Essen & Trinken

Unsere aktuellen Menüs und Weinkarten finden Sie hier.

Udos Karte

Udos Karte

 

Vorspeisen

Chuck Flap vom US Rind| gepickelte Limonenseitlinge| verbrannter Lauch & Crème| Rauch

15,00

Pulpo-Kürbis-Salat| Büffelmozzarella| Pumpernickelcrunch

15,00

Knochenmark| fermentiertes & gepickeltes Gemüse| Dijonsenf-Aioli

12,50

 

Hauptgänge

 

Knurrhahnfilet| Buchweizenrisotto| Schwarzwurzel| Wilder Broccoli

22,00

 

 

Brandenburger Rehrücken & Rehgulasch| Kürbiscrème| Maronenröhrlinge

25,00

Entrecôte vom Black Angus| Wildkräutersalat| Pommes Allumettes| Jus

28,00

Geschmortes Kalbsbäckchen| Kartoffelcrème| Apfelsauerkraut

(Bei Bestellung ohne Vorspeise mind. 35 min. Vorfreude)

25,00

 

Desserts

Crema Catalana| Weisswein-Vanille-Birne| Butterkekseis| kandierte Kürbiskerne

9,00

Ananas-Sorbet| Sekt| hausgemachter Wassermelonen-Thymian-Sirup

7,70

Weißer Schokoladenkuchen "Kitchen Library"| Ovomaltine-Eis

9,00

Käseauswahl Kitchen Library| hausgemachtes Früchtebrot| Chutney

11,00

 

Stellt euch aus unserer Karte euer eigenes 3 Gänge Menü zusammen

Vorspeise | Hauptgang | Dessert 

inklusive Zweierlei selbstgemachtem Brot & Dips 48,00

 

 

Als 3 Gänge Überraschungsmenü

Vorspeise | Hauptgang | Dessert

inklusive Zweierlei selbstgemachtem Brot & Dips 41,00

(nur für den ganzen Tisch bestellbar!)

 

Weinbegleitung 3 Gänge  21,00

Brot & Dips außerhalb eines Menüs 3,00

 

 

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

 

 

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