Essen & Trinken

Unsere aktuellen Menüs und Weinkarten finden Sie hier.

Udos Karte

Udos Karte

 

Vorspeisen

Ceviche von der Jakobsmuschel| Salat| geräucherter Ricotta| Fichtensprossen 15,00

-Leber Berliner Art-

Kalbsleber| geräucherte Apfelcrème| süß-saure Roscoff Zwiebel| gebackene Parmesan-Kartoffel 14,00

-"Bloody Mary" -

Klare Tomaten-Kaltschale| Staudensellerie - Küchlein, roh & Sorbet| Wodka| confierte Cocktailtomate 12,00

 

Hauptgänge

Pastete von geschmortem Marktgemüse| Beelitzer Spargel fermentiert & gepickelt| Balsamicopflaume|

Babyspinat| Tomatensugo 22,00

Chuck Flap von der Morgan Ranch| Pilzfalafel| Bete| Edamame| Portwein-Jus 25,00

Entrecôte vom Black Angus| Wildkräutersalat| Pommes Allumettes| Jus 28,00

Geschmortes Milchkalbsbäckchen| Kartoffelcrème| im Ganzen gebackener Sellerie| Karotte Jus 25,00

(Bei Bestellung ohne Vorspeise mind. 35 min. Vorfreude)

 

Desserts

Marshmallow-Nuss-Brownie| Milchreiseis| süß-sauer eingelegte Kirschen 9,00

Passionsfruchtsorbet| Sekt| hausgemachter Ananas-Thymian-Sirup 7,70

Schokoladenkuchen "Kitchen Library"| Erdnussbutter-Zitronengras-Eis 9,50

Käseauswahl Kitchen Library| hausgemachtes Früchtebrot| Chutney 11,00

 

Stellt euch aus unserer Karte euer eigenes 3 Gänge Menü zusammen

Vorspeise | Hauptgang | Dessert 

inklusive Zweierlei selbstgemachtem Brot & Dips 48,00

 

 

Als 3 Gänge Überraschungsmenü

Vorspeise | Hauptgang | Dessert

inklusive Zweierlei selbstgemachtem Brot & Dips 41,00

(nur für den ganzen Tisch bestellbar!)

 

Weinbegleitung 3 Gänge  21,00

Brot & Dips außerhalb eines Menüs 3,00

 

 

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

 

 

KITCHEN LIBRARY © 2019 | Impressum | Datenschutz