlin |
| 306 | Berlin Brodelt – Die Stadt kocht | Cathrin Brandes | 2018 | Berliner Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 399 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 5 | Hangar 7 | 2018 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 706 | Feuer & Flamme | Lennox Hastie | 2018 | Grillen | Verlag Georg D.W. Callwey GmbH & Co. KG, München |
| 154 | Simple | Ottolenghi | 2018 | Orientalische Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 692 | Aska | Fredrik Berselius | 2018 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 691 | Mirazur | Mauro Colagreco | 2018 | Haute Cuisine | Ducasse Edition, Paris |
| 185 | Sous Vide Purer Genuss | Michael Koch | 2018 | Sous vide | Edition Michael Fischer GmbH, Igling |
| 191 | Restaurants in Mode | Tristan Brandt | 2018 | Haute Cuisine | Editon Port Culinaire, Köln |
| 10 | Das Noma-Handbuch Fermentation | René Redzepi & David Zilber | 2018 | Fermentation | Antje Kunstmann GmbH, München |
| 243 | Das Original Sacher Kochbuch | Dominik Stolzer | 2018 | Österreichische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 13 | Gessn wird imma nu derhamm | Ars Vivendi | 2018 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 271 | Kochen ist Leben – Zwischen Kunst und Handwerk | Boris Rommel | 2018 | Haute Cuisine | Heilbronner Stimme GmbH & Co. KG, Heilbronn |
| 79 | Die Jahreszeitenkochschule – Frühling | Richard Rauch | 2018 | Sasionale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 331 | Veredelung | Heiko Antoniewicz | 2018 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 654 | ETXEBARRI | Juan Pablo Cardenal & Jon Sarabia | 2018 | Grillküche | Grub Street, London |
| 355 | Meat Academy – Alles über gutes Fleisch | Stephan Michael & Wolfgang Otto | 2018 | Fleisch | Michael Fischer GmbH, Igling |
| 337 | Stefan Marquard Küche rockt Gerichte und Geschichten | Stefan Marquard | 2018 | Internationale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 23 | Alles aus dem Dampf | Amelia Wasiliev | 2018 | Dampfgaren | AT Verlag, Aarau & München |
| 22 | I love NY | Daniel Humm | 2018 | Amerikanische Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 613 | Neue Heimat | Tim Mälzer | 2018 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 332 | Bau.Steine | Christian Bau | 2018 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 547 | Die Kochlegende Marc Haeberlin | Marc Haeberlin | 2017 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 393 | Just Cook It | Sergio Herman | 2017 | Haute Cuisine | Overamstel Uitgevers |
| 541 | RAW – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2017 | Fermentation, beizen, einmachen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 539 | California Kitchen – Peace, Love & Food | Christian J. Goldsmith | 2017 | Amerikanische Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 78 | Vegetarische Winterküche | Paul Ivic | 2017 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 173 | River Café | River Cafe | 2017 | Italienische Küche | DuMont Buchverlag, Köln |
| 356 | Gscheitgut | Corinna Brauer und Michael Müller | 2017 | Fränkische Küche | Michael Müller Verlag GmbH, Erlangen |
| 347 | Vegetarisch – Green Glamour | Heiko Antoniewicz | 2017 | Vegetarische Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 490 | Powermorgen | Coralie Ferreira | 2017 | Frühstücksrezepte | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 344 | Maemo – Mutter Erde | Esben Holmboe Bang | 2017 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 335 | Grande Cuisine | Paul Stradner | 2017 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 402 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 4 | Hangar 7 | 2017 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 81 | Die Jahreszeitenkochschule - Herbst | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 80 | Die Jahreszeitenkochschule - Sommer | Richard Rauch | 2017 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 518 | Das große Buch vom Fleisch | Bernd Arnold, Sonja Baumann, Ingo Bockler uvm. | 2017 | Fleisch | Teubner, München |
| 467 | The Black Book 2017 | Rollin Pin | 2017 | Haute Cuisine | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 422 | Bread is Gold | Massimo Bottura | 2017 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 660 | Die Französische Küche | Elizabeth David | 2017 | Französische Küche | Mandelbaum Verlag, Wien |
| 676 | Helvetia Vegetaria | Carlo Bernasconi | 2017 | Schweizer Küche, vegetarisch | AT Verlag, Aarau und München |
| 14 | Hand in Hand | Ars vivendi Verlag | 2017 | Haute Cuisine | Ars Vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 565 | Geschmacksschule | Jürgen Dollase | 2017 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 650 | Compatir Restaurante | Oriol Castro | 2017 | Haute Cuisine | Editorial Planeta, Barcelona |
| 8 | Sciene Schmakerl – Rezepte aus dem Reagenzglas | Helmut Jungwirth | 2017 | Molekulare Küche | Almalthea Signum Verlag, Wien |
| 621 | Salt Fat Acid Heat - Mastering the elements of good cooking | Samin Nostrat | 2017 | Warenkunde | Simon & Schuster, New York |
| 609 | Die neue Trinkkultur Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol | Nicole Klauss | 2017 | Alkoholfreie Getränke | Westend Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 580 | My Way | Tim Raue | 2017 | Haute Cuisine | Verlag Georg D.W. Callwey GmbH & CO. KG, München |
| 689 | Ducasse Nature II | Alain Ducasse | 2017 | Nachhaltige Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 438 | Octaphilosophy – The eight elements of Restaurant André | André Chiang | 2016 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 89 | Cupcakes, Macarons & Petits Fours | Larousse | 2016 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 283 | Fränkische Backstub | Birgit Ringlein | 2016 | Fränkische Küche | Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 512 | Vegan Cuisine | Jean Christian Jury | 2016 | Vegane Küche | teNeues Media GmbH & Co. KG, Kempen |
| 87 | Das große Buch vom Brot | Christian Verlag | 2016 | Brot | Christian Verlag, München |
| 36 | Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies | Linda Lomelinos | 2016 | Backen | AT Verlag, Baden & München |
| 296 | Kiezküche – Refugees Welcome | Sebastian Meissner | 2016 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 636 | Baking and Pastry | The Culinary Institute of America | 2016 | Backen | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 44 | Leaf to Root – Gemüse essen von Blatt bis Wurzel | Esther Kern | 2016 | Vegetarische Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 303 | Konstantin Fillipou | Konstantin Filipou | 2016 | Haute Cuisine | Konstantin Filippou CSV GmbH |
| 509 | Eleven Madison Park The next chapter – Recipies & Photographs | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 656 | Rind Complete | Ludwig Maurer | 2016 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 82 | Die Jahreszeitenkochschule - Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 25 | Bitter – Der vergessene Geschmack | Manuela Rüther | 2016 | Geschmacksrichtung bitter | AT Verlag, Aarau & München |
| 76 | Die Jahreszeiten Kochschule – Winter | Richard Rauch | 2016 | Saisonale Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 35 | Wood Food – Kochen mit Holz, Feuer, Rauch, Teer und Kohle | Valentin Diem | 2016 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 362 | Anarkia | Jordi Roca | 2016 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 350 | Wurst & Küche | Wolfgang Müller | 2016 | Wurst | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 550 | Die Kochlegende Hans Hass | Hans Has | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 615 | Die Küche | Tim Mälzer | 2016 | International Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 560 | Nose To Tail – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2016 | Nose to Tail, Verwertung des ganzen Tieres | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 690 | Ducasse Desserts | Alain Ducasse | 2016 | Desserts | Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Weil der Stadt |
| 545 | Die Kochlegende Hans Haas | Hans Haas | 2016 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 231 | Meine Bistro Küche | Alain Ducasse | 2016 | Haute Cuisine | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 510 | Eleven Madison Park The next chapter – Stories & watercolors | Daniel Humm | 2016 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 235 | Weihnachten! Das Goldene GU | GU | 2016 | Backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 236 | Wildbakers- von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen | Johannes Hirth und Jörg Schmid | 2016 | Brot backen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 398 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 | Hangar 7 | 2016 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 564 | ABC Die Küchenbibel – Eine Enzyklopädie der Kulinaristik | Gourmet Edition | 2016 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 24 | Desserts | Julien Duvernay | 2016 | Desserts | AT Verlag, Aarau & München |
| 12 | Gessn werd derhamm | Ars Vivendi | 2015 | Fränkische Küche | Ars vivendi Verlag GmbH & Co. KG, Cadolzburg |
| 244 | Weber`sRäuchern | Weber Grill | 2015 | Räuchern | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 9 | The Big Green Egg Book | Vanja van der Leejden | 2015 | Grillen | Andrew McMeel Publishing LLC, Kansas City |
| 240 | Webers Grill Bibel | Weber | 2015 | Grillen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 238 | Homemade! Das Goldene von GU | GU | 2015 | Einmachen | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 108 | Wild – Auf der Jagd nach den besten Rezepten | Stéphane Reynard | 2015 | Wild | Christian Verlag, München |
| 107 | Institute Paul Bocuse Die hohe Schule des Kochens Grundlagen, Techniken, Rezepte | Paul Bocuse | 2015 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 230 | Desserts | Jordi Roca | 2015 | Desserts | Gerstenberg Verlag, Hildesheim |
| 295 | Kiezküche – Kreuzberg & Neukölln | Thomas Elstermeyer | 2015 | Kiezküche Berlin | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 257 | White Heat 25 | Marco Pierre White | 2015 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 99 | Food Revolution | Katrina Meynink | 2015 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 449 | Comfort Food – Gute Laune Küche aus New York | Russell Norman | 2015 | Comfort Food | Prestel Verlag, München |
| 88 | The Larousse Book of Bread | Eric Kayser | 2015 | Brot | Christian Verlag, München |
| 420 | The Nordic Cook Book | Magnus Nilson | 2015 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 297 | Kiezküche St. Pauli – You never walk alone | Sven Langanke | 2015 | Kiezküche Hamburg | Kiezküche GmbH, Hamburg-Berlin |
| 641 | Cuisine Alpine | Andreas Döllerer | 2015 | Alpine Küche | D+R Verlag, Wien |
| 414 | Nopi | Yotam Ottolenghi | 2015 | Internationale Küche | Penguin Random House UK, London |
| 396 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2 | Hangar 7 | 2015 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 330 | Fleisch | Ludwig Maurer | 2015 | Fleisch | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 391 | Milchsauer eingelegt | Claudia Lorenz – Ladener | 2015 | Einmachen, haltbar machen | Ökobuch Verlag, Staufen bei Freiburg |
| 388 | Biermanufakturen in Berlin | Peter Korneffel | 2015 | Bier | Nicolaische Verlagsbuchhandlung GmbH, Berlin |
| 357 | Food + Design | An Bogaerts | 2015 | Food & Design | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 77 | Vegetarische Sommerküche | Paul Ivic | 2015 | Vegetarische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 31 | Kräuter | Tanja Grand | 2015 | Kräuter | AT Verlag, Aarau & München |
| 212 | Umami – Die Entdeckung des Perfekten Geschmacks | Laura Santini | 2015 | Umami | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 346 | Sous-Vide | Heiko Antoniwicz | 2015 | Sous Vide | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 522 | Dämpfen & Sous Vide | Teubner | 2015 | Küchentechniken | Teubner, München |
| 705 | Grillen Argentinisch | Francis Mallmann | 2015 | Grillen | HEEL Verlag GmbH, Königswinter |
| 147 | Crafted Meat | Hendrik Haase | 2015 | Fleisch | Die Gestalten Verlag GmbH, Berlin |
| 544 | Grillen – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2015 | Grillen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 563 | Gemüse 2 | Andree Köthe | 2015 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 181 | Fermentiert | Charlotte Pike | 2015 | Fermentation | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 186 | Les Meilleures Recettes de L`émission | Grégory Zuéré | 2015 | Desserts | Editions de La Martinière |
| 194 | Terroir | Harald Irka | 2015 | Regionale Küche | Eigenverlag, Straden |
| 516 | Das große Buch der Desserts | Teubner | 2015 | Desserts | Teubner, München |
| 507 | Bread Revolution | Laura Santini | 2015 | Brot | Ten Speed Press, New York |
| 506 | The Nomad Cookbook | Daniel Humm | 2015 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 372 | Biota – Grow, Gather, Cook | James Viles | 2015 | Gehobene Küche | Murdoch Books, Australien |
| 206 | Fermentation | Heiko Antoniewicz | 2015 | Fermentation | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 149 | Beer and Food | Caroline West | 2014 | Beerpairing | Dog`n Bones Books New York |
| 542 | Steaks – Meisterstücke für Männer | BEEF | 2014 | Fleisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 397 | Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 1 | Hangar 7 | 2014 | Haute Cuisine | Pantauro, Salzburg |
| 326 | Elements of Desserts | Francisco J. Migova | 2014 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 323 | Das Einhänder Kochbuch | Nick und Martina Tschirner | 2014 | Einfache Küche | Martina Tschirner |
| 91 | Die hohe Schule der Patisserie | Christoph Felder | 2014 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 630 | Trüffel und andere Edelpilze | Ralf Bos & Thomas Ruhl | 2014 | Pilze | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 281 | Ole Deele – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2014 | Haute Cuisine | Hotel & Restaurant Ole Deele, Burgwedel |
| 203 | Prodigy | Kevin Fehling | 2014 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH Köln |
| 307 | Kochbox – Culinary Rebellion | Heiko Schulz | 2014 | Internationale Küche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 334 | Französische Küche | Yannik Alleno | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 437 | Never trust a skinny Italian Chef | Massimo Bottura | 2014 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 519 | Grillen & Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 520 | Grillen und Räuchern | Teubner | 2014 | Grillen und Räuchern | Teubner, München |
| 682 | De Sublime | Bent Christensen | 2014 | Haute Cuisine | Bent C Forlag Aps, Dänemark |
| 430 | El Bulli Evolutionary Analysis 2005-11 | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 429 | El Bulli 2010-11 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 428 | El Bulli 2009 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 427 | El Bulli 2008 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 425 | El Bulli 2006 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 424 | El Bulli 2005 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 685 | The Wizard`s Cookbook | Ronny Emborg | 2014 | Haute Cuisine | |
| 103 | Sous Vide & Dampfgaren | Götz Beller | 2014 | Sous vide und Dampfgaren | Christian Verlag, München |
| 426 | El Bulli 2007 Catalogue | Ferran Adria | 2014 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 612 | Heimat | Tim Mälzer | 2014 | Deutsche Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 505 | A Book of Ideas | Christian F. Puglisi | 2014 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, Berkeley |
| 552 | Das Parfüm der Küche – Der Schlüssel zum Genuss | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2014 | Haute Cuisine, Aromen | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 469 | Schleswig Holstein kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 468 | Hessen kocht | Gourmetreise | 2014 | Länderküche | Rolling Pin Media GmbH, Graz |
| 258 | Original Fränkisch- The Best of Franconian Food | Franziska Hanel | 2014 | Fränkische Küche | Hädecke Verlag GmbH & Co. Kg, Weil der Stadt |
| 4 | Heritage | Sean Brock | 2014 | Internationale Küche | A Division of Workman Publishing Inc., New York |
| 370 | Organum | Peter Gilmore | 2014 | Haute Cuisine | Murdoch Books Australia, Crows Nest |
| 353 | Origin- Das Kochbuch | Ben Shewry | 2014 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 354 | Eloges de la cuisine francaise | Edouard Nignon | 2014 | Französische Küche | Menu Fretin |
| 146 | Das Craft – Bier Buch | Sylvia Kopp | 2014 | Bier | Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG, Berlin |
| 511 | North – The New Nordic Cuisine | Gunnar Karl | 2014 | Nordisch, Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 549 | Ente – Das Kochbuch | Michael Kammermeier | 2014 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 489 | Moos Fisch Rinde Blatt | Brienza Martini | 2014 | Naturküche | Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 57 | Dabbous – The Cookbook | Ollie Dabbous | 2014 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 358 | Desire | Sergio Hermann | 2014 | Haute Cuisine | Minestrone Cookbooks, Boechout |
| 418 | COI - Stories and Recipes | Daniela Patterson | 2013 | Internationale Küche | Phaidon Press Inc., London |
| 133 | Smart Food | Roland Trettl | 2013 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 21 | Schwarzenbach – Das Zürcher Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Schweizer Küche | AT Verlag Baden & München |
| 217 | Passédat des abysses à la lumière | Gérald Passédat | 2013 | Haute Cuisine | Flammarion, Paris |
| 419 | Eating with the chefs – Family meals from the world`s most creative restaurants | Per-Anders Jörgensen | 2013 | Lieblingsgerichte von Chefköchen, international | Phaidon Press Inc., London |
| 607 | My Way – Das Kochbuch Seerestaurant Belvédère | Fabian Inderbizin | 2013 | Haute Cuisine | Weber AG Verlag, Thun |
| 138 | Rock n Roll Veganer Kochbuch | Jérome Eckmeier | 2013 | Vegane Küche | Compassion media, Münster |
| 207 | Fingerfood deluxe | Hubertus Tzchirner | 2013 | Fingerfood | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 688 | Manresa | David Kinch | 2013 | Haute Cuisine | Ten Speed Press, New York |
| 315 | Junge Wilde – ein ungewöhnliches Kochbuch | Rolling Pin | 2013 | Internationale Küche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 316 | Baden – Würtenberg kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 318 | Berlin kocht | Gourmetreise | 2013 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 155 | Hausgemacht – Die Kochwerkstatt | Tim Havward | 2013 | Räuchern, Pökeln | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 184 | Eckart Witzigmann bittet zu Tisch | Rainer Knubben | 2013 | Haute Cuisine | Edition k Kunst und Kulinaristik Verlag GmbH, Stuttgart |
| 148 | Genuss Guide 2013 | DLG | 2013 | Bier | DLG- Verlag GmbH, Frankfurt am Main |
| 640 | d`un hiver à l`autre | Jean Sulfice | 2013 | Saisonale Küche | éditions Glénat, Grenoble |
| 681 | El Cellar de Can Roca | Joan, Josep und Jordi Roca | 2013 | Haute Cuisine | Fackelträger GmbH, München |
| 34 | Meine vegane Küche | Surdham Göb | 2013 | Vegane Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 122 | Küchen IQ- Menue | Alexander Herrmann | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 265 | Kucharka – Grand Tour | Hannah Grantova | 2013 | Internationale Küche | Hannah Grant Group, Grou Riis & Kuboaa, Dänemark |
| 101 | Pasteten | Stephane Reynaud | 2013 | Pasteten | Christian Verlag, München |
| 253 | Daniel – My French Cuisine | Daniel Boulud | 2013 | Französische Küche | Hachette Book Group Inc. UK |
| 30 | Gewürze – fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte | Tanja Grandits | 2013 | Kochen mit Gewürzen | AT Verlag, Aarau & München |
| 106 | Getreide und Korn – Das Standardwerk | Renate Kissel | 2013 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 32 | Das kulinarische Erbe der Alpen – Das Kochbuch | Dominik Flammer | 2013 | Naturküche | AT Verlag, Aarau & München |
| 508 | Mastering Fermentation | Mary Karlin | 2013 | Fermentation | Ten Speed Press, New York |
| 97 | Innereien – Feine Küche mit Leber, Herz und Nieren | Stephane Renaud | 2013 | Innereien | Christian Verlag, München |
| 117 | Culinary Highflyers – Hangar 7 Cookbook 2013 | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 504 | Modernist Cuisine – Tiere und Pflanzen Band 3 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 503 | Modernist Cuisine – Techniken und Ausstattung Band 2 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 502 | Modernist Cuisine – Rezepthandbuch Band 6 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 501 | Modernist Cuisine – Geschichte und Grundlagen Band 1 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 500 | Modernist Cuisine – Chefgerichte Band 5 | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 499 | Modernist Cuisine | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 498 | Modern Cuisine at Home | Nathan Myhrvold | 2013 | Molekulare Küche | Taschen GmbH, Köln |
| 589 | Herzstücke von Meisterköchen | Susanne Rick | 2013 | Innereien | Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 451 | The Art of simple Food | Alice Waters | 2013 | Saisonale Küche | Prestel Verlag, München |
| 116 | Cuisine Int. | Hangar 7 | 2013 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 233 | Chapter One – an Irish Food Storie | Ross Lewis | 2013 | Irische Küche | Gill & Macmillan, Dublin |
| 431 | Cook it Raw | Alessandro Porcelli | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 436 | D.O.M. – Die neue brasilianische Küche | Alex Atala | 2013 | Brasilianische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 441 | Noma Recipes | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 569 | Stenalderkost – Paleo | Thomas Rode andersen | 2013 | Paleo | Udgivet af Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 439 | Journal | René Redzepi | 2013 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 219 | Foodpairing – Harmonie und Kontrast | Rolf Cavieziel | 2012 | Foodpairing | Fona Verlag AG, Lenzburg |
| 239 | Fleisch – Über 100 Rezeptideen für den perfekten Genuss | Angelika Ilies | 2012 | Fleisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 211 | Sous vide – der leichte Enstieg in die sanfte Gartechnik | Hubertus Tzschirner | 2012 | Sous vide | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 121 | Eine Prise Sylt | Holger Bodendorf | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 684 | Mugaritz | Adoni Luis Aduriz | 2012 | Naturküche | Phaidon Press Limited, London |
| 127 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2012 | Hangar 7 | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 304 | Het Nederlands Bakboek | Gaitri Pagrach – Chandra | 2012 | Backen | Kosmos Uitgevers, Antwerpen |
| 308 | Berlin brodelt- Die Stadt kocht | Florian Bolk | 2012 | Länderküche | Le Schicken Verlag, Berlin |
| 224 | Extra Dry | Sabine Hans | 2012 | Trocknen, Dörren | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 199 | Too many chiefs only one Indian | Sat Bains | 2012 | Haute Cuisine | Face, UK |
| 627 | Cabane à sucre au pied de cochon | Martin Picard | 2012 | Französische Küche | Marquis imprimeur inc, Kanada |
| 118 | Das Kochbuch | Christian Jürgens | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 333 | Cuisine passion légère | Peter Maria Schnurr | 2012 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 628 | Garde Manger | The Culinary Institute of America | 2012 | Kalte Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 317 | Bayern kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 269 | Die Smoker Bibel | Cheryl & Bill Jamison | 2012 | Smoken | Heel-Verlag, Königswinter |
| 221 | Mürner Level | Rolf Mürner | 2012 | Desserts | Foto Plus Schweiz GmbH, Luzern |
| 284 | Dutch cooking today | Clara ten Houte de Lange | 2012 | Niederländische Küche | Inmerc bv, Utrecht-Antwerpen |
| 119 | Das Kochbuch von Land und Meer | Johannes King | 2012 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 693 | Le Livre Blanc | Anne-Sophie-Pic | 2012 | Haute Cuisine | Hachette Livres, Paris |
| 319 | Tirol kocht | Gourmetreise | 2012 | Länderküche | M.V. Medienconsulting & VerlagsgmbH, Graz |
| 90 | Desserts – Die Kochschule | Vincent Boué | 2012 | Desserts | Christian Verlag, München |
| 278 | The Great Nothern Cookbook | Sean Wilson | 2012 | Nordische Küche | Hodder & Stoughton, London |
| 135 | My Favourite Things | Tim Raue | 2012 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 373 | Urban Cook | Mark Jensen | 2012 | Internationale Küche | Murdoch Books, Australien |
| 485 | Kochen für Angeber – Die besten Tricks der Spitzenköche | Andreas Truffentsammer | 2012 | Haute Cuisine erklärt | Stiftung Warentest, Berlin |
| 566 | Mein kulinarisches ABC | Ralf Bos | 2012 | Warenkunde | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 65 | Der Geschmacks Thesaurus | Niki Segnit | 2012 | Aromen | Bloomsbury Verlag GmbH, Berlin |
| 387 | Ess Essenz | Stefan Neugebauer | 2012 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstrasse |
| 415 | Ukrudt | Rasmus Leck Fischer | 2012 | Kräuter | People`s Press, EU |
| 73 | The Art of Fermentation | Sandor Ellix Katz | 2012 | Fermentation | Chelsea Green Publishing, Vermont |
| 562 | Gemüse | Andree Köthe | 2012 | vegetarisch | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 432 | Fäviken | Magnus Nilson | 2012 | Nordische Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 445 | Viner | Kolde Maneder | 2012 | Saisonale Küche | Politikens Forlag, Kopenhagen |
| 553 | Das moderne Küchenhandwerk | Thomas Viles, Rolf Caviezel | 2012 | Internationale Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 521 | Klassiker | Teubner | 2012 | Klassische Küche | Teubner, München |
| 61 | The complete nose to tail | Fergus Henderson | 2012 | Fleisch | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 74 | Der goldene Plachutta | Ewald Plachutta | 2012 | Österreichische Küche | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 597 | Espumas – Neue Mousses und Schäume | Anne Cazor und Marion Guillemard | 2012 | Espumas und Mousses | Walter Hädecke Verlag |
| 209 | Pure Nature | Nils Henkel | 2011 | Haute Cuisine | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 526 | Food – Die ganze Welt der Lebensmittel | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 170 | Ginger Pig | Tim Wilson | 2011 | Fleisch | DuMont Buchverlag, Köln |
| 486 | Sehr gut vegetarisch kochen | Christian Wrenkh | 2011 | Vegetarische Küche | Stiftung Warentest, Berlin |
| 313 | Eleven Madison Park - The Cookbook | Daniela Humm | 2011 | Haute Cuisine | Little Brown and Company, New York-Boston-London |
| 49 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Desserts | Becker Joest Volk Verlag |
| 115 | AH IQ Küchen IQ 1 Basis | Alexander Hermann | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 125 | Kulinarische Überflieger – Hangar 7 Kochbuch 2011 | Hangar 7 | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 635 | The professional chef | The Culinary Institue of America | 2011 | Internationale Küche | John Wiley & Sons, Inc. Hoboken, New Jersey |
| 528 | Saucen, Kräuter und Gewürze | Teubner | 2011 | Warenkunde | Teubner, München |
| 327 | Ph 10 | Pierre Hermé | 2011 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 40 | Wiesner – Avantgardistische Naturküche | Stefan Wiesner | 2011 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 484 | Stefan Leitner | Stefan Leitner | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 403 | The complete Irish Pub Cookbook | Unbekannt | 2011 | Englische Küche | Parragon Bokks Ltd., Bath |
| 109 | Whole Beast Butchery | Ryan Farr | 2011 | Fleisch | Chronicle Books, San Francisco |
| 93 | BBQ & Grill | Stéphane Reynaud | 2011 | Grillen | Christian Verlag, München |
| 53 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2011 | Parties und Feste, Fingerfood | Becker Joest Volk Verlag |
| 608 | La Haute Cuisine Bernoise | Urs Messerli | 2011 | Schweizer Küche | Weber AG Verlag, Thun |
| 20 | Winter in der Küche | Oskar Marti | 2011 | Saisonale Küche | AT Verlag Baden & München |
| 282 | Apfelkiechla und Zwiebelblootz | Birgit Ringlein | 2011 | Fränkische Küche | Husum Druck -und Verlagsgesellschaft mbH und Co. KG., Husum |
| 59 | The British Larder – A Cookbook for all Seasons | Madalene Bonvini – Hamel | 2011 | Saisonale Küche | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 51 | Süsswasserfang | Regula Wolf | 2011 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 699 | Cross: gebürstet II | Lars Jungermann | 2011 | Pacojet Rezepte | Lars Jungermann |
| 132 | Sven Elverfeld | Seven Elverfeld | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 159 | Zu Gast bei Jamie | Jamie Oliver | 2011 | Englische Küche | Dorling Kindersley, London |
| 483 | Nahaufnahmen von Claus-Peter Lumpp Barreis 2011 Limitierte Einzelauflage 118/3000 | Claus-Peter Lumpp | 2011 | Haute Cuisine | Staub Druck & Medien AG |
| 653 | Mein Südtirol | Norbert Niederkofler | 2011 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 582 | Green Gourmet | Migros Schweiz | 2011 | Saisonale Küche | Verlag Saisonküche, Zürich |
| 247 | Der Whiskey Atlas | Dave Broom | 2010 | Whiskey | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 371 | Bentley – Contemporary Cuisine | Brent Savage | 2010 | Haute Cuisine | Murdoch Books, Australia |
| 204 | China Town | Thomas Ruhl | 2010 | Asiatische Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 491 | Meine Jacobsleiter | Thomas Martin | 2010 | Haute Cuisine | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 52 | Schöner kochen | Rafael Pranschke | 2010 | Kalte Küche | Becker Joest Volk Verlag |
| 440 | Noma – Zeit und Ort in der nordischen Küche | René Redzepi | 2010 | Nordische Küche | Phaidon Press Limited, London |
| 286 | Restaurant Vendome | Joachim Wissler | 2010 | Haute Cuisine | J. Wissler Group GmbH, Rösrath |
| 62 | Heston`s Fantastical Feasts | Heston Blumenthal | 2010 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 123 | Kulinarische Überflieger – Das Hangar 7 Kochbuch 2010 | Hangar 7 | 2010 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 407 | The Great British Book of Baking | Linda Collister | 2010 | Backen, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 17 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 611 | Mälzer & Witzigmann | Tim Mälzer & Eckart Witzigmann | 2010 | Alltagsrezepte | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 380 | Vision – Perfektion – Faszination – Große Küche auf Schloss Prelau | Andreas Mayer | 2010 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 382 | Schwein – Das große Kochbuch | Wolfgang Müller | 2010 | Schwein, Fleisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 3 | Kitchen Classix | Bernd Arnold | 2010 | Internationale Küche | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |
| 352 | Kochimpuls | Hannes Finkbeiner | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 349 | Kräuter Kressen Sprossen | Thomas Ruhl | 2010 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 345 | Die neue regionale Küche | Thomas Ruhl | 2010 | Regionale Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 18 | Fischerzunft | André Jaeger | 2010 | Fisch | AT Verlag Aarau & München |
| 176 | Plenty | Yotam Ottolenghi | 2010 | Orientalische Küche | Ebury Press, London |
| 180 | Curry Queen | Sascha Basler | 2010 | Currywurst | Edel Germany GmbH, Hamburg |
| 538 | Aromen | Jörg Sackmann | 2010 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 324 | Quay – Nature based Cuisine | Peter Gilmore | 2010 | Haute Cuisine | Matthaes Verlag GmbH, München |
| 183 | Crazy Food Books | Chantal Allès | 2010 | Foodtrends | Edition Braus |
| 325 | Brot | Heiko Antoniewiecz | 2010 | Brot | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 29 | Alles klar – Im Glas gekocht, im Glas serviert | Tanja Grandits | 2009 | Internationale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 386 | Edle Spezialitäten aus der Schweiz | Klaus – Werner Peters | 2009 | Schweizer Küche | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 591 | Kitty`s Berlinkochbuch | Kitty Kahane | 2009 | Länderküche | Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin |
| 559 | Molekularküche- Geschmack, Aromen, Flavour | Thomas Vilgis | 2009 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 134 | VAU – Das Kochbuch | Kolja Kleeberg | 2009 | Internationale Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 470 | Urchuchi – Rezepte | Martin Weiss | 2009 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 314 | Austro Tapas | Toni Mörwald | 2009 | Österreichische Küche | Löwenzahn in der Studienverlag Ges. m. b. H., Innsbruck |
| 110 | Eat Ate | Guy Mirabella | 2009 | Italienische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 359 | Kitchen Aid | Kitchen Aid | 2009 | Kochen mit dem Kitchen Aid | Minestrone Culinary Publishers, Boechout |
| 26 | Markus Neff – Küche zwischen Berg und Tal | Markus Neff | 2009 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 702 | Coco | Phaidon Press Limited | 2009 | Haute Cuisine | Phaidon Press Limited, London |
| 475 | Sanft garen | Elisabeth Bangert | 2009 | Niedrig garen | Sammüller Kreativ GmbH, |
| 551 | Cocoon club menues – Mario Lohninger | Mario Lohniger | 2009 | Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 659 | Sous-Vide | Viktor Stampfer | 2009 | Sous-Vide Technik | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 462 | Das Franken Kochbuch | K. Teuber | 2009 | Fränkische Küche | Regionalia GmbH Euskirchen |
| 223 | Noch mehr Butter bei die Fische | Claudia Marxen | 2009 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 423 | Ein Tag im elBulli | Ferran Adria | 2009 | Molekulare Küche | Phaidon Press Inc., New York |
| 341 | Molekulare Basics | Heiko Antoniewicz | 2009 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 220 | Hans Haas – Verblüffend leichte Rezepte vom Chef des Münchner Tantris | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Food Promotion GmbH, München |
| 105 | Der große Larousse gastronomique – Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur | Christian Verlag | 2009 | Warenkunde | Christian Verlag, München |
| 218 | Molekulare Eventküche | Rolf Caviezel | 2009 | Molekulare Küche | Fona Verlag AG Lenzburg |
| 126 | Kulinarische Überflieger- Das Hangar 7 Kochbuch 2009 | Hangar 7 | 2009 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 208 | Fisch – Das Kochbuch | Sylvia Winnewisser | 2009 | Fisch | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 75 | Rind und Co. | Gerd Wolfgang Sievers | 2009 | Rind, Fleisch | Christian Brandstätter Verlag, Wien |
| 328 | Petit Fours & Co. | Peter Hauptmeier | 2009 | Desserts | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 213 | Lustvoll geniessen | Hans Haas | 2009 | Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 492 | Menüs für alle Sinne | Christian Jürgens | 2009 | Haute Cuisine zum nachkochen | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 43 | Schweizer Käse | Dominik Flammer | 2009 | Schweizer Käse | AT Verlag, Baden & München |
| 663 | Der Weinatlas | Hugh Johnson | 2008 | Wein | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 471 | Urchuchi – Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten | Martin Weiss | 2008 | Klassisch, Schweizerische Küche | Rotpunktverlag, Zürich |
| 555 | Harmonie der Aromen | Stefan Steinheuer | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 152 | Jamie`s Kochschule | Jamie Oliver | 2008 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 472 | Fett – Loblied auf eine verrufene Ingriedienz | Jennifer McLagan | 2008 | Kochen mit Fett | Rotpunktverlag, Zürich |
| 256 | White Heat | Marco Pierre White | 2008 | Internationale Küche | Hachette UK Company |
| 210 | Avant Garde – Molekularküche und andere proressive Kochtechniken | Ralf Bos | 2008 | Molekulare Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 482 | Natürlich Frisch | Anton Mosimann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Stämpfli Verlag AG, Schweiz |
| 198 | Black Pudding & Foie Gras | Andrew Pern | 2008 | Englische Küche | Face, UK |
| 513 | Cool Restaurants Cookbook | Te Neues | 2008 | Internationale Küche | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 187 | Cacao – The Roots of Chocolate | Dominique Personne | 2008 | Kakao, Schokolade | Editions Francois Blouard, Belgien |
| 45 | Eingemacht & Ausgepackt | Tanja Grandits | 2008 | Einmachen, Geschenke | AT Verlag, Baden &München |
| 124 | Kulinarische Überflieger -Das Hangar 7 Kochbuch 2008 | Hangar 7 | 2008 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 554 | Aromen | Jörg Sackmann | 2008 | Klassisch, Haute Cuisine | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 50 | Freitag in Deutschland | Björn Freitag | 2008 | Haute Cuisine | Becker Joest Volk Verlag |
| 557 | Kräuter | Michael Hoffmann | 2008 | Kräuter | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 412 | Gary Rhodes – 365 | Gary Rhodes | 2008 | Haute Cuisine | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 15 | On the Line | Eric Ripert | 2008 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 63 | The Fat Duck Cookbook | Heston Blumenthal | 2008 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing, PLC London |
| 389 | Highlights | André Jaeger | 2008 | Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 384 | Einblicke | Christian Bau | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 305 | Cuisine de la noix | Jean-Luc Toussaint | 2008 | Kochen mit Nüssen | L`HYDRE Editions, Cahors |
| 16 | Under Pressure – Cooking Sous Vide | Thomas Keller | 2008 | Sous vide | Artisan, New York |
| 594 | Jeden Tag geniessen | Vorwerk | 2008 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 28 | Gold, Holz, Stein – Sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer Naturküche | Stefan Wiesner | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 136 | Käfer – einfach gut essen | Michael Käfer | 2008 | Klassische Küche | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 631 | Das Culinarium der Süsswasserfische | Thomas Ruhl | 2008 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 27 | Alinea | Grant Achaz | 2008 | Haute Cuisine | AT Verlag, Aarau & München |
| 619 | Seven Ways to eat different | Ivo Adam | 2008 | Haute Cuisine | Wird Verlag, Zürich |
| 94 | Aromarevolution | Tim Raue | 2008 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 340 | Verwegen kochen | Heiko Antoniewicz | 2008 | Molekulare Küche | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 361 | Damare | Enrico Cerea | 2008 | Haute Cuisine | Montagud Editores S.A., Barcelona |
| 383 | Aroma und Textur | Simon Taxacher | 2008 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 586 | Da Gianni – Sternezauber mediteraner Küche | Wolfgang Staudenmaier | 2007 | Haute Cuisine | Verlag Waldkirch, Mannheim |
| 443 | Süsses aus dem Sacher | Christoph Wagner | 2007 | Desserts | Pichler Verlag, Wien-Graz-Klagenfurt |
| 517 | Deutsche Küche | Teubner | 2007 | Deutsche Küche | Teubner, München |
| 128 | Kulinarische Übrflieger - Das Hangar 7 Kochbuch 2007 | Hangar 7 | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 114 | Johannes King | Johannes King | 2007 | Haute Cuisine | Collection Rof Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 558 | Molekularküche – Das Kochbuch | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 338 | Grand Livre de Cuisine – weltweit geniessen | Alain Ducasse | 2007 | Klassische Rezepte | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 474 | Die Molekül-Küche – Physik und Chemie des feinen Geschmacks | Thomas Vilgis | 2007 | Molekulare Küche | S. Hirzel Verlag, Stuttgart |
| 529 | Food – the History of Taste | Ruth Reichl | 2007 | Historische Küche | Thames and Hudson, London |
| 268 | Tapas im 21. Jahrhundert | Paco Roncero | 2007 | Molekulare Küche | Heel-Verlag GmbH, Königswinter |
| 98 | Eat London – Die besten Adressen und Rezepte | Terrance Conran | 2007 | Internationale Küche | Christian Verlag, München |
| 329 | Fingerfood | Heiko Antoniewicz | 2007 | Fingerfood | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 254 | Trop Chou | Catherine Moreau | 2007 | Desserts | Hachette Livre Paris |
| 205 | Typisch deutsch | Jean – Claude Bourgeuil | 2007 | Deutsche Küche | Fackelträger Verlag GmbH, Köln |
| 379 | Kunst und Magie in der Küche | Harald Wohlfahrt | 2007 | Haute Cuisine | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 151 | Essen ist fertig! | Jamie Oliver | 2007 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 68 | elBulli 1994-1997 – Die Zeit, die die Zukunft unserer Küche prägt | Ferran Adria | 2006 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 301 | Kaiseki – The exquisite Cuisine of Kyotos Kikunoi Restaurant | Yoshiro Murata | 2006 | Asiatische Küche | Kondansha USA Inc., New York |
| 39 | La Cuisine Surprise | Hans – Peter Hussong | 2006 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 222 | Butter bei die Fische | Kosmos Verlag | 2006 | Internationale Küche | Franckh-Kosmos Verlags- GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| 343 | Pasta de Luxe | Christophe Moret | 2006 | Pasta | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 228 | Transparenz | Tim Raue | 2006 | Haute Cuisine | Fürstenberger Druck- und Verlag GmbH, Eisenhüttenstadt |
| 104 | Die Avantgardistische Küche Spaniens | Silvia Rehder | 2006 | Spanische Küche | Christian Verlag, München |
| 704 | Arzak Recettes | Juan Arzak | 2006 | Haute Cuisine | De Vecchi S.A, Paris |
| 252 | Kochschätzchen | Brust und Keule | 2006 | Haute Cuisine | Gute Gesellschaft GmbH, Düsseldorf |
| 41 | Die schönsten Rezepte aus meiner Küche | Gérard Rabaey | 2006 | Haute Cuisine, | AT Verlag, Baden & München |
| 701 | Arzak Bocados | Juan Arzak | 2006 | Haute Cuisine | De Esta Edicion, Bilbao |
| 561 | Tapas – Das Kochbuch | Juan amador | 2006 | Tapas | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 56 | Parmigiano Reggiano | Massimo Bottura | 2006 | Käse | Bibliotheca Culinaria S.r.l., Lodi |
| 96 | Sterneküche für Zuhause | Nina Ruge | 2006 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 543 | Gewürze | Ingo Holland | 2006 | Gewürze | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 150 | Besser kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2006 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 629 | Die See | Thomas Ruhl | 2005 | Fisch | Port Culinaire GmbH Odenthal |
| 385 | Eier | Michel Roux | 2005 | Kochen mit Eiern | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstraße |
| 677 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 2005 | Fachbuch Küche | Pauli Fachbuchverlag |
| 405 | Rezeptbuch der Küche | Pauli | 2005 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag AG, Bern |
| 348 | Grand Livre de Cuisine – Kulinarische Enzyklopädie | Alain Ducasse | 2005 | Warenkunde | Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart |
| 524 | Fisch und Meeresfrüchte | Teubner | 2005 | Warenkunde | Teubner, München |
| 137 | Kochen Leidenschaft Perfektion | Holger Stromberg | 2005 | Haute Cuisine | Collecton Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 120 | Dieter Müller | Dieter Müller | 2005 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 381 | Schokolade | Umschau | 2005 | Schokolade | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse |
| 456 | Las Tapas de Commerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 514 | Cool Restaurants Zürich | Felicitas Grunder | 2005 | Restaurantführer | teNeues Verlag GmbH & Co. KG, Kempen |
| 457 | Las Tapas de Comerc 24 | Carles Abellan | 2005 | Tapas | RBA Libros, Barcelona |
| 102 | Das saugute Kochbuch | Stéphane Reynaud | 2005 | Schwein, Fleisch | Christian Verlag, München |
| 453 | Make it easy | Gordon Ramsay | 2005 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 658 | La Cuisine Sous-Vide | Joan Roca | 2005 | Sous Vide Technik | Montagud Editores, S.A. |
| 592 | Hell`s Kitchen Cookbook | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Virgin Books Ltd. London |
| 496 | Frankreich – Mediterrane Köstlichkeiten | Fabien Bellahsen | 2005 | Französische Küche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 409 | Keeping it simple | Gary Rhodes | 2005 | Englische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 64 | Les Halles Cookbook | Anthony Bourdain | 2004 | Haute Cuisine | Bloomsbury USA, New York |
| 408 | Kitchen Heaven | Gordon Ramsay | 2004 | Einfache Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 694 | Cuisinier | Horst Petermann | 2004 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden und München |
| 129 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 695 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Französisch | Artisan, New York |
| 157 | Genial kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 2004 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 573 | Sweet Serendity | Stephen Bruse | 2004 | Desserts | Universe Publishing, New York |
| 540 | Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch | Jeune Restaurateurs d`Europe | 2004 | Deutsche Küche | Tre Torri Verlag, Wiesbaden |
| 614 | Born to Cook | Tim Mälzer | 2004 | Einfache Küche | Wilhelm Goldmann Verlag, München |
| 476 | Braten- Der Klassiker neu entdeckt | Rose Marie Donhauser | 2004 | Braten | Seehamer Verlag GmbH, Weyarn |
| 455 | TRU – A Cookbook from the legendary Chicago Restaurant | Rick Tramonto | 2004 | Internationale Küche | Random House Group, New York |
| 604 | The Culinary Chronicle- The Best of Tokyo & Europe- Band 8 | Christine Messer Hausch | 2004 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 130 | Rüssel – Das Kochbuch | Harald Rüssel | 2004 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 392 | Basler Küche | Minu | 2004 | Länderküche | Opinio Verlag, Basel |
| 312 | Roots. | Joan Roca | 2004 | Katalanische Küche | Librooks Barcelona S.L.L., Barcelona |
| 673 | Bouchon | Thomas Keller | 2004 | Haute Cuisine | Artisan, New York |
| 71 | ElBulli 2004 | Ferran Adria | 2004 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 497 | Französische Spezialitäten | André Dominé | 2004 | Länderküche | Tandem Verlag GmbH, Königswinter |
| 527 | Food Lexikon | Teubner | 2004 | Warenkunde | Teubner, München |
| 601 | The Culinary Chronicle- The Best of Belgium, Luxembourg & The Netherlands- Band 7 | Christine Messer Hausch | 2003 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 200 | Der junge Bäcker Band 1 | Egon Schild | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 38 | La Cuisine sublimé | Phillipe Rochat | 2003 | Haute Cuisine | AT Verlag, Baden & München |
| 201 | Der junge Koch | Hermann Grüner | 2003 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 665 | Ein kulinarisches Rendevous mit der Pfalz | 2003 | Deutsche Küche | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg | |
| 95 | Die Küche des Michel Bras | Michel Bras | 2003 | Haute Cuisine | Christian Verlag, München |
| 153 | Jamie`s Kitchen | Jamie Oliver | 2003 | Internationale Küche | Dorling Kindersley Verlag GmbH, München |
| 310 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 48 | The Cookery Year | Gary Rhodes | 2003 | Saisonale Küche | BBC Books, UK |
| 309 | Best of Lea Linster Cuisinière | Lea Linster | 2003 | Französische Küche | Lea Linster |
| 131 | Sackmann – Das Kochbuch | Jörg Sackmann | 2003 | Haute Cuisine | Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München |
| 567 | The Herb Book | Deborah Fowler | 2003 | Kräuter | Truran Books, Cornwall |
| 6 | Once Upon a Tart | Frank Mentesana | 2003 | Vorspeisen, Desserts | Alfred A. Knopf, New York |
| 69 | elBulli 1998 -2002 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 113 | Cooking by Hand | Paul Bertolli | 2003 | Homemade | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 70 | ElBulli 2003 | Ferran Adria | 2003 | Molekulare Küche | Bullibooks und R.B.A. Libros S.A. |
| 172 | Joachim Wisslers Sterneküche | Joachim Wissler | 2003 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 406 | Thai food | David Thompson | 2002 | Thailändische Küche | Pavillon |
| 598 | The Culinary Chronicle- The Best of Germany & Switzerland – Band 6 | Christine Messer Hausch | 2002 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 100 | Die Gewürzstrassen der Welt – Reisenotizen und Rezepte | Chris und Carolyn Caldicott | 2002 | Orientalische Küche | Christian Verlag, München |
| 92 | Der Meisterkoch: nur das beste | Michel Roux | 2002 | Französische Küche | Christian Verlag, München |
| 266 | Chez Panisse Fruit | Alice Waters | 2002 | Früchte | Harper Collins Publisher Inc., New York |
| 33 | Frühling in der Küche | Oskar Marti | 2002 | Saisonale Küche | AT Verlag, Aarau & München |
| 19 | Esprit de Cuisine | Irma Dütsch | 2002 | Haute Cuisine | AT Verlag Aarau & München |
| 595 | The Zuni Cafe Cookbook | Judy Rodgers | 2002 | Rezeptesammlung vom Zuni Cafe, San Francisco | W.W. Norton & Company, New York |
| 602 | The Culinary Chronicle- The Best of South & South Eastern France – Band 5 | Christine Messer Hausch | 2001 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 444 | Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst – Naturwissenschaftlich erklärt | Hervé This-Benckhard | 2001 | Kochen naturwissenschaftlich erklärt | Piper Verlag, München-Zürich |
| 367 | Mein Tantris Kochbuch | Eckart Witzigmann | 2001 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 368 | Unser Kochbuch – Alternativen zu Fisch und Fleisch | Alfred Biolek & Eckart Witzigmann | 2001 | Vegetarische Küche | Mosaik Verlag GmbH, Niedernhausen |
| 174 | Die Philosophie der großen Küche | Jean Claude Bourgueil | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 261 | Sommer in der Küche | Oskar Marti | 2001 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 593 | Neues Kochen – Thermomix | Vorwerk | 2001 | Kochen mit dem Thermomix | Vorwerk Deutschland Stiftung und Co. KG |
| 42 | La Cucina Della Passione | Armin Röttele | 2001 | Mediterane Küche | AT Verlag, Baden & München |
| 182 | Zurück zu den Wurzeln | Christian Wrenkh | 2001 | Haute Cuisine | Edition artCo Verlag, Wien |
| 214 | Eckart Witzigmann – Sechs Jahrzehnte | Eckart Witzigmann | 2001 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 294 | Le Moissonnier – Sterneküche für Zuhause | Vincent Moissonnier | 2001 | Haute Cuisine | Kiepenheuer & Witsch, Köln |
| 478 | Les Secrets de la Mère Brazier | Roger Moreau / Paul Bocuse | 2001 | Klassisch, Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 112 | Appetite | Nigel Slater | 2000 | Englische Küche | Clarkson Potter Publishers, New York |
| 708 | Feine Desserts | Harald Wohlfahrt | 2000 | Desserts | Augustus Verlag, München |
| 603 | The Culinary Chronicle- The Best of South Asia & Spain- Band 4 | Christine Messer Hausch | 2000 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 649 | Berlin kocht | Wolf Thieme | 2000 | Berliner Küche | Verlag Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg |
| 450 | Minimal. Das Buch der elementaren Kochkunst | Hermann Rottmann | 2000 | Minimalistische Alltagsküche | Prestel Verlag, München |
| 189 | Emotions gourmandes | Pierre-Michel Delessert | 2000 | Klassische Küche | Editions Latour, Martigny |
| 452 | A chef for all seasons | Gordon Ramsay | 2000 | Internationale Küche | Quadrille Publishing Limited, London |
| 590 | Alfons Schuhbecks beste Plätzchen | Alfons Schuhbeck | 2000 | Plätzchen | Verlagsgruppe Weltbild GmbH, Augsburg |
| 251 | Berlin kocht | Wolf Thieme, Siegfried Rockendorf | 2000 | Länderküche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 262 | Herbst in der Küche | Oskar Marti | 2000 | Saisonale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 166 | La bonne grand-mère | Sabine Schneider | 2000 | Französische Küche | Droemersche Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf., München |
| 366 | Viehhausers feine Küche | Josef Viehhauser | 2000 | Klassische Rezepte | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 707 | Feine Desserts | Harald Wohlfahrt | 2000 | Desserts | Augustus Verlag, München |
| 158 | Kochen für Freunde | Jamie Oliver | 2000 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley, London |
| 288 | Burgersteins Handbuch – Nährstoffe | Dr. Lothar Burgerstein | 2000 | Warenkunde | Karl F. Haug Verlag, Heidelberg |
| 171 | Geheimnisse aus meiner Drei Sterne Küche | Dieter Müller | 2000 | Haute Cuisine | DuMont Buchverlag, Köln |
| 245 | Junges Gemüse | Eckart Witzigmann | 1999 | vegetarisch | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 111 | The Mirabelle Cookbook | Marco Pierre White | 1999 | Klassisch, Britische Küche | Chronicle Books, San Francisco |
| 47 | Feines aus meiner Küche | Harald Wohlfahrt | 1999 | Haute Cuisine | Augustus Verlag, Augsburg |
| 287 | Welcome to Juniors | Marvin Rosen | 1999 | Amerikanische Küche | Junior`s Restaurant |
| 156 | Kochen mit Jamie | Jamie Oliver | 1999 | Alltagsrezepte | Dorling Kindersley Verlag GmbH, Starnberg |
| 277 | Sweet Dreams | Gary Rhodes | 1998 | Desserts | Hodder & Stoughton, London |
| 495 | Aphrodite – Eine Feier für die Sinne | Isabel Allende | 1998 | Aphrodisierende Rezepte | Suhrkamp Verlag, Frankfurt am Main |
| 525 | Fisch und Meeresfrüchte – Seafood | Teubner | 1998 | Warenkunde | Teubner, München |
| 377 | Cocktails | Ezio Falconi | 1998 | Cocktails | Neuer Kaiser Verlag Klagenfurt |
| 416 | Kochen für alle Sinne | Jean – Christoph Novelli | 1998 | Haute Cuisine | Peter Udo Prinzer/Falken Verlag, Niedernhausen |
| 215 | Lust auf Genuss | Hans Haas | 1998 | Klassisch, Haute Cuisine | Fischer-Piepenbrock, München |
| 255 | L`Atelier de Alain Ducasse | Alain Ducasse | 1998 | Haute Cuisine | Hachette Livre, Paris |
| 302 | Europas Meisterköche bitten zu Tisch | Fabien Bellahsen | 1997 | Europäische Küche | Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 272 | Le Canard | Josef Viehhauser | 1997 | Klassische Küche | Heinrich Hugendubel Verlag, München |
| 670 | Johann Lafer kocht neue Rezepte | Johann Lafer | 1997 | Internationale Küche | Falken Verlag, Niedernhausen |
| 390 | Highlights | Eckart Witzigmann | 1997 | Klassisch, Haute Cuisine | Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg |
| 599 | The Culinary Chronicle- The Best of Hong Kong, Morocco and London Cuisine – Band 1 | Christine Messer Hausch | 1997 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 618 | Das Paul Bocuse Standardkochbuch | Paul Bocuse | 1997 | Klassisch, Französische Küche | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 634 | Was Päpsten und Prälaten schmeckte | Josef Imbach | 1997 | Internationale Küche | Echter Verlag, Würzburg |
| 139 | Gordon Ramsay`s passion for flavour | Gordon Ramsay | 1996 | Internationale Küche | Conran Octopus Limited, London |
| 571 | Die echte Berliner Küche | Werner Köhler | 1996 | Berliner Küche | Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin |
| 447 | La veritable cuisine traditionelle -1000 recette | Tante Marie | 1996 | Französische Küche | Presse et Propagande, Le Perreus-Sur-Marne |
| 58 | Further Adventures in search of perfection | Heston Blumenthal | 1996 | Haute Cuisine | Bloomsbury Publishing PLC, London |
| 481 | Traditional Scottish Cookery | Theodora Fitzgibbon | 1996 | Schottische Küche | Souvenir Press Ltd., London |
| 299 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 2 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 493 | Köstliches Italien | Pia de Simony | 1995 | Italienische Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München |
| 298 | Culinaria – Europäische Spezialitäten Band 1 | André Dominé | 1995 | Warenkunde | Köhnemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln |
| 465 | Unsere sächsische feine Küche – Wiederentdeckte Menüfolgen des sächsischen Hofes | Mario Pattis | 1995 | Sächsische Küche | Rhino Verlag, Arnstadt |
| 480 | Griechische Küche | Despina Tsakiri | 1994 | Griechische Küche | Sotiris Toumbis, Athen |
| 60 | Classic British Dishes | Marguerite Patten | 1994 | Klassisch, Britische Küche | Bloomsbury Publishing PLC. London |
| 193 | Liebesmenü | Alfons Schuhbeck | 1994 | Historische Küche | Ehrenwirth Verlag GmbH, München |
| 192 | 12 Sterne Küche – Die ganze Vielfalt europäischer Kochkunst | Ulrich Kuhn – Hein | 1994 | Europäische Küche | EFE – Europäische Food Edition |
| 668 | The Wonderworld of Vegetarian Cooking | Jyoti Nikunj Parekh | 1993 | Vegetarische Küche | Western India MFR`RS Agency, Bombay |
| 67 | Die gute Küche – Das Österreichische Jahrhundert Kochbuch | Ewald Plachutta | 1993 | Österreichische Küche | Buchverlage Kremayr & Scheriau/Orac, Wien |
| 259 | Aus Chinas Küchen | Ho Fu-Lung | 1993 | Chinesische Küche | Hallwag AG Bern |
| 202 | Kochkunstführer | A. Escoffier | 1993 | Warenkunde | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co., Haan-Gruiten |
| 442 | Lehrbuch der Küche | Pauli | 1992 | Warenkunde | Pauli Fachbuchverlag |
| 587 | Das große Lexikon der guten Küche | Zabert Sandmann | 1992 | Warenkunde | Verlag Zabert Sandmann GmbH, Taufkirchen |
| 664 | All Colour Indian Cookbook | Mandarin Offset | 1992 | Indische Küche | Reed International Books Limited, Hong Kong |
| 322 | Schweizer Küche | Brigitte Karch | 1991 | Schweizer Küche | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 175 | Naturally | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Ebury Press, London |
| 369 | Die Kunst des Anton Mosimann | Anton Mosimann | 1991 | Klassisch, Haute Cuisine | Müller Rüschlikon Verlags AG, Zug-Stuttgart-Wien |
| 588 | Alte Bozner Kochrezepte | Oswald Kofler | 1990 | Deutsche Küche | Verlagsanstalt Athesia Ges. m. b. H., Berlin |
| 178 | Der Scholteshof in Flandern – kulinarische Lebenskunst im Wechsel der Jahreszeiten | Roger Souverevns | 1990 | Klassisch, Belgische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 197 | Feiern wir ein Fest – Meine besten Ideen, Tipsnund Rezepte für die schönsten Stunden des Jahres | Gerd Käfer | 1990 | Rezepte & Dekorationen für Feiertage | F.A. Herbig Verlagsbuchhandlung GmbH, München |
| 576 | Chinesische Küche | Manfred Pawlak | 1989 | Chinesische Küche | Verlag Aenne Burda, Offenburg |
| 260 | Speisen international | Quentin Crewe | 1989 | Internationale Küche | Hallwag AG, Bern |
| 179 | Brüsselers Spitzenköche – Comme chez Soi | Pierre Wynants | 1989 | Klassisch, französische Küche | ECON Verlag, Düsseldorf |
| 600 | The Culinary Chronicle- The Best of Italy & California – Band 2 | Christine Messer Hausch | 1988 | Länderküche | Walter Hädecke Verlag |
| 237 | Chinesisch kochen leicht gemacht | Chong Ja Chon-Sung | 1988 | Chinesische Küche | Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München |
| 620 | Deutschland deine Küchen | Wolf Uecker | 1988 | Deutsche Küche | Zabert-Sandmann Verlag, Steinhagen |
| 321 | Feiner kochen mit Käse | Manfred Pawlak | 1988 | Kochen mit Käse | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 666 | Krebbelcha, Klies & Geriews | Harschbacher Hausfrauen | 1988 | Deutsche Küche | Verschönerungsverein Harschbach e.V. |
| 275 | Kartoffeln- lecker, deftig und gesund | Helmut Lingen | 1987 | Kartoffel Rezepte | Helmut Lingen, Köln |
| 234 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag | 1987 | Gesunde Küche | Gondrom Verlag, Blindlach |
| 280 | 200 erprobte Suppenrezepte von deftig bis edel | Edda Meyer-Berkhout | 1987 | Suppe | Hörnermann Verlag, Bonn |
| 267 | Much depends on dinner | Margaret Visser | 1986 | Küchengeschichte | Harper Collins Publishers Ltd., Toronto |
| 606 | 150 Years of Cookery & Household | Graham Nown | 1986 | Klassisch, Britische Küche | Ward Lock Limited, London |
| 577 | Zu Gast in deutschen Landen | Das Beste Verlag | 1985 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag Das Beste GmbH, Stuttgart |
| 365 | Große internationale Küche - Der Erbprinz zu Ettlingen | Ursula Fabian | 1985 | Haute Cuisine | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 417 | Südwester Kochbuch | Peter`s Antiques | 1985 | Südafrikanische Rezepte | Peter`s Antiques |
| 410 | Great New Britisch Cooking | Jane Garney | 1985 | Klassisch, Britische Küche | Penguin Books Ltd., London |
| 671 | Heimische Küche und Deutscher Wein | Helga Meyer-Mettegang | 1984 | Deutsche Küche und Weinpairing | D. Meininger Verlag und Druckerei GmbH, Neustadt/Weinstrasse |
| 263 | Der große Johnson – Die Enzyklopädie der Weine | Hallwag | 1984 | Wein | Hallwag AG, Bern |
| 364 | Rudolf Katzenbergers feine deutsche Küche – Menüs und Rezepte vom Adlerwirt in Rastatt | Rudolf Katzenberger | 1983 | Deutsche Küche | Mosaik Verlag GmbH, München |
| 225 | Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans | Jeanne Bourin | 1983 | Mittelalterliche französische Küche | Franz Schneekluth Verlag, München |
| 66 | Backen- leicht und gut das ganze Jahr | Mechthild Piepenbrock | 1983 | Backen | BLV Verlagsgesellschaft mbH, München |
| 395 | Wild Food – A Complete Guide for Foragers | Roger Phillips | 1983 | Saisonale Küche | Pan Macmillan, London |
| 477 | La bonne francaise | Marie-Claude Bisson | 1982 | Französische Küche | Solar Verlag GmbH, Aachen |
| 669 | Das Leibgericht | Manfred Pawlak | 1982 | Deutsche Küche | Hoffman und Campe Verlag, Hamburg |
| 579 | Lorbeer ist ein Küchenkraut | Verlag für die Frau DDR Leipzig | 1982 | DDR Kochbuch | Verlag für die Frau DDR, Leipzig |
| 610 | Meisterkurs für Hobbyköche | Anton Mosimann | 1981 | Klassisch, Haute Cuisine | Wiener Verlag, Himberg bei Wien |
| 227 | De Vino | Friedrich W. Heye Verlag | 1980 | Wein | Friedrich Heye GmbH, München-Hamburg |
| 572 | Spaß am Kochen – Freude beim Essen | Veronika Müller | 1980 | Klassisch, Internationale Küche | Unipart-Verlag, Stuttgart |
| 531 | Desserts | Time Life Bücher | 1980 | Desserts | Time Life Books B.V. |
| 5 | Die guten Weine von Bordeaux | Hubrecht Duijker | 1980 | Wein | Albert Müller Verlag, Zürich-Stuttgart-Wien |
| 250 | Unvergessene Küche | Essen und Trinken | 1979 | Klassisch, Deutsche Küche | Gruner + Jahr AG & Co. KG., Hamburg |
| 532 | Geflügel | Time Life Bücher | 1978 | Geflügel | Time Life Books B.V. |
| 190 | La Cuisine Gourmande | Michel Guérard | 1978 | Französische Küche | Editions Robert Laffont S.A. |
| 617 | Meisterwerke aus der Drei-Sterne-Küche | Eckart Witzigmann | 1978 | Haute Cuisine | Wilhelm Heyne Verlag, München |
| 578 | Das große österreichische Weinlexikon | György Sebestyén | 1978 | Wein | Verlag Fritz Molden, Wien-München-Zürich-Innsbruck |
| 320 | Bocuse – Die neue Küche | Paul Bocuse | 1977 | Klassisch, Haute Cuisine | Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching |
| 54 | Das brandenburgische Kochbuch | Ben Johann | 1975 | Klassisch, Deutsche Küche | Ben Johann Andreas Rüdigern, Berlin und Potsdam |
| 274 | Kalte Küche –lecker, praktisch, schnell | Helmut Lingen | 1975 | Kalte Küche | Helmut Lingen, Köln |
| 276 | Physiologie du goùt | Brillat-Savarin | 1975 | Esskultur Geschichte | Hermann, Paris |
| 264 | Der große Weinatlas – Die Weine und Spirituosen der Welt | Hugh Johnson | 1972 | Weine & Spirituosen | Hallwag AG, Bern |
| 536 | Die Küche in Russland | George Papashvily | 1971 | Russische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 662 | Unser großes Kochbuch | Anna Enderlein | 1970 | Alltagsküche | Verlag für die Frau, Leipzig |
| 535 | Die Küche in Japan | Rafael Steinberg | 1970 | Japanische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 534 | Die Küche in Italien | Wawerley Root | 1969 | Italienische Küche | Time-Life Books Inc., US |
| 216 | Ma gastronomie | Fernand Point | 1969 | Französische Küche | Flammarion, Paris |
| 140 | Ungarische Küche für Jedermann | Olga Siklos | 1969 | Klassische, Ungarische Küche | Corvina Verlag, Budapest |
| 533 | Latin American Cooking | Time Life Bücher | 1968 | Lateinamerikanische Küche | Time Life Books, Virginia |
| 394 | A Taste of Ireland – In Food and Pictures | Theodora Fitzgibbon | 1968 | Klassisch, Irische Küche | Pan Macmillan, London |
| 463 | Der große Pellaprat | René Kramer | 1966 | Warenkunde | René Kramer, Castagnola |
| 293 | Kochbuch | Elisabeth Fülscher | 1960 | Schweizer Küche | Keine Verlagsangabe |
| 279 | Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch | Clemens Wilmenrod | 1956 | Erster Fernsehkoch Deutschlands | Hoffmann und Campe Verlag, Hamburg |
| 667 | Praktisches Kochbuch | Mary Hahn | 1956 | Deutsche Küche | Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin |
| 413 | Italien Food | Elizabeth David | 1954 | Italienische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 411 | French Country Cooking | Elisabeth David | 1951 | Französische Küche | Penguin Books Ltd., Middlesex |
| 195 | Kochbuch für Drei | H. Lamprecht | 1948 | Deutsche Küche | Englin & Laibling Verlag, Reutlingen |
| 596 | Süßmostrezepte | Wacht Verlag Berlin-Dahlem | 1938 | Kochen mit Most | Wacht Verlag, Berlin |
| 232 | Die moderne Kost und Küche | Gesundheitsverlag Bad Wörishofen | 1932 | Klassische Küche | Gesundheitsverlag BadWörishofen |
| 55 | Grosses illustriertes Kochbuch | M. Ehrhardt | 1930 | Deutsche Küche | Berlin, keine Verlagsangabe |
| 311 | La véritable cuisine de famille | A. Taride | 1926 | Klassisch, Französische Küche | Librarie A. Taride, Paris |
| 583 | Das ABC der Küche | Hedwig Heyl | 1920 | Warenkunde | Verlag von Carl Habel, Berlin |
| 162 | Dr. Oetker Schulkochbuch | Dr. Oetker | 1911 | Deutsche Küche | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 160 | Dr. Oetker`s Backrezepte | Dr. Oetker | 1905 | Backen | Dr. A. Oetker, Bielefeld |
| 584 | Praktisches Kochbuch | Henriette Davidis | 1903 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 585 | Das praktische Kochbuch | Henriette Davidis | 1896 | Klassisch, Deutsche Küche | Verlag von Velhagen und Klasing |
| 568 | Die historische Küche | Kudriaffsky | 1880 | Klassisch, Deutsche Küche | U. Hartlebens Verlag, Wien |
| 273 | Schnitz, Schwaaß & Schweinebroutn | Franziska Hanel | Alte Fränkische Rezepte | Heinz Späthling Verlag, Weißenstadt | |
| 248 | El Cellar de Can Roca | Haute Cuisine | Grub Street, London | ||
| 494 | Cook the Mountain – The Nature around you | Norbert Niederkofler | Regionale Küche | Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München | |
| 645 | Michael Schumachers Lieblingsgerichte | Armin Karrer | Lieblingsgerichte | ||
| 633 | Die See – Das Culinarium der Meeresfische, die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei | Thomas Ruhl | Fisch | Neuer Umschau Buchverlag GmbH, Neustadt an der Weinstrasse | |
| 300 | Fränkische Küche- Regionale Küche mit Tradition | Komet Verlag | Alte Fränkische Rezepte | Komet Verlag GmbH, Köln | |
| 2 | Black Food / White Food – Design auf dem Teller | Manuel Weyer | Food & Design | 99pages-Verlag GmbH, Hamburg |