Essen & Trinken

Unsere aktuellen Menüs und Weinkarten finden Sie hier.

Udo`s Essen

 

Unsere hausgemachten Brote:

Sauerteig| Focaccia| Brotchip| Oliven| Nussmischung “KL“

5,00

(Bei unseren Menüs ist das Brot inklusive)

 

Vorspeisen

Gebeizte Jakobsmuscheln| gepickelte Kerbelknolle| fermentierter junger Sellerie| Briochecrumble| entsaftetes Selleriegrün

16,00

Entenleberparfait| Balsamico-Pflaume 2019| Burrata| Langos

15,00

Knochenmark gebacken| Aioli| gepickeltes & fermentiertes Gemüse

12,50

 

Hauptspeisen

Eismeersaibling| im Ganzen geschmorte Steckrübe| Apfelcrème| Hafer

25,00

US Hanging Tender| Bier-Bohnen| Bete

27,00

Hirschkalbsrücken| Asiasud| Fränkischer Rotkohl| Pommes Dauphines

27,00

 

Nachspeisen

Butterkeks - Kaiserschmarrn| Gewürzbirnen| Mais-Eis

9,50

Warmes Schokoladenküchlein| Hefe-Eis

10,00

Hagebutten- Sorbet| Sekt| hausgemachter Holunderblüten-Sirup| Vanille-Mirabellen

7,70

 

 

Unsere Menüs

Stellt euch aus unserer Karte euer eigenes 3 Gänge Menü zusammen  49,00

mit zusätzlichem Überraschungs-Zwischengang (4 Gänge) 54,00

Weinbegleitung 3 Gänge 23,00

 

Als 3 Gänge Überraschungsmenü 42,00

Als 4 Gänge Überraschungsmenü 45,00

(Unsere Überraschungsmenüs sind nur für den ganzen Tisch bestellbar!)

 

Wir bieten auch weiterhin unsere (Fast)Fertig-Gerichte für Zuhause an:

 

Unsere Angebote für den jeweiligen Tag teilen wir euch gerne auf Anfrage mit! 

Vorbestellen könnt ihr über:

contact@kitchen-library.de , Facebook oder 030/3125449

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