Essen & Trinken

Unsere aktuellen Menüs und Weinkarten finden Sie hier.

Gänseessen in der Kitchen Library

Ab dem 12.11.2018 bieten wir zusätzlich zu unserer aktuellen Speisekarte Gänsekeule als Hauptgang an:

Gänsekeule| Rotkohl| Maronen| Spätzle

25,00€

Udos Karte

Udos Karte

 

Vorspeisen

US Skirt Steak| gebackenes Eigelb| Pastinakensalat| Sauce Rouille| Pumpernickelcrunch

14,50

Kaisergranat & Bisque| Kimchi| Salzzitronen-Falafel| Rosenblütencrème

14,50

Knochenmark| fermentiertes & gepickeltes Gemüse| Dijonsenf-Aioli

12,50

 

Hauptgänge

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Flanksteak & Pale Ale| Pilze| Parmesan-Polenta| gebackener Cheddar

25,00

Hirschkalb- Rücken & Gulasch| Spätzle| fränkischer Rotkohl

25,00

Gänsekeule| Spätzle| fränkischer Rotkohl| Maronen

25,00

Geschmortes Kalbsbäckchen| Kartoffelcrème| Apfelsauerkraut

(Bei Bestellung ohne Vorspeise mind. 35 min. Vorfreude)

25,00

 

Desserts

Kaiserschmarrn| Ananas-Vanille-Ragout| Toffeesauce| Kürbis-Zimtblüten-Eis

9,00

Ananas-Sorbet| Sekt| hausgemachter Wassermelonen-Thymian-Sirup

7,70

Weißer Schokoladenkuchen "Kitchen Library"| Vermicelles-Eis

9,00

Käseauswahl Kitchen Library| hausgemachtes Früchtebrot

11,00

 

Stellt euch aus unserer Karte euer eigenes 3 Gänge Menü zusammen

Vorspeise | Hauptgang | Dessert 

inklusive Zweierlei selbstgemachtem Brot & Dips 48,00

 

 

Als 3 Gänge Überraschungsmenü

Vorspeise | Hauptgang | Dessert

inklusive Zweierlei selbstgemachtem Brot & Dips 41,00

(nur für den ganzen Tisch bestellbar!)

 

Weinbegleitung 3 Gänge  21,00

Brot & Dips außerhalb eines Menüs 3,00

 

 

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

 

 

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