Spargel Versorgungspaket KW 19

(zur Abholung am 12.05. und 16.05. von 14:00-18:00 Uhr)

Spargelsuppe | kandierte Kürbiskerne | Bärlauchöl

&

Spargel (250g) | echter Bamberger Zwetschgenbames | confierte violette Kartoffeln | Nussbutter

25,-

Kitchen Library – Jubiläumsmenü

(zur Abholung am 17.03. und 21.03. von 14:00-18:00 Uhr)

I

Knochenmark -Kitchen Library- | hausgemachtes Sauerteigbrot


II

Rindermaultasche | Kraftbrühe | Pumpernickelcrunch


III

Kichererbsensalat | fermentiertes & gepickeltes Gemüse |

Zitronenmandeln


IV

Boeuf Bourguignon | Kräuter-Taleggio-Muffin |

gegrillte Pilze süss-sauer


V

Butterkeks-Kaiserschmarrn | Dulce de Leche |

karamellisierte Kürbiskerne
&
Friandise – Basilikum-Luftschokolade


X

5 Gänge Menü 55,-€ p.P.

Versorgungspakete für KW 10
(Abholung 10.03. und 14.03.2021 zwischen 14:00 und 18:00 Uhr)

Versorgungspaket I:

Entrecote vom Rind (mind. 250g) | Kartoffelgratin | gegrillte Pilze süss-sauer
28,- €

Versorgungspaket II:

Comte-Pilz-Küchlein | Mangochutney
x
Dry Aged Falsches Filet | gegrillte Pilze süß-sauer | Kartoffelgratin
25,- €

Zusätzlich oder einfach so in KW 10:

Snacknüsse „KL“ 150g
5,- €
gepickelte Topinambur | Sauerteigbrot | Speck-Zwiebel-Schmalz
5,50 € (+4,-€ Pfand)