Wie die Zeit vergeht...

Wir freuen uns gemeinsam mit Ihnen auch in diesem Jahr gemütliche Feiertage in unserer Kitchen Library zu verbringen.
Da unsere Platzzahl begrenzt ist, bitten wir Sie rechtzeitig unter 030/312 54 49 oder reservation@kitchen-library.de zu reservieren.
Für unser Silvestermenü verschicken wir nach erfolgreicher Reservierung ein personalisiertes Ticket.

Vom 01.01 - 10.01.2019 gönnen wir uns eine kleine Winterpause und sind ab Freitag 11.01.2019 wieder wie gewohnt ab 17:30 Uhr für Sie da! 

 

Weihnachtsmenü 24.12.2018 - 18:30 Uhr


Vorspeise

Forelle gebeizt & geräuchert | Grünkohl entsaftet & Chips| Weißkohl - Orangensalat


Suppe 
Maronencrèmesuppe | Vanille - Birnen


Hauptgang 

Rinderfilet & Schmorbraten | Balsamico|Büffelmilch - Spätzle | Rotkraut


Dessert 
Bratapfel | Kürbis - Zimtblüteneis | karamelisierte Kürbiskerne

 

4 Gänge 49,00€ | Weinbegleitung 28,00€

 

Silvestermenü 31.12.2018 - 19:00 Uhr

 

Vorspeise 
Eismeersaibling mit Asche gebeizt | Grapefruit - Miso - Gin Tonic |
Rote Bete Granitée 

 

Zwischengang 
1 Stunde Onsen Ei | fermentierte Schwarzwurzel| Schwarzbrotcrunch

 

Hauptgang
Hummer & Pastete vom Bison| geräucherte Wirsingcrème | eingemachte Pfifferlinge | gebrannte Schluppe

 

Sorbet
Granny Smith - Gurken Sorbet | Gurkenfond | karamelisierter Quinoa

 

Dessert 
Pina Colada dekonstruiert -
Weißer Schokoladen - Ananas -Brownie | weißes Schokoladeneis | 2 jährige Rumfrüchte| Kokospulver

 

5 Gänge 65,00€ | Weinbegleitung (4 Gänge) 28,00€

 

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